วันหยุดแบบนี้ ต้องมีที่ให้พักใจ

ทำงานมาทั้งอาทิตย์พอมีวันหยุดที ในช่วงเช้าผมสองคนจะทำสวนครัวก่อนเก็บผักเอาไว้ทานตอนเย็น และ ตอนกลางวัน พอสายหน่อยก็ไป ช่วยงานชุมชนบ้าง ทานกลางวันบ้านเพื่อนบ้าง เพื่อนมาทานอาหารที่บ้านบ้าง หรือไปเสาะหาต้นไม้กันบ้าง ตกเย็นมาก็ต้องเตรียมอาหารเย็น ชืวิตช่วงนี้จะเป็นแบบนี้ประจำครับ ต้นไม้ชุดนี้ ปลูกอยู่ในบ้านผมเอง ใครสนใจตามชมกันได้ครับ

ด้านบนเป็นต้น ชบาพื้นเมืองครับ เจ้เจ้าของบ้านผมจะชอบมาก ผมจะถอนปลูกผัก ก็ไม่ได้ครับ ได้ แต่อาศัย ปลูก ให้มันพันขึ้นกันไปเอง

ด้านบนเป็นลาเวนเดอร์สเปน สีขาวครับ ลาเวนเดอร์มีหลายสายพันธ์ครับ ที่บ้านเจ้ของผมจะชอบมาก สีขาวหอมที่สุด เอามาตากแห้งยัดใต้หมอน ใส่ในรถ ในห้องน้ำ หรือเอามาชงชาทาน ทำได้หลายอย่าง แต่ใครจะทานต้องระวังหน่อยครับ สายพันธ์นี้ ทานเยอะไม่ดีครับ ลาเวนเดอร์อีกสายพันธ์ จะเหมาะกบการทานมากกว่า ลาเวนเดอร์สเปน

กล้วยไม้พื้นเมืองของผมครับ พันธ์นี้ทนหนาวครับ แค่ไม่ให้โดนน้ำค้างแข็ง เป็นพอ ออกดอกกลิ่นหอม ดมแล้วสบายใจมากครับ กล้วยไม้ที่บ้านผมไม่ตัดดอกครับ เจ้ของผมคันมือจะ ตัดเอาไปปักแจกัน หลายหนแล้วครับ

ด้านบนเป็น ต้นสมันไพร เรียก เซนท์แมรี่ ทริซท์เทล ครับ ออกดอกสีม่วง งามตามากใบก็สวย เสียที่มี หนามแหลมคมครับ ส่วนที่ใช้คือเมล็ดครับ เอามาชงชาเป็นยาบำรุง ตับ และ ล้างของเสียใน อวัยวะภายในครับ ที่บ้านปลูก พอทาน ได้ เดือนละครับ จนกว่าจะครบรอบปี เก็บเกี่ยว

ด้านบนเป็นสมุนไพรอีกตัว เรียก ฟีเวอร์ฟิว ผมเรียกเองว่า ต้นปวดหาย เป็นสมุนไพร รดไข้ แก้ปวดหัวครับ ใช้ดอกใบชงชา มีสารยับยั้ง เชื้อโรค และเป็น ยาแก้ปวดตามธรรมชาติ ด้วยครับ ต้นนี้มีพิษฆ่าแมลงครับ เป็นดอกไม้ ชนิดเดียวในบ้านผมที่ผึ้งจะไม่ตอมเลยครับ ที่บ้านไม่ปลูกมากครับ กลัวผึ้งหนี

ด้านบนเป็น ต้นงาม่อน สีแดงครับ รุ่นที่สองแล้ว เจ้ของผมจะชอบมาก ปล่อยให้ขึ้นเองเป็นดง รกเลย เจ้ของผมเก็บเอาไปใส่ผักดองให้เป็นสีแดงๆ ครับ เอาไปทำข้าวปั้น ห่อปลานึ่งบ้วย ทำได้หลายอย่างครับ สีแดงจะหอมไม่เท่าสีเขียวครับ

ด้านบนเป็นดอกตั้งโอ๋ แบบพุ่มครับ สูงได้ เมตรกว่าๆ ถึงสองเมตร ครับ ดอกเอามาชงชาทานได้แบบแก็กฮวยสีไม่เหลืองเท่า แก็กฮวยเท่านั้นเองกลิ่นเหมือนกันครับ ใบนั้น ทำทานได้ หลายอย่าง เก็บใบแกงกันมาตลอด หน้าหนาว เลยครับ พอใบไม้ผลิก็ได้ทานดอก ดอกตูมผัด หรือ แกง ก็ อร่อย ครับ

ด้านบนพืชตระกลูเดียวกับคะน้าครับ เรียก เคล มีสามสี เขียว เขียวม่วง และ ม่วงอย่างที่เห็น ที่ดีกว่าคะน้าคือ เก็บใบทานจากล่างขึ้นบน ทานได้เรื่อยๆครับ เอามาทานเหมือนคะน้า ต้นหนึ่งอยู่ได้ หลายปีครับ ปลูกครั้งเดียว สบายเลย ขยายพันธ์ด้วยเมล็ด และชำกิ่งครับ

ด้านบนดอกไชเท้าครับ ปล่อยออกดอกเก็บเมล็ด เพราะ เมล็ดที่ซื้อมาหมดแล้วครับ ตอนนี้ต้องเก็บเอง ครับ อันนี้คือขอดีของการปลูกผัก พันธ์ดั้งเดิมครับ เราไม่ต้องเสียเงินซื้ออีกถ้าอยากปลูก ใหม่

สุดท้ายผักกาดสีม่วงของเจ้ครับ เจ้ปลูกเอาไว้ดองด้วย แกงด้วย ปลูกง่ายชอบอากาศหนาวเย็นครับ ผักดองจากผักกาดนี้ ดองแล้วทำอะไรทานกัน  เพลิน เลยครับ ปลูกโดยวิธี หว่านเมล็ดครับ

วันหยุดอยู่บ้านเรา กับครอบครัวเราเองเราก็ ความสุขกันได้ ครับ ชื่นชมผักและต้นไม้ในรั้วบ้านเราไม่มี เวลาเหงา หรือ เบื่อแน่ครับ

เจอกันในบล็อกต่อไปครับ

ตุ้ย