ทำรั้วทางโหนด(ตาลโตนด)

ช่วงนี้นอนหัวค่ำ ตื่นดึก คันๆๆๆแผลใกล้หาย จนต้องหาเรื่องทำนั่นนี่ จะเกาก็ไม่ได้ จะลงสวนเพาะปลูกก็เสี่ยงกับหนังอ่อนที่น่องเกินไป มาดูความก้าวหน้าเรื่องร้านข้าวยำเล็กๆ กันดีกว่านะ

รั้วทางโหนด เป็นภูมิปัญญาที่พบเห็นมานานในชุมชนบนคาบสมุทรสทิงพระ สงขลา ชอบมากๆมันสวย ทนทาน เอามาขัดสานทำรั้ว ทำคอกวัวควาย เขาเล่าโจรเข้าไม่ได้ เพราะมันทั้งแข็งทั้งมีหนามตรงขอบดำๆ เห็นมั้ย เวลาขัดทางโหนดจึงต้องหาถุงมือมาช่วย ไม่นั้นเลือดซิบๆจ้า

การขัดสอดรั้วสลับหัวท้าย หนึ่งๆหรือสองๆก็ได้ ถ้าใช้โครงไม้ไผ่บ้านผ่าซีกจะสอดง่ายกว่า ใช้ไม้เหลี่ยม ไม่ต้องใช้ตะปู 

ศาลา กินดีมีสุข กำลังต่อเติมภายใน ตั้งใจให้มีมุมน้ำสมุนไพร ส่วนอาหารที่จะบริการ เน้นอาหารพื้นบ้านตามฤดูกาล จะปลูกผักเองในส่วนที่ต้องใช้ประจำ และมีมุมเรียนรู้เรื่องการกินการอยู่กับธรรมชาติ

รั้วทางตาลตั้งใจทำให้ชุชนที่บ้านได้เห็น บ้านติดถนนใหญ่และกำลังจะกลายเป็นย่านธุรกิจ ทำอย่างไรได้ยอมรับการเปลี่ยนแปลงมันเป็นบ้านเกิด โชคดีที่มีพื้นที่ให้ได้ทำในสิ่งที่ชอบ ขอดำรงชีพให้ชีวิตและงานกลมกลืนเป็นหนึ่งเดียว ยึดและนำเสนอความพอเพียง ความเป็นธรรมชาติ การแบ่งปัน สร้างสรร กันต่อไป

เจอกันใหม่ จากนี้ไปจะมาถี่ เตรียมเครื่องรับให้ทันนะจ๊ะ พี่น้อง