ป่ะ..พาชมสวนครัวบ้านเก๋ากัน..

สวนในบ้านใช่มีแต่ไม้สวย

ถึงจนรวยปลูกสวนครัวก็ถูกที่

มุมใกล้ครัวทำสวนครัวก็เข้าที

สวนกินได้แบบนี้ใช้ที่น้อย

โหระพา พริก กระเพรา เจ้าปลูกง่าย

ทำเองได้เป็นอาหารจานอร่อย

ทั้งผัดเผ็ด ผสมไข่เจียวฟูลอย

ยิ่งตัดบ่อยยิ่งแตกงามชวนทำดู

สะระแหน่ใส่กระถางแขวนกันสาด

ใบเครื่องเทศหอมสะอาดแทนไม้หรู

ก้านเล็ก ๆ ใบน้อย ๆ แตกใบพรู

มองเห็นอยู่เป็นไม้แขวนแทนกล้วยไม้

กอตะไคร้ปลูกข้างใต้สะระแหน่

อร่อยแน่แซะจากดินมากินได้

ทำต้มยำ ตำเครื่องแกง สบายใจ

แตกกอใหญ่ไม่มียาฆ่าแมลง

ต้นเตยหอมปลูกไม้ใกล้ ๆ ด้วย 

ใบยาวสวยแตกกอออกมาแข่ง

คนโบราณรู้จักคิดดัดแปลง

ทำน้ำดื่ม ทำสี แต่งขนมไทย

พวกขิงข่าใบก็งามดอกก็สวย

ปลูกไว้ด้วยเป็นเพื่อนกันแถมกินได้

เป็นรั้วสวนครัวงามตามตั้งใจ

สมุนไพรเหล่านี้มีในดิน

ไม้ยืนต้นเช่นมะกรูดและมะนาว

ไม่เสียเปล่าเก็บกินได้ไม่รู้สิ้น

ปลูกไว้เถิดไม่ต้องซื้อก็มีกิน

ของในดินในบ้านมีดีจริง ๆ 

ถ้าทำครัวทุกวันจะรู้ว่า 

ของใกล้มือให้หยิบคว้านี้ดียิ่ง

ไม่มีขาดมีแต่เหลือ เหลือเชื่อจริง

ของเคยทิ้งยังใช้ได้ ถ้าใช้เป็น

ต้นผักชี ต้นหอม ต้นคื่นฉ่าย

เคยจับจ่ายซื้อเก็บไว้เหี่ยวให้เห็น

พอเริ่มทำสวนครัวแล้วใจเย็น

ใช้ใบแล้วรากจิ้มเล่นลงบนดิน

ปัก ๆ ไว้ไม่กี่วันก็แตกยอด

ใบเขียวใสสดตลอดหอมอวลกลิ่น

รดน้ำให้เติบโตมาแล้วเก็บกิน

ทรัพย์ในดิน สุขในบ้าน งานในคน

ขยันหน่อย ค่อย ๆ เพาะเมล็ดผัก

ใส่กระถางแล้วพักไว้ไม่ง้อฝน

พรมน้ำไว้ไม่กี่วันก็ได้ยล

ใบเล็ก ๆ แทงพ้นเป็นต้นมา

เป็นต้นอ่อน ใบอ่อน ยังอ่อนนัก

หญ้าแห้งคลุมไว้สักพักค่อยเปิดหน้า

รอต้นแข็ง ใบแข็ง รอเวลา

ไม่นานนักผักจะมาอยู่ในจาน

จะผักบุ้ง ผักบวบ ต้นอวบขาว

ถั่วฝักยาวถั่วพูก็อาหาร

เพาะถั่วเขียวเป็นถั่วงอกก็ไม่นาน

ไม่กี่วันได้อาหารปลอดสารพิษ

ผักสวนครัวบางอย่างก็ตายง่าย

ลองปลูกไปสังเกตไปรู้ถูกผิด

ใช้เวลาเท่าที่มีใส่ใจคิด

ใช้พื้นที่น้อยนิดทดลองไป

ผักสวนครัวส่วนมากอายุสั้น

เปลี่ยนชนิดหมุนเวียนกันก็ช่วยได้

สวนหลังบ้านเปลี่ยนแปลงไม่เป็นไร

คนในบ้านอย่าเปลี่ยนใจก็แล้วกัน

ผู้แต่ง : Kangsadal

ที่มา : Bloggang.com : weblog for you and your gang