เหนือเจอใต้

เมื่อเอาผักเปิ๊กผักพื้นบ้านของทางเหนือ มาแกงเหลือง หน้าตามันก็เลยออกมาแบบนี้

                     ผักเปิ๊ก หรือผักขี้หูด

                               แกงเหลืองผักเปิ๊ก

 

วันนี้ทำแกงไตปลาเลยอยากชวนเพื่อนๆมาทานด้วยกัน ใช้ยอดมะพร้าวแทนหน่อไม้

                                             

อร่อยมากกกกก.....

 

ความเห็น

หน้าตาของแกงอาจจะไม่สวย (สีไม่ค่อยสวย) แต่แม่บอกอร่อยเป็นใช้ได้ ฮิฮิ....

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ตกลงทำเอง หรือแม่ทำ Laughing

ผมไม่เชื่ออะไรง่ายๆ อร่อยจริงหรือเปล่า? ต้องชิมก่อน

ถ้าใส่ขมิ้นใต้(ขมิ้นอิสานก็ไม่ค่อยเหลือง ขมิ้นเหนือไม่รู้เพราะไม่เคยไปอยู่)รับรองสีสวย แต่ ไม่รู้ว่าทางเหนือกินขมิ้นหรือเปล่า อย่างบ้านพ่อที่เพชรบุรี  เมื่อก่อนเขาก็ไม่ใช้ขมิ้นเลยนะ บอกว่าเหม็น  เดี๋ยวนี้คงพัฒนาแล้ว

ฝีมือล้วนๆ แต่คงใส่ขมิ่นน้อยไปหน่อย แต่รับรองกินกันทั้งบ้านไม่มีใครบ่นว่าไม่อร่อย   (ไม่มีใครกล้า)

 

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

แกงไตปลาใส่ยอดมะพร้าว ยังไม่เคยทานเลย น่าอร่อย

ทางเหนือก็ทานขมิ้นกันค่ะ อย่างเช่น การ อุบปลา  ใส่ตะไคร้ พริกสด หอมแดง ขมิ้น กระเทียม เกลือ  แล้วห่อใบตองปิ้งไป ค่ะ

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

ผมไม่ใช่คนเชื่ออะไรง่ายๆ ซะด้วยสิ


แน่จริงส่งมาให้สักชาม แล้วจะบอกว่าหรอยหรือไม่หรอย


ฮาๆ  แซวเล่นๆ นะครับ

(ตอน) มา...(ตอน) อยู่...และก

เห็นแกงน่าชิมค่ะ เอาแต่แกงได้ไหมคะ ไม่เอาไตปลา