มังคุดบาน ที่ลานสกา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 ลานสกา คืออำเภอหนึ่งของจังหวัดนครศรีธรรมราช

 

บรรยากาศแถวหน้า อ.ลานสกา ถนนกว้างขวาง รถราน้อยดี

ผมมาที่นี่ มีโอกาสทำงานกับชาวสวนผลไม้ ได้ความรู้ใหม่ๆ หลายอย่าง โดยเฉพาะไม้ผลที่ได้ชื่อว่า "ราชินีแห่งผลไม้" นั่นคือ มังคุด เคยกินผลมาไม่รู้เท่าไหร่ เคยเห็นต้นมาก็หลายครั้ง แต่ไม่เคยดูอย่างใกล้ชิด พินิจพิเคราะห์ ครั้งนี้จึงเป็นครั้งแรกที่ได้พูดคุยกับชาวสวน ตะลุยสวนมังคุด และยังได้ชิมมังคุดที่สดที่สุด เพราะสอยกินจากต้นกันเลย เป็นมังคุดรุ่นที่แล้วที่หลงหูหลงตา (เหลือจากเก็บขายว่าอย่างงั้นเหอะ) สำหรับช่วงนี้ มังคุดกำลังออกดอกติดผลรุ่นใหม่ ถึงแม้ว่านครศรีธรรมราชจะประสบปัญหาภัยแล้งในขณะนี้ก็ตาม ชาวสวนบอกว่ามังคุดชุดใหม่นี้จะเก็บเกี่ยวได้ตอนปลายปี และยังชวนพวกผมให้มาอีกในช่วงนั้นจะได้ชิมมังคุดกันได้เต็มที่มากกว่าตอนนี้

มาดูพัฒนาการของมังคุดกันดีกว่า

ดอกตูม

เริ่มผลิบาน จะเห็นกลีบดอก 4 กลีบ เท่ากับจำนวนกลีบเลี้ยงที่อยู่ด้านบน

ดอกบานเต็มที่ และอีกไม่นานกลีบดอกจะล่วงหล่นเหลือแต่กลีบเลี้ยงที่จะอยู่ติดผลไปตลอด

กลีบดอกล่วงไปแล้ว

คนที่ไม่เคยเห็นอาจจะคิดว่าสีแดงๆ นี้คือกลีบดอก เพราะสีของกลีบเลี้ยงสดกว่า

ผลมังคุดอ่อน

มีเกร็ดความรู้จากรูปนี้ ชาวสวนบอกว่าตรงก้นของมังคุด(สีน้ำตาล)สามารถบ่งบอกถึงจำนวนกลีบหรือพูของเนื้อมังคุดข้างใน ที่มีเท่ากับจำนวนแฉก อย่างลูกนี้จะมีเนื้อเท่ากับ 7 กลีบ หรือ 7 พู นอกจากนี้ยังได้รู้วิธีการกินมังคุดวิธีใหม่โดยไม่ใช้มีด ใช้แต่มืออย่างเดียว และไม่ใช่การบีบก้นผลอย่างที่เคยมี สมช. บางคนเคยแนะนำแล้ว วิธีนี้ผมจะเอามาลงให้ชมภายหลัง ต้องไปหามังคุดมาก่อน

สวนมังคุดแถบนี้ ไม่ได้ปลูกมังคุดอย่างเดียว แต่เป็นสวนสมรมที่มีไม้ผลอย่างอื่นปลูกแซมด้วย เช่น ทุเรียน สะตอ และเนียง ที่น่าเป็นห่วงสำหรับชาวสวนนครศรีธรรมราชในตอนนี้คือ ฝนทิ้งช่วงมาหลายเดือนแล้ว ทำฝนเทียมก็ไม่ได้ผล แห้งแล้งจริงๆครับ 



ความเห็น

ลุงโรสไปไหนต้องรู้ให้ลึกซึ้ง และนำความรู้ฝากคนอื่นด้วย น่ารักเสมอ
* วิธีการเพาะมังคุดของชาวสวนแถวนครศรีธรรมราช คือ
เลือกมังคุดจากต้นพันธุ์ลูกดก ลูกสวย เปลือกบาง   
ยกทั้งเข่งไปให้เด็ก ๆ ช่วยกันกินแล้วให้เด็กเก็บเม็ดใหญ่ ๆ ไว้ให้
นำเม็ดที่ได้ไปเพาะ และปลูกต่อไป 

หน้า