จัดสวนผัก.....

จัดสวน...ผัก

บ่อน้ำ เลี้ยงปลา ผักบุ้ง ดอกบัว และอื่น ๆ อยู่รวมกัน  น้ำท่วมทุกหน้าฝน ต้องเอากระสอบใส่ทรายตั้งกั้นไว้ (บ่อไม่สวยเหมือนของพี่โสทรเลย :X....คงต้องลอกบ่อใหม่ )

ผักกูดขึ้นข้างๆ บ่อ ปลูกเองอีกนิดหน่อย ไม่เท่าไหรก็ได้กินผัดผักกูดแล้ว :) 

 

ต้นมันควาย ใช้ส่วนยอดหรือใบอ่อนจึงเรียกว่ายอดมันควาย เมนูต้นนี้ ยอดมันควายต้มพร้าว ((ภาษาใต้)) อร่อยมากกกก

 

รั้วบ้านกินได้ ผักหวาน ยอดหายหมดแล้ว เก็บแต่ยอดยังไม่ได้ตัดหญ้า(แกงเลียงใส่ปลาทู) ซดดน้ำลื่นคอ...

 

เริ่มจากน้อย ๆ ค่อย ๆ ทำ รีบไปก็ไม่เสร็จ มีงานให้ทำทุกวัน.....

พรุ่งนี้จะปลูกกล้วยน้ำหว้า กับสับปะรด เวลาที่เหลือคือการดูแล....

ความเห็น

ผักหวานบ้านนะครับ ไม่ใช่ผักหวานป่า

ช่วยยืนยัน ว่าที่เห็นคือ ต้นผักหวานบ้าน หาใช่ผักหวานป่าไม่

ต้นมันควาย  ดูแล้วเหมือนต้นผักเหลียงเลย  บ่อไม่สวยไม่เป็นไรให้ใช้ประโยชน์ได้

มันควาย ผักเหลียง ผักเหมียง ยอดเขลียง อันเดียวกันครับ
เพียงแต่ละท้องที่เรียกชื่อไม่เหมือนกัน

ด้วยคนค่ะ เป็นผักหวานบ้าน แต่สามารถพบได้ตามป่าทั่วไป โดยเฉพาะป่ายางมีเยอะ นำมาปลูกไว้ใกล้บ้าน เป็นผักสะดวกกินเมื่อไหร่ก็เมื่อนั้นค่ะ

ผักหวานบ้านค่ะ  แต่เจริญได้ดีตามป่า เลยเรียกติดปาก ขอบคุณค่ะที่ช่วยแก้ให้  (เข้ามาช้าไปหน่อย )Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

เก็บยอดผักหวานนำมาล้าง แล้วหั่นให้เป้นฝอย นำไปใส่ถ้วย แล้วทุบไข่ไก่ลงไป ใส่ผงชูรส หั่นหอมแดง หั่นกระเทียม นำปลา หั่นพริกสด นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมนำมันลงไป พอนำมันร้อนเทใส่กระทะแข้นี้ก็ได้อาหารจานโปรดแล้วครับผม 

แกงเลียง สุดยอดเลย :good-job: :good-job: :good-job: