แกงน้ำเคย

ช่วงนี้ ใบมะกรูดหลังบ้านกำลังแตกยอดอ่อนๆ เอามาใส่แกงแทนผักดีกว่า แกงน้ำเคยปลาย่างใส่ใบมะกรูดอ่อนค่ะ

เครื่องปรุง ปลาย่าง ใบมะกรูดอ่อน ตะใคร้ เคยปลา

เครื่องแกง พริกไทย กระเทียม ขมิ้น พริกขี้หนูป่นหรือแห้ง โขลกทั้งหมดให้ละเอียดโดยโขลกพริกไทยให้ละเอียดก่อน(พริกไทยใส่เยอะกว่าแกงกะทิ)

วิธีทำ ต้มเคยปลา กรองเอาน้ำ ต้ม ละลายเครื่องแกง ใส่ตะใคร้ ปลาย่าง รอให้เดือดใส่ใบมะกรูด เติมผงชูรส.. ชิมดู...อร่อยค่ะ

พร้อมเสริฟค่ะ

มีหมูผัดกระเทียม พริกไทยด้วยค่ะ ผักเหนาะหาเอาเอง..ละกันนะ

อีกจานค่ะ(มองต่างมุม)ตามมานะคะ ไปกินหน้าจอคอมดีกว่า.....