คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)

วันนี้วันหยุด  อยากทำข้าวหลามกินกัน  ภาพที่เห็น  เป็นภาพจากหน้าบ้านป้าเล็ก  อยู่ในเมืองอุบลเด้อค่ะ

มาหัดทำข้าวหลามกันค่ะ

ป้าเล็กกับพี่พร(ย่าน้องมิว)  อยากกินข้าวหลามใต้(หลามเหนียว)กันทั้งคู่  ก็ไปบอกเด็กว่าให้พ่อตัดไม้ไผ่สำหรับทำข้าวหลามมาให้ครูหน่อยนะ  ครูอยากกิน  ได้การค่ะ  เด็กเอากระบอกไม้ไผ่มาให้11อัน(น้องนันอย่าตีเป็นหวยอีกล่ะ)

ช่วยกัน2คน เริ่มจากพี่พรแช่ข้าวเหนียว  ป้าเล็กไปซื้อกะทิ ส่วนผสมก็มีหัวกะทิ+เกลือ+น้ำตาล แบบเข้มข้น ไปตัดไม้กะถิน มาปักเอาลวดมัด(เหมือนคนชำนาญมั้ย)

ใช้ไม้ฟืน  เวลาไฟมอด ไฟแรง พี่พรเป็นคนจัดการค่ะ 

ป้าเล็กไปหาไม้ฟืนมาเสริม  บรรยากาศ ดูแล้วน่าอิจฉามั้ย  เราเริ่มทำอาหารแบบ เผา ปิ้ง ย่าง  เพราะเข้าหน้าหนาวแล้วค่ะ  แต่จริงๆตอนนี้(โคตร)ร้อน  ภาพนี้เหมือนอยู่ในป่ามั้ย

ที่จริงทำกันหน้าบ้านป้าเล็กค่ะ  555 บอกแล้ว  เอาบรรยากาศ

น้องมิวมานั่งข้างๆ  ปูป้ายไวนิลนั่งกัน  กินหัวมันหมกด้วย

คนนี้แม่น้องมิวค่ะ  วันนี้หยุดมานั่งเล่นเป็นเพื่อนค่ะ

ชวนน้องมิว  ถ่ายรูป  อ้าว..มองกล้อง  ที่จริงวันนี้นกมาด้วย  แต่ไม่ได้มาเข้ากล้อง  นั่งรอกินข้าวหลามอยู่หน้าคอม

รูปนี้ตอนเพิ่งมาถึงบ้านวันเสาร์ค่ะ  นกชอบกินข้าวหลามมากค่ะ   แต่ก็ได้แต่ซื้อมากิน

ข้าวหลามสุกแล้ว  ผ่ากินตรงนั้นเลย  มีเรื่องขำค่ะ  คือหลายรสชาติมาก  ผ่า 3 กระบอก  บอกแรก  จืด เอ๊ะ..เกิดไรขึ้น  บอกที่2 ใส่นมจืดแทนกะทิ  พี่พรเป็นเบาหวาน  แกว่ากินกะทิ  แล้วน้ำตาลในเลือดเพิ่ม  กระบอกที่ 3 อร่อยรสชาติพอดี  ที่มี3รส  เพราะว่า  ตอนเผาข้าวหลาม  ตรงที่โดนไฟแรง  กะทิพุ่งออก  ล้นกระบอก (อันที่จืด)  อันที่พอดีคือ  ตอนแรกจะอยู่ริมๆ  ก็ได้ประการณ์  การเผาข้าวหลามแล้วค่ะ  วันไหนหนาวๆ  จะมีเมนูพวกนี้มาอีกค่ะ  วันนี้แค่แซมเปิ้ล

มีความสุขนะคะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง