ดอกผัก ประดับ บ้าน

ช่วงเวลานี้ของปี ผม สอง คน ก็อดไม่ได้ที่จะลง ภาพดอกผักสวยงาม และดอกไม้ทานได้ ที่ปลูกไว้จนปลายฤดูแล้ว ดอกผักพวกนี้วางจัดสวนดีๆ ปลูกสวยงามได้สบายครับ

ดอกสองภาพด้านบน เป็นดอก ของผักกาด ชิกโครี่ ครับ มีรสขมหน่อย แต่ทานอร่อยดี กรอบๆ ปลูกเอาไว้ทานใบ ครับ พอหน้าหนาวปีหน้าผมสองคนจะเอารากชิกโครี่มา ทำเป็นผักอีกชนิดครับ

ชุดด้านบนเป็น ต้น นาซสเทอร์เชี่ยม ครับ ที่บ้านปลูกเอาไว้ทานใบ ทานดอก ทานเมล็ดอ่อน เอาไปใส่แกง ทำสลัดได้ครับ ฉุนหน่อย ตอนนี้ ใกล้หมดฤดูแล้วครับใบเหลืองเมล็ดแก่ ร่วงพอสมควร เมล็ดพันธ์ที่บ้านใครปลูกไป ก็ลุ้นไป ครับว่าจะออกมาเป็นสี อะไร ยังมีอีก สาม สีได้ที่ไม่ได้ถ่ายภาพมาลง มีสีใหม่ๆ ทุกปีครับมันมาเองจากการข้ามสายพันธ์ กันในบ้าน นี่ละครับ

ดอกคำฝอย ครับ พันธฺ์นี้ ไม่เป็นสีแสดเลยครับ มีสีแสดไม่มากแค่ตรงโคนกลีบเท่านั้น เมล็ดพันธ์ดอกคำฝอยที่นี่ไม่ค่อยมีใครปลูก ผมได้เมล็ดมาจาก ถุงอาหารสัตว์ ที่บ้านเพื่อน เลยได้ปลูกครับ ถึงอยากจะซื้อ ก็เอาเข้ารัฐไม่ได้ ครับดอกคำฝอย เอาเข้าไม่ได้ แต่ปลูกได้ งงเปล่าครับ ผมสองคน จะเก็บกลีบดอกไว้ชงชาทาน และทำสีใส่ อาหารครับ

ด้านบน ดอกของสาคูวิลาส ครับ ปีนี้ดอกน้อย อากาศ หนาวๆร้อนๆ ผมสังเกตดู ต้นจะติดผลให้เมล็ด ด้วยครับ น่าจะลองเก็บเมล็ดดู

ด้านบนเป็นดอกไม้พื้นเมือง เรียกดอก หน้าหมู ต้นนี้มีข้อดีเยอะครับ เป็นไม้ประเภทใบอวบน้ำ ทนแล้ง ทนเกลือ ออกผลให้ทานได้ด้วยครับ ใบเขาในช่วงฝนตกเยอะๆ และอากาศเย็นๆจะทานได้ ด้วยครับ หน้าร้อน จะทานไม่ดีเพราะจะคัน ที่บ้านมีสองสี สีเหลืองกับ ม่วงครับ ใบของเขานั้นผมสองคนไม่ค่อยทานเพราะมี กรด ออกซิลิก เยอะ ต้องต้มน้ำทิ้ง วุ่นวาย เลยอาศัย ดูดอก และทาน ผลเอาซื่งปี หนึ่งก็ยังมีไม่มาก ผลไม่อร่อย สดุดใจ อะไร แต่ก็ติดบ้านไว้ เพราะไม่ต้องรดน้ำ โรคแมลงไม่กวนด้วยครับ

ท่านที่ทนอ่านมาถึงตรงนี้ ผมหวังให้หาประโยชน์ จากบล็อกผมได้ ไม่มากก็น้อย นะครับ อ่านบล็อกกัน แล้วมีแรง ฮึด อยากปลุกผักทานเองกันเองด้วย ผมจะมีความสุขมาก เพราะผม สองคน ชอบยุ ให้คนอื่นปลูกผักอินทรีย ทานกันเอง ซึ่งจะผลดีให้กับทั้ง สิ่งแวดล้อม และตัวเราเอง ครับ