กินอยู่สบายๆ สไตล์ชาวขลุง

 หลังเสร็จทัวร์สวนลุงดำ คนอื่นเขากลับกันหมด เหลือผมกับยายสายอยู่ต่อ โห...ตั้ง 3-4 ร้อยกิโล จะรีบกลับให้เหนื่อยทำไม หาเรื่องเที่ยวต่อดีกว่าเยอะ

นี่เลย แหล่งท่องเที่ยวของผม ตลาดสดเทศบาลเมืองขลุง เพราะอยากรู้ชีวิตความเป็นอยู่ของชาวขลุง ว่าเขากินอยู่กันอย่างไร ตลาดสามารถสื่อสิ่งเหล่านี้ได้เป็นอย่างดี

ก่อนอื่นต้องสำรองพลังงานให้ตัวเอง เมนูนี้ถ้าเอามาตั้งเป็นคำถาม รับรองว่าไม่มีใครตอบถูก มีแพร่หลายหรือเปล่าไม่รู้ รู้แต่ว่าหน้าตลาดขลุงมีขายทุกเช้า "ข้าวคลุกพริกเกลือ" ชื่อแปลกไหม ผมเคยกิน(นาน)มาแล้วติดใจ นี่ถ้าครบสูตร ต้องใส่กั้งต้ม เนื้อปลาลวกเข้าไปด้วย โอ๊ย...ไม่ต้องบรยาย แซ่บถึงใจ ที่จริงไม่มีอะไรลึกลับซับซ้อน แค่เอาข้าวคลุกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วแต่งหน้าด้วยนานาอาหารทะเลลวกบ้าง ต้มบ้าง พร้อมด้วย เนื้อหมูต้ม และไข่เป็ดต้มยางมะตูม แค่นี้ก็อร่อยเหลือหลาย

จัดการอาหารเช้าเสร็จก็ได้เวลาชมตลาด อย่างแรกนี้เป็นหน่อสับปะรด เอาไว้แกงเผ็ดกับหมู หรือไก่ ยังไม่เคยลอง ราคากิโลละ 40 บาทเอง ในฐานนะคนชอบลองเลยซื้อมาครึ่งกิโล

ที่เห็นเป็นหน่ออะไรซักอย่างนี้ เห็นแล้วไม่พลาด ต้องลองอีกแล้ว แม่ค้าบอกว่ามันคือ "หน่อแดง" หรือ "ออบ" ใช้จิ้มกับน้ำพริก ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องลวก จะเสียรส

ลตาดเมืองจัน คงขาดไม่ได้ ต้องมีลำต้นของไม้ชนิดนี้ขายอยู่ด้วย "ต้นกระวาน" ที่เอาไว้ทำอาหารแถบตะวันออกหลายเมนู (หรือเปล่า) เช่น ต้มไก่กระวาน

2 รูปนี้น่าเอามาถาม แต่อย่าเลย จะพากันปวดหัวเสียเปล่าๆ เฉลยเลยก็แล้วกัน เป็นดอกของ "ผักชีไร่" แม่ค้าว่าอย่างนั้น เอาไว้ทำอะไรก็ลืมถาม

คนขลุงนิยมใช้ ส้มจี๊ด แทนมะนาว

รูปนี้ถ่ายใกล้ ที่จริงกุ้งตัวเล็กนิดเดียว กุ้งชนิดนี้คือ "กุ้งดีดขัน" ทำไมถึงชื่อนี้ก็เพราะว่า ถ้าเอากุ้งชนิดนี้ตัวเป็นๆใส่ลงไปในขันโลหะ กุ้งจะดีดกับขันเสียงดัง ใช้อวัยวะไหนดีดผมไม่แน่ใจ น่าจะเป็นก้ามขวาที่โตๆ

ดูเผินๆ หลายคนคงคิดว่าเป็นปลาดุกธรรมดา แต่นี่คือ ปลาดุกทะเล ไม่มีเลี้ยง มีแต่ในธรรมชาติ เนื้อจะอร่อยกว่าปลาดุกทั่วไป ที่จริงปลาดุกทะเลบางครั้งก็อาศัยลึกจากปากแม่น้ำเข้ามาในเขตน้ำจืดได้เหมือนกัน เพราะแถวๆบ้านเดิมผม (แม่น้ำเจ้าพระยา ปทุมธานี) ก็มีปลาดุกทะเลให้จับ

แถวเมืองจัน ตราด มีสับปะรดพันธุ์หนึ่งที่ผมชอบมาก คือพันธุ์ "ตราดสีทอง" หอมหวาน ฉ่ำมาก ส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่าสับปะรดพันธุ์ใด

พาหนะรับจ้าง แถวตลาดขลุง เรียกว่ารถอะไร ลืมถามอีกแล้ว

จบทัวร์ตลาด ยังมีต่ออีกนิดนึง รอชมตอนต่อไป