อยากทราบ...ชื่อ...

เห็นใบแล้วใช่ตูดหมูตูดหมาหรือเปล่า  ลองเด็ดใบดมดูสิ   ปักษ์ใต้เรียก  พาโหม

ดูแล้วเหมือนต้นกระพังโหมนะคะ พี่สายพิน... บ้านน้อยเรียกพาโหม  ภาคกลางเรียกตดหมูตดหมา

เอาใบมาหั่นใส่ข้าวยำอร่อยมากค่ะ แถมสรรพคุณมาให้ดูด้วยค่ะ...

ประโยชน์ทางยา
ทั้งต้นสรรพคุณรักษาอาการอักเสบบริเวณคอปากรักษาบาดแผลปรุงเป็นยาขับน้ำนมแก้บิดไข้รากสาด
ใบและเถาสรรพคุณแก้ไข้รักษาบาดแผลระบายอ่อนๆในเด็ก               รากสรรพคุณแก้โรคดีซ่าน

ประโยชน์ทางอาหาร
ยอดอ่อนใบอ่อนและดอกรับประทานเป็นผักออกยอดมากในช่วงฤดูฝน การปรุงอาหารคนโบราณใช้น้ำคั้นจากเถาและใบของกะพังโหมมาผสมปรุงเป็นขนม ขี้หนูทำให้ขนมขี้หนูเป็นสีเขียวชาวเหนือ,ชาวอีสานและชาวใต้รับประทานยอดอ่อนและใบอ่อนเป็นผักสด ร่วมกับน้ำพริกชาวอีสานรับประทานร่วมกับลาบก้อย ชาวใต้นำไปฃอยละอียดเป็นผักที่ใช้ผสมปรุงเป็นข้าว ยำส่วนดอกมีการรับประทานสดเป็นผักในบางท้องที่แต่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก

พี่สายพินเห็นดอกแล้วยังคะ ถ้าดอกแบบนี้ใช่เลยค่ะ กระพังโหม

หวานแวะมาดูค่ะ ต้นอะไรน๊าพี่สายถึงไม่รู้จักนี่เฮอะ

ที่บ้านเรียกพังโหม เป็นสมุนไพรหั่นกินกับข้าวยำครับ..