แตงหูฉลามบ้านคุณป้าบุญธรรม

คุณป้าบุญธรรมผมนั้น ปลูกแตงหูฉลาม มาหลายสิบปี คุณป้าได้พันธ์ครั้งแรกมาจากญาติของท่านที่อยู่ต่างประเทศ ผมก็ได้มาจากพันธ์มาจากคุณป้าอีกทีครับ ในโอกาศ วันแม่ วันดีแบบนี้ เลยเอาเรืองแตงหูฉลามมานำเสนอ อีกครั้งครับ

นานๆเอามาคุยกันทีครับ แตงหูฉลาม ผมชอบแตงชนิดนี้ เพราะลูกแก่เก็บไว้ทานได้นาน ถึง สองปี ลูกอ่อน ก็เอามาทานได้ เหมือนฟัก ลูกแก่นึ่งแกะเป็นเส้นได้ เหมือนเส้นก๋วยเตียว ใช้ทำได้ทั้งคาวหวานครับ สมัยก่อนเรามีกันแต่แตงหูฉลามสีเขียว อย่างเดียว ตอนนี้เรามี แบบแตงหูฉลามสีขาวด้วยครับ ผมได้พันธ์มาจาก เพื่อนอีกที เลยแบ่งกันปลูก ได้ลูกชื่นใจครับ

การปลูก ชอบอากาศเย็น ไม่ทนร้อนครับ ส่งกลับไปเมืองไทย ยังไม่ทราบผลเลยครับ ว่าปลูกได้ หรือเปล่า แตงหูฉลามเป็นตระกลูแตงครับ แต่เป็นเถาว์ยืนต้น ปลูกครั้งเดียว กินได้ หลายปีครับ ดอก และ ยอดใบทานได้ เหมือนฟักทอง หวานดีครับ ลูกอ่อน ลูกแก่ใช้ได้ หมด เมล็ด ก็ ทานได้ แบบฟักทอง เป็นผักที่เหมาะกับคนที่ไม่ต้องการปลูผัก แบบดูแลมากๆ เช่นผม มีสรรพคุณช่วยโรค เบาหวานด้วยครับ เพราะมี สาร D-Chiro-Inositol อยู่สูง สารตัวนี้มี ส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของสารสารอินซูลิน (สารที่ช่วยในการกักเก็บน้ำตาลในเส้นเลือดเข้าเซล ในร่างกาย) และสารD-Chiro-Inositol ตัวนี้ยังช่วย ลดความดันในเส้นเลือด และ ช่วยให้ประจำเดือนมาปรกติ ด้วยครับ

เวป อ้างอิง ๑

เวปอ้างอิง๒

แตงหูฉลามนั้น ไม่ ใช่แค่เอามาทำสุก แล้วแตกเป็นเส้น แปลกดี แค่นั้น นะครับ มีประโยชน์ และ การนำไปใช้มากมาย ไม่ลงลึกเรือง ทางพฤกษาศาสตร์ ครับ แต่ใครสนใจถามได้ ขอตัวไว้ก่อนว่าผมไม่ใช้ผู้รู้ อะไร นะครับ อาศัย ปลูกเอง อ่านจากเขามาเล่าต่อบ้าง เรืองการปลูกนั้น ปลูกงามช่วงที่มีอากาศเย็น ครับ หรือ ที่ไหน ที่หน้าร้อนไม่เกิน สามสิบ องศาก็ปลูกได้ หลังจาก หมด หิมะครับ เป็นไม้ชอบหนาว แต่ไม่ทนหิมะครับ แต่ทนน้ำค้างแข็ง ในที่หนาวมากๆ จะเป็น ไม้ล้มลุก ไม่ยืนต้น ชอบดิน อุดมสมบูรณ์น้ำไม้ขัง ครับ เป็นไม้ ที่เลื้อยไปไกล ผมใช้ บำรุงโคนต้นเอา และกลบเถาว์ด้วยดินเป็นระยะๆ เพื่อช่วย ให้ต้น แตก รากเพิ่มจะได้มีลูก ดกและใหญ่ขึ้น แตงหูฉลาม ตอนต้นได้ เหมือนฟักทองครับ

แตงหูฉลามมีสองสายพันธ์ใหญ่ๆ ครับ สีขาวกับ สี เขียว สีเขียวลูกดก แต่ลูกละไม่เกินสิบโล แตงสีขาวนั้น ลูกใหญ่โตได้เกินสิบโลครับ สีเขียวทานดิบไม่หวาน ส่วนสีขาวนั้นทานดิบได้ หวานเหมือนผักครับ แต่ไม่หวานเหมือนผลไม้นะครับ ลูกใหญ่สุดที่คุณป้าถืออยู่ สิบกิโล กว่า ได้ครับ

ที่บ้านผมไม่ได้ ปลูกสีเขียว แล้วครับ ปลูก แต่สีขาว คุณป้าท่านมีเยอะ เลยแบ่งมาให้ทาน ฟักแม้ว มาให้ด้วย และมะนาว ทานเปลือก อีก คุณป้าท่านมีพระคุณกับ ผมสองคนมาก ช่วยเหลือกันมาตลอด ผมสองคนถือว่าโชคดีมาก ที่มีผู่ใหญ่ใจดี รับเป็นลูก หลานแบบนี้ ครับ

แล้วเจอกันในบล็อก ต่อไปครับ

ผมตุ้ย คนสวน กับเจ้ เจ้าขอบ้าน