ปลูกผัก หาปลา ตามประสาคนสวน

ที่ไปตกปลานี้ อยู่ไม่ไกลบ้าน ขับรถไปสิบถึงสิบห้านาทีก็ถึง ไปตกปลาที่จุดนี้บ่อย เพราะจอดรถสะดวกสบาย มีห้องน้ำให้ใช้ และ สถาณที่สะอาดปลอดภัยดี ครับ

ด้านบนที่เห็นเป็นเขต อุตสาหกรรมน้ำลึก ส่งของออกนอกประเทศ แต่ไม่มีอุตสหกรรมหนัก เพราะเป็นเขตที่ยังอยู่ใกล้ตัวเมือง น้ำทะเล คุณภาพดี สารปนเปื้อน อยู่ในเขตปลอดภัย แต่ยังไงผมก็ไม่ขอไปตกปลาใกล้ๆท่าเรือ เหล่านั้น ครับ

ชมวิว กันก่อน สองภาพด้านบน เป็นภาพที่ถ่ายในหน้าร้อนครับ หน้าหนาวไม่มีใครไปนอนแบบนี้นะครับ ลมหนาวน้ำเย็น ทะเลแถวนี้มีสาม เขต เขตอุตสหกรรม เขตประชาชนไว้ใช้ และ เขต สงวน ตกปลาแบบผมนั้น ตกได้ทั้งสามเขต แต่ผมไม่ขอไปตกในเขตอุตสหกรรม นะครับ เขาว่าเขตอุตสหกรรม ปลาตัวใหญ่ดี ตกปลาเป็นอาชีพนั้น ตกในเขตสงวนไม่ได้ครับ อ่านดูเป็นความรู้ นะครับ ผมผูดมามากแล้ว ตามมาดูที่ตกปลากันครับ

ด้านบนเป็นสะพานที่เขาสร้าไว้ให้ประชาชนใช้ครับ ใช้ตกปลา เดินเล่น นั่งเล่น แต่จอดเรือ ไม่ได้นะครับ สะพานนี้เป็นที่ผมใช้ตกปลาครับ มีสองชั้น ชั้นล่างผมจะชอบมากกว่าชั้นบน ครับ

ตกไปเรื่อยๆ สบายๆ ครับ จะตกปลาครั้งละ สองถึงสามชั่วโมงครับ ถ้าปลาเยอะก็ตกไว ปลาน้อยก็ตกช้าหน่อย ไปบ่อยช่วงหน้าร้อนครับ หน้าหนาวไม่ค่อยไปตกปลาหรอกครับ ลมเย็น หน้าร้อนไปทุกอาทิตย์ ไปกับเพื่อนบ้างเจ้เจ้าของบ้านบ้าง ครั้งนั้นไปกับเจ้ เจ้าของบ้านครับ เจ้เขานั้นตกปลาเก่งครับ ตกได้มากกว่าผมทุกครั้งถ้าหาปลาแบบนี้ ตกไป คุยกันไป ได้ปลาทีก็ดีใจ เป็นความสุขที่เราหากันได้ง่ายๆครับ

ตกได้มาหลายชีวิต เลยครับ เราเอามาทานครับผมไม่คิดมาก ตราบใดที่ผมยังอดทานเนื้อไม่ได้ ก็ต้องทำกันไป ปลาตัวอ้วนๆ เนื้ออร่อยดีครับ ถ้าจะให้อร่อย จริงๆต้องปลาหน้าหนาว ครับ เนื้อมัน ทานอร่อย

ตกได้มาเยอะ ทานไม่ทัน ก็เอามาทำปลาส้มครับ ปลาสดๆ เอาไปแช่แข็ง พอเอาออกมาทานผมว่าเนื้อไม่หวานเท่าปลาสดๆครับ

ถ้าเบื่อปลาส้ม ก็เอามาหมัก เกลือ น้ำตาล น้ำมันงา แล้วก็เอาไปตากแดด เป็นปลาหวานเค็ม เก็บไว้ทาน ได้ครับ ผมพยายามเก็บมาหลายครั้งแล้ว พอแห้งก็ทานหมด เก็บได้นาน แต่ไม่ทันได้เก็บนานซักครั้งครับ

เอาชีวิต เขามาแล้วก็ไม่ กินทิ้งกินขว้างครับ เอาก้างและหัว ล้างน้ำ เอาสิ่งสกปรก ออกก่อน แล้วก็เอามาต้มจนได้ที กรอกเอากากออก เอาแต่น้ำ ใช้เป็นน้ำแกง เก็บไว้ทำ แกงส้ม ทำซุปเต้าเจี้ยว ทำน้ำแกงเผ็ด ยังไม่หมดนะครับ กาก ที่เหลือ ใส้ปลา มูลปลาที่เรา ไม่ทาน เราก็เอามาหมัก ฝัง ทำปุ๋ยให้ต้นไม้ต่อไป ใช้ ชีวิตเขาให้คุ้มค่า ครับ

แล้วเจอกันในบล็อกต่อไปครับ

ผมตุ้ย คนสวน กับเจ้เจ้าของบ้าน