เสร็จภารกิจ รายงานตัว พร้อมบำรุงด้วยถั่ว

เสร็จภารกิจ รายงานตัว และพร้อมบำรุงด้วยถั่ว

  วันวานนี้

บางส่วนของกองงานที่เร่งรีบ...เสร็จแล้ว

   ถอนหายใจอย่างโล่งอก อย่างน้อยก็มีชิ้นงานส่งทันเวลา นอกเหนืออื่นใดที่ดีใจกว่าคือได้กลับมารายงานตัวกับเพื่อนสมช.บ้านสวนอีกครั้ง ...เป็นมือปืนรับจ้างทำงานก็อย่างนี้แหละ เป้าหมายต้องชัด  ยิงให้ตรงและทันเวลา ก่อนจะต้องรับหน้ากับชิ้นงานต่อไป 

   หายใจโล่งๆแล้วก็สำรวจอีกหลากชีวิตรอบบ้าน ที่แน่ๆก็คือขวัญใจประจำบ้าน ต้นถั่ว ที่แม่จะคอยบอกเตือนลูกเสมอว่า มากไปแล้วลูก เดี๋ยวนกก็มาอยู่อาศัยบ้านที่มีแต่ต้นถั่วนี้แทนคนหรอก ...  

   ถั่ว ขวัญใจประจำบ้าน...มารู้ตัวว่าชอบปลูกถั่วก็เมื่อตอนที่ออกดอก ให้ฝักและคอยตามเก็บฝักอีกต่างหาก  เวลารื้อต้นทรุดโทรมหลังเก็บฝักไม่ค่อยสนุก แต่ก็โล่งตาดี...

   ถั่วโดยสาระของเขาเองก็ยิ่งใหญ่ เพราะเป็นความสำคัญที่ร่างกายต้องได้ วัยเด็กทำให้สร้างกล้ามเนื้อ  วัยผู้ใหญ่ก็ซ่อมส่วนสึกหรอให้คงสภาพที่จะใช้งานต่อไปได้ และช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีภูมิต้านทาน ช่วยระบบต่างๆให้ทำงานได้ตามปกติ

   ถั่วยังให้ดอกสวยๆที่มีเสน่ห์ บางต้นให้ดอกสีขาว เหลือง ชมพู ฟ้า ม่วง หลากหลายสีตามสายพันธุ์ ที่จริงยังปลูกได้ไม่พอกับที่จะกิน ยังต้องอาศัยถั่วซื้อ และถ้าเป็นถั่วที่ไม่มีตามท้องตลาดยิ่งจะปลูกให้ได้อย่างน้อยหนึ่งต้น เพื่อเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ไว้ก็ยังดี

  นี่ก็ถั่วต้นน้อย

 ถั่วลันเตาต้นน้อยที่แม่เก็บเมล็ดไว้ให้ลูกเพราะรู้ว่าลูกชอบปลูกถั่ว

 วันนี้จำต้องหนีไปอยู่เป็นถั่วลันเตาลอยฟ้า 

ก็หนี“หอยทาก”ที่คอยตามเขมือบต้นอ่อนๆไง 

  ที่จริงแล้วความต้องการอยู่รอดของสัตว์โลกที่ต้องหากิน เลยมาแบ่งกินโดยใจเราไม่อนุญาต  มาคิดอีกทีว่าถ้ายอมบ้าง แล้วพาต้นน้อยๆหนีก็น่าจะรอดเหลือให้เราได้กินตอนเป็นฝักน่ะแหละ  ...อย่างน้อยสมองมนุษย์ที่ตั้งใจพาเธอหนีให้พ้นเงื้อมมือมัจจุราช ก็ย่อมมีเนื้อสมองมากกว่าหอยทาก แน่นอน...

อีกมุมที่ยังไม่พาหนีขึ้นฟ้า

ถั่วแดง สายพันธุ์เมล็ดเล็ก

   เมล็ดพันธุ์พื้นเมืองมาไกลจากอุดร ความว่าสายพันธุ์เมล็ดเล็กจะมีคุณค่าอาหารมากกว่าเมล็ดใหญ่ แต่ยังไม่รู้ว่าแล้วจะดีกว่ายังไง แต่ที่เห็นน่ะ เมล็ดใหญ่น่าจะกินอิ่มท้องกว่าเป็นไหนๆ

 นี่อีก ถั่วขอ

   เพื่อน สมช.บางท่านเคยได้เห็นว่าเป็นเมล็ดถั่วครก แต่ว่าส่วนตัวเองก็ไม่รู้จริงๆว่าตกลง ขอ หรือ ครก แต่ก็ต้องเชื่อคนที่ให้มาก่อนว่าเป็นถั่วขอ ดอกสีออกขาวปนเขียว เสียดายว่าไม่ทันได้เก็บภาพดอกไว้ เป็นดอกถั่วอีกสีที่ทั้งสวยและมีเสน่ห์เชียว เห็นแล้วเป็นต้องหลง 

ฝักถั่วขอเมื่อแห้งสนิท

  ถั่วขอนี้ข้างในฝักเป็นเมล็ดสีออกขาว คนให้มาบอกว่าถั่วแต่ละสี จะดูดซับธาตุอาหารไม่เหมือนกัน ถั่วขอสีขาวนี้จะดูดซับธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ให้อวัยวะร่างกายที่เป็นสีขาว อย่างเช่น สมองกับกระดูก (เพื่อน สมช.ท่านหนึ่งเคยบอกว่า เดี๋ยวจะบำรุงตาขาว ทำให้ “ตาขาว” มาก ...ฟังแล้ว ขำค่ะ ...ต่อเรื่องไม่ถูก...ขอข้ามไปก่อนแล้วกัน)ดังนั้น เราก็ควรกินถั่วให้ครบไม่ต่ำกว่าห้าสี และเป็นไปได้ ให้ได้ครบเจ็ดสียิ่งดี  โดยเฉพาะหากเป็นถั่วพันธุ์พื้นเมือง

ฝักถั่วพร้า

   พ้นฝน ปีนี้ติดอยู่ฝักเดียว เล็กอีกต่างหาก คงต้องเปลี่ยนชื่อใหม่แล้ว เพราะว่าหน้าตาไม่เหมือนพร้าเสียแล้ว  

   ผู้เขียนจับจองไว้ให้คุณป้าเล็ก อุบล กับคุณโอ๋ กาฬสินธุ์แล้วแน่นอน เว้นแต่ยังไม่ได้เขียนป้ายจองปิดไว้ หวังแต่ว่าเขาจะให้ฝักแก่จัดที่จะนำไปเป็นเมล็ดพันธุ์ปลูกต่อได้

ดอกสีเหลืองของถั่วมะแฮะ****

ดูดีๆ...มีมดเล็กๆไต่...นี่ก็ธรรมชาติสัมพันธ์

หนอนกินใบถั่วมะแฮะ****   มีหลายตัว ทั้งตัวเล็กและตัวน้อย

...แล้วอีกหน่อยจะเหลือฝักหรือ...

หนอนนางแบบ เห็นชัดๆ ต่อไปคงกลายเป็นผีเสื้องาม(เดาเอา)

   จะทำไงดี ...ทำได้แต่เด็ดใบที่เขาเกาะยกให้เขาไป ส่งข้ามรั้วหลังบ้านที่ติดคลองเล็กๆให้เขาไปอยู่กับสุมทุมพุ่มไม้นอกรั้วหลังบ้านแทนแล้วกัน หากวันไหนมีมากนัก อย่างมากก็แค่หยุดปลูกไปก่อน ชั่วคราว ...แล้วค่อยหาวิธีการใหม่ๆ ที่ปลอดภัยทั้งเขาทั้งเราเท่าที่จะทำได้ 

ถั่วพู

...อีกหนึ่งถั่ว ได้รับการระบุนามว่าเป็นราชินีแห่งถั่ว มีคุณค่าโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง กำลังตั้งท่าเลื้อยกับหลัก

ดอกถั่วอีกต้น

สวยจริง

ปีนยอดสูงเสียดฟ้า ใช้บันไดหกขั้น เอื้อมมือสุดแขน เพื่อปีนเก็บภาพ

   ไม่คิดว่าจะรอด แต่พอฝนหนักที่ผ่านมา ได้เลื้อยขึ้นไปบนยอดมะเฟือง รับแดดดีๆ ก็ผลิดอกงาม แต่ทว่า กี่ดอกๆบานแล้วก็ร่วง ไม่สามารถติดเป็นฝักได้ จะว่าเป็นถั่วพร้าก็ไม่คล้าย เพราะโทนสีดอกออกชมพู ส่วนถั่วพร้า โทนสีไปทางม่วงน้ำเงินมากกว่า

ดอกถั่วด้วยไหม

ไม่แน่ใจ ขึ้นเอง

   ต้นนี้จะถั่วด้วยหรือเปล่า ใบไม่เหมือนถั่ว อาจเป็นวัชพืช  ดอกสวย ปล่อยให้อดน้ำบ้าง จนชูก้านสูงยาวเป็นเมตรและออกดอกสวยคล้ายกล้วยไม้ มีฝักด้วย  บางทีก็มากไปต้องถอนทิ้งบ้าง

ได้ชมต้นถั่ว ดอกถั่ว และฝักถั่วแล้ว

บำรุงด้วยถั่วกัน

เตรียมทำน้ำต้มเมล็ดถั่วห้าสีโดยเพาะงอกไว้

ชนิดของถั่วที่เพาะงอก ไล่ตามเข็มนาฬิกา คือ

ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วขาว และถั่วมะแฮะ

 เพาะงอกแล้วต้ม เติมแว่นขิงแก่ สองสามแว่น น้ำตาลทรายแดง ดื่มตอนอุ่นๆ อากาศเย็นๆ บำรุงร่างกาย

 ...ที่แน่ๆวันที่เสร็จและได้ส่งงานแล้ว 

ก็อดไม่ได้ที่จะคิดถึงภารกิจอีกมากมายในหลายจังหวัดของแต่ละภาค

ที่ล่าสุดคือทางภาคใต้  ต้องเหน็ดเหนื่อย และสูญเสีย ข้าวของเสียหายมากมาย

...ขอเป็นแรงใจ เป็นกำลังใจให้เป็นอย่างยิ่ง...

หมายเหตุ แก้ไขข้อมูลที่ถูกต้อง เมื่อ๒๙ พฤศจิกายน ๒๕๕๓  พบว่า

****ดอกถั่วชนิดนี้ เมื่อติดฝักแล้ว เมล็ดถั่วที่ปรากฏ คือ ถั่วแดงเล็ก จึงขออภัยและขอแก้ไขข้อมูล ณ ที่นี้ด้วย