ง่ายเหมือนปอกมังคุดเข้าปาก

  แอนก็มั่วไม่น้อย...

มังคุดคัด มังคุดที่แ่ก่ ใกล้ ๆ สุก มีเส้นเลือดแดง นิด ๆ น้ำมาคัด คำว่า คัด ในที่นี้หมายถึงการปอก

มังคุดแก่ต้องใช้วิธีการปอก (คัด) กับมีด  บีบไม่ออก .....

เอาแบบคร่าว ๆ  เลือกมังคุดที่แก่จัดแต่เปลือกยังเขียวอยู่ ตัดหัวตัดก้นแล้วโยนลงห้วย ทำมังคุดคัดต้องใช้น้ำเยอะเพราะยางไหลออกมามากถ้าอยูใกล้ห้วยที่น้ำไหลจะดีมาก จากนั้นใช้มีดแงะ ๆ เอาเปลือกออกให้หมดแช่น้ำปูนใส จะเสียบไม้หรือจะใส่จานก็ได้ ตอนเจ้ทำไม่ทันแช่น้ำปูนใสไม่ทันเสียบไม้หรอก หมดซะก่อน (ไม่ได้ทำและไม่ได้กินนานแล้ว  ประสบการณ์นี้สมัยเด็กๆ)