อโวคาโด

ข้อมูลจากเน็ตครับ

อะโวคาโด (Avocado) เป็นผลไม้ที่ปลูกมากในอเมริกา ซื้อกันได้ไม่ยากตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป ผลของอะโวคาโดอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวิตามินต่างๆ ทั้งวิตามินเอ ดี และอี แร่ธาตุต่างๆ เช่น โปแตสเซียมและ ซัลเฟอร์ และน้ำมันจากธรรมชาติ
อะโวคา โดเหมาะอย่างยิ่งกับการนำมาเสริมความงามให้กับเรือนผม และใบหน้า เพราะเนื้ออะโวคาโดจะแทรกซึมสู่เส้นผมและผิวหนังได้เป็นอย่างเป็นดี ถ้าเป็น อะโวคาโดสายพันธุ์จากแคลิฟอร์เนีย (California Avocados)จะดีที่สุด เพราะความอุดมสมบูรณ์และความเข้มข้นของน้ำมันที่มีมากกว่าพันธุ์อื่นๆ

เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ แต่เป็นเรื่องจริงที่อโวคาโด ผักที่มีรูปร่างหน้าตาพิกล สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ที่มีความสามารถนี้เพราะมันมีไขมันชนิดดี ที่ช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอกและถั่วอัลมอนด์ นักวิเคราะห์ชาวอิสราเอลเพิ่งค้นพบว่า การกินอโวคาโด ถั่วอัลมอนด์ หรือน้ำมันมะกอกติดต่อกันเป็นเวลาสามเดือน สามารถช่วยลดคอเรสเตอรอล ตัวร้าย LDL ได้ถึงร้อยละ 12

คุณค่าทางโภชนาการของอโวคาโด้
อโวคาโด้เป็นผลไม้ที่คุณ ค่าทางโภชนาการสูงมาก  ในเนื้ออโวคาโด้ 100 กรัม ให้แคลอรี่ถึง 189  แคลอรี่  และในเนื้ออโวคาโด้ 1 ขีด จะได้ไขมัน 19.3 กรัม  แต่ไม่ต้องวิตก เพราะไขมันในอโวคาโด้ เป็นไขมันพืชชนิดไม่อิ่มตัว รับประทานแล้วไม่อ้วนไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล  เนื้ออโวคาโด้ไม่มีคอเลสเตอรอล  แต่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ทำให้รับประทานอโวคาโด้แล้วมีแรงเพิ่มมากขึ้น  นอกจากนั้น การรับประทานอโวคาโด้ยังช่วยให้หัวใจแข็งแรงด้วย เพราะอโวคาโด้  ช่วยให้ขันมันในหลอดเลือดลดลง  ผลการวิจัยของสถาบัน เวสต์ลีย์เมดิคอลเซ็นเตอร์ ในออสเตรเลีย ระบุว่า การรับประทานอโวคาโด้ วันละ ครึ่งผลถึงผลครึ่ง  ทำให้ลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดได้มากกว่าการรับประทานอาหารไขมันต่ำและจำกัด อาหารมันๆ อย่างเข้มงวดเสียอีก สำหรับคุณสาวๆ ที่ต้องการให้ผิวพรรณสวยงามอยู่เสมอ ผิวหน้าเต่งตึง ไร้รอยเหี่ยวย่น ไร้รอยตีนกา อโวคาโด้ก็ช่วยได้มาก เพราะในอโวคาโด้มีวิตามิน E ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ และมีแอนตี้ออกซิเดนท์ที่ทำให้เส้นเลือดอยู่ในสภาพสมบูรณ์ทำให้หัวใจแข็ง แรง  วิตามินที่มีมากในอโวคาโด้ คือ  วิตามิน B1  B2  B6  และยังมีไนอาซีน  กรดโฟลิค  โพแทสเซี่ยม  ฟอสฟอรัส  อย่างอุดมสมบูรณ์อีกด้วย

ตำรับเครื่องสำอางจากผลอะโวคาโด เช่น
Avocado Facial Cleanser
ส่วนผสม : ไข่แดง 1 ฟอง นม 1/2 ถ้วย เนื้ออะโวคาโดบดละเอียด 1/2 ลูก นำไข่แดงมาตีให้เข้ากันจนเป็นฟองแล้ว เติมนมและเนื้ออะโวคาโดตามลำดับ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันด้วย ส้อมจนกลายเป็นเนื้อครีมบางๆคล้ายโลชั่น หลังจากนั้นใช้สำลีแผ่นชุบแล้วเช็ดหน้าให้ทั่วเหมือนที่คุณใช้กับ เคลนเซอร์ทั่วไป สามารถใช้ส่วนผสมนี้หลังจากการล้างหน้าแบบปกติที่ทำอยู่ประจำด้วยสบู่หรือ น้ำ ถ้าคุณเป็นคน มีผิวหน้าธรรมดา สูตรนี้จะช่วยให้ผิวหน้าของคุณปราศจากสิ่งสกปรกต่างๆเป็นอย่างดี เพราะจะเหมาะอย่างยิ่งใน การต่อต้านสิ่งสกปรกและละอองฝุ่นที่แอบเกาะติดมาบนในหน้าของคุณโดยที่คุณไม่ รู้ตัว

 Dry Skin Masque สำหรับผิวหน้าแห้ง
ส่วนผสม : ไข่แดง 1 ฟอง และเนื้ออะโวคาโดบดละเอียด 1/2 ลูก นำไข่แดงมาตีให้เข้ากันจนเป็นฟองและ ตามด้วยการเติมเนื้ออะโวคาโด คนส่วนผสมให้เข้ากัน (ถ้ามีเครื่องปั่นก็สามารถใช้ได้) หลังจากมีใบหน้าที่สะอาดหมดจดแล้วก็นำส่วนผสมทั้งหมดมาพอกหน้าพอกคอ ให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เมื่อครบเวลาให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น เช็ดด้วยผ้าแห้งและล้างหน้าด้วย น้ำเย็น ผลที่ได้ก็คือผิวหน้าที่เรียบเนียนขึ้นและการมีใบหน้าที่ดูดีมีชีวิตชีวา ขึ้น

 Oily Skin Masque สำหรับผิวหน้ามัน
ส่วนผสม : ไข่ขาว 1 ลูก น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และเนื้ออะโวคาโด 1/2 ลูก นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน ในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเข้ากัน 2 วินามีก็จะได้ส่วนผสมสีเขียวที่ งดงามน่านำมาพอกหน้ายิ่งนัก นำส่วนผสมทั้งหมดที่ได้มาพอกใบหน้าและลำคอที่สะอาด ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นๆ เช็ดด้วยผ้าแห้ง เท่านี้ใบหน้าที่ปราศจากความมัน

Avocado Moisturizer หลังจากขั้นตอนการชำระล้างใบหน้าให้สะอาดและพอกหน้าให้สดใสแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการทามอยสเจอร์ไรเซอร์ (Moisturizer) โดยการใช้เปลือกอะ โวคาโดแกะเอาเนื้อไปแล้วอย่าทิ้งเปลือกไปด้วยเพราะ เปลือกจะอุดมด้วยน้ำมันอันทรงคุณค่าอยู่ภายในนั้นมีประโยชน์มากไม่น้อยไป กว่าเนื้ออะโวคาโดเลย เพราะน้ำมันในเปลือกที่มีสารห่อหุ้มความชุ่มชื้นอยู่อย่างเต็มเปี่ยมจะช่วย ให้ผิวหน้ารู้สึกถึงสดชื่น เพียงนำเปลือกอะโวคาโดมาถูบนใบหน้าในแนวขึ้นและนวดหน้าด้วยเปลือกอย่างแผ่ว เบา ทิ้งให้น้ำมันซึมซาบสู่ใต้ผิวประมาณ 15 นาที หากทำก่อนนอนก็สามารถทิ้งไว้อย่างนั้นไปได้ทั้งคืนโดยไม่ต้องล้าง ออก แต่ถ้าต้องไปนอกบ้านพร้อมการแต่งหน้า แค่ล้างหน้า3-4ครั้งด้วยน้ำอุ่น แล้วเช็ดหน้าให้แห้ง แล้วก็แต่งหน้าได้ตามปกติ

Eye Treatment อะ โวคาโดมีประสิทธิภาพที่จะทำให้รอยหมองคล้ำต่างๆ เจือจางไปได้โดยปลอกเปลือก เอาเมล็ดออกและเฉือนเนื้ออะโวคาโดให้เป็นรูปเหมือนดวงจันทร์เสี้ยว 2-3 ชิ้นต่อ ดวงตาแต่ละข้าง นำมาแปะไว้ที่ดวงตา 20 นาที ก็ทำให้ดวงตาไร้รอยช้ำ และรอยหมองคล้ำจางลงได้ 

ข้อมูลจาก : http://specially.tht.in/avocado.html

ทั้งวิธีการกิน ที่แบบว่าลองได้ง่ายแล้วก็ ทำกินเองจริงๆ ได้เลย
สนใจอโวคาโด น้ำกะทิครับ แฮะๆ

ยังได้ความรู้เรื่องพันธุ์ด้วย วันก่อนไปซื้อทุกเรียนที่ อตก วันหลังแวะไป จะลองไปถามๆ เผื่อน้องเขาดูด้วยครับ

ขอบคุณครับพี่

นึกภาพความอร่อยไม่ออกเลย 55
ก็นึกไม่ออกว่าทำแล้วจะออกมารูปแบบใหน
ปกติกิน ดิบๆ สดๆ หรือเอาไปปั่น แต่ พอมาแบบว่าทำของหวานแบบไทยก็ นึกไม่ออกเลยจะออกมาแบบใหนครับ ( กับน้ำกะทิของพี่สรุพลยังพอว่า )

ถ้ามีโอกาสจะลองทำดูคับคุณแก้ว

ถ้าจะพูดตรงกัน คือไม่อร่อยเลยพี่
แต่ก็บอกไม่ถูกว่าออกมาแบบใหนนะพี่ ไม่เปรี้ยว ไม่หวาน ..

แต่เขาว่ามีประโยชน์มาก เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก คนเลยชอบทานกันครับ
ส่วนใหญ่เอามากินกับสลัดคับ

กับ แอบเปิ้ลเขียวเนี่ย ... ไม่เหมือนกันเลย แม้แต่นิดเดียวพี่ ให้พี่ๆ ปนัดดา คุณมาย พี่สุรพล อธิบายน่าจะได้เรื่องมากกว่า 55+

ขอตัวช่วยหน่อยครับ