วันหยุด มาทำ"ขนมเม็ดขนุน"กัน

      สวัสดีครับทุกท่าน..วันจันทร์ที่จะถึงในพรุ่งนี้ ในหมู่บ้านที่พวกผมอยู่ได้นิมนต์พระมาฉันเพลและทำบุญวันว่างด้วย น้องเก้บอกว่าทำ ขนมเม็ดขนุน ดีกว่าได้นำไปถวายพระด้วย เอ้า ทำก็ทำ จะช่วยถ่ายให้...ท่านที่สนใจล้อมวงกันเข้ามาเลยครับ 

ของที่ต้องเตรียม มีถั่วเขียวซีก กะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปึก ไข่(ลืมถ่าย) แล้วก็เกลือป่นครับ 

ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่น้ำไว้สัก๒-๓ ชั่วโมง นำมานึ่งให้สุกแล้วบี้ให้ละเอียด

ได้แล้ว 

เอากะทิลงกะทะ พอเดือดใส่น้ำตาล ใส่เกลือนิดหน่อย คนให้ละลาย ใส่ถั่วกวนให้เข้ากัน (ใช้ไฟอ่อน)

จนแห้งไม่ติดกะทะ จับดูไม่ติดมือ สามารถปั้นตัวขนมได้ 

ปั้นตัวขนมตามภาพแรก และภาพนี้ ในขณะที่นั่งชม

ไปด้วย อิอิ

ได้แล้วครับเม็ดขนุน กินได้ยัง ลูกชายมาถาม แม่บอกกินได้หยิบไปกินก่อน๒เม็ด อร่อย

สำหรับไข่ ใช้เฉพาะไข่แดงนะครับ ส่วนไข่ขาวเอาไปทำขนมพิมพ์

เตรียมน้ำเชื่อมให้ร้อน แล้วดูตามขั้นตอน คงเข้าใจได้นะครับ (จริงๆขี้เกียจมั้ง)

ได้แล้ว ขนมเม็ดขนุน ดูแล้วไม่ยากใช่มั๊ย เชิญชมชิมกันได้ตามสะดวก รับรองไม่หวานมาก เพราะทำเองกินเอง ไม่ชอบหวานอยู่แล้ว ส่วนที่เขาทำขายหวานมากเป็นเรื่องปกติครับ

                จบล่ะ ขออนุญาตไปหยิบถ้วยก่อน สวัสดีครับ.