กระท้อนเปรี้ยว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

      Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้มีเอาผลไม้ในสวนมาขาย เอ้ย ไม่ใช่ มาให้ชมกัน หน้านี้ทางภาคใต้แถวบ้านผม กระท้อนติดต้นกำลังจะสุก ในสวนมีกระท้อนขึ้นเองอยู่๒ต้น แต่มันเป็นกระท้อนเปรี้ยวครับ ทำไงดีล่ะ เมื่อเปรี้ยวก็ไม่มีใครสนใจจะนำไปทานสด ก่อนที่จะร่วงลงกองกับพื้น ต้องทำอะไรสักอย่างสองอย่างแล้วล่ะ ไปชมกันครับ 

ต้นแรก ลูกดกแต่ลูกเล็ก 

ต้นสองลูกไม่เล็ก แต่ไม่ดก สอยต้นนี้ดีกว่า

 

น้องเก่งมาช่วยสอยด้วย แต่ไม่ขอออกสื่อ เพราะไม่ได้สวมเสื้อ ฮ่า ฮ่าาา

 

เอาแค่นี้พอ ๑ ถังดำ

  

นำกลับมาบ้าน น้องเก้จัดการต้ม ตั้งไว้ให้เย็น

   

แล้วปอกเปลือก

 

ผ่าครึ่ง จากหัวไปท้ายผล 

แคะเม็ดออก

  

ซอยเป็นชิ้นๆ

 

ใส่ลงถุง รวมน้ำหนักประมาณ ๒ กิโลครับ... เพื่อนำไปเสนอร้านขายข้าวแกง ส่วนน้ำฟักข้าวนั้นส่งลูกค้าที่สั่งไว้ครับ

  

อย่าให้โดนท้วง จัดแกงกะทิกระท้อนกับไก่ ให้๑หม้อครับ อิอิ..

 

      เช้านี้เอากระท้อนไปส่ง แม่ค้าบอกว่า พรุ่งนี้เอามาให้อีก๑กิโล นี่เฉพาะที่ผม ส่วนที่น้องเก้ยังไม่ทราบ ...งานเข้าเลยเรา.. เล่าสู่กันฟังครับพี่น้อง ตามวิถีชีวิตของคนบ้านสวน ชมแล้วขอให้มีความสุขนะครับ สวัสดี.

ความเห็น

ได้เมนูใหม่อีกแล้วค่ะอาจารย์เสิน--เจ้าความคิดจอมดัดแปลง(ต้องยกให้ค่ะ)เยี่ยมจริงๆ-อยากดูน้องเก่งถอดเสื้อออกสื่อค่ะ---น้ำฟักข้าวทำไม๊ถูกจัง-บัวริมซื้อ@30ได้นิดเดียวค่ะ(แล้วเมื่อไหร่จะดีดีละคะ)ต้องกินของพี่-น้องเก้-ซะละมั๊งคะ ฮิฮิ --

จริงๆ ไม่ใช่เมนูใหม่หรอกครับ แถวบ้านผมแกงกินมานานแล้ว จะให้น้องเก่งถอดเสื้อออกสื่อหรือน้าบัวริม ต้องถามเจ้าตัวก่อนครับ ฮ่าฮ่า.. น้ำฟักข้าวราคานี้แบ่งกันกินครับ ไม่ซีเรียส จะได้กินเมื่อไหร่ตอบยากเหมือนกัน เมื่อไม่มีโอกาสพ้อหน้ากันเลย 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่าทานมาก เลยครับ พี่ กระท้อน เปรียวผมไม่ค่อยสู้ นะครับ แต่เอามาแกง แบบนี้พอไหว ครับ

กระท้อนเปรี้ยวเมื่อนำมาแกงความเปรี้ยวหายไปเลยครับ เหลือแค่ความพอดีคืออร่อย ใครๆก็ทานได้ครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ในสวนผม มีอยู่สองต้น ลูกร่วงทุกปี ปีก่อนเก็บมาทำน้ำหมัก เห็นเมล็ดของเสินแล้ว เฉพาะเมล็ดเอาไปทำน้ำหมักก็ได้ครับ จะได้ น้ำหมักเมล็ดกระท้อน หายากนะครับ

ของผมก็ร่วงกองทุกปีครับ แต่ปีนี้รีบกินก่อน และคิดว่าจะนำมาหมักด้วย ขอบคุณที่แนะนำครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เปลี่ยนมาใส่ปลาเค็มแทนเนื้อสัตว์อื่นก็อร่อยสุด ๆ เขาเรียก แกงเทโพ  

เข้าท่าๆ เทโพกระท้อน ขอบคุณครับพี่

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

 สุดยอดเลยค่ะพี่เสิน มีรายได้เข้าบ้านด้วยของบ้านๆ เห็นแกงกระท้อน+ไก่ แล้วหิวเลยค่ะ   เปรี้ยวๆ หวานๆ คล้ายแกงสับปะรดไหมคะ

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

ขอบใจครับ ทดลองทำดูถ้าได้ก็เพิ่มมูลค่า ดีกว่าไม่ได้ทำอะไรเลยแล้วปล่อยให้ร่วงไปเปล่าๆ

แกงกระท้อนไม่เหมือนกับสับปะรดครับ เพรามีรสชาติต่างออกไปครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า