ฅนเอาถ่าน: ตอนที่ 3

หากไม่ใช่ควันที่เกิดจากการ ติดไฟใหญ่(คาบอนไหนเซฉัน) อย่าเก็บน้ำ เพราะมันเป็นแค่น้ำ(ความชื้น)อาบควัน หมายความว่าท่อต่อรับน้ำส้มก็อย่าเพิ่งมามารองรับเพราะมันจะร้อน เสียไม้(ไผ่) ซึ่งหากเอามารับตอนที่พร้อมจริงๆ จะได้น้ำส้มแท้มากกว่า

เตาควรมีดินธรรมดา(ไม่ใช่ดินเหนียว)อยู่บ้าง เพราะดินเหนียวเข้มข้นร้าวแน่นอน ( ผสมทรายแล้วอาจช่วยได้บ้าง)

ควันที่เกิดจากไม้ชื้นมาก ไฟหน้าเตาก็เปลืองมากกว่าจะทำให้ติดไฟใหญ่ได้ พอติดแล้ว ไฟฟ้าเตาก็ไม่จำเป็นอีก

จริงๆ นะ...เปล่าอำ

ปล. ยางเหนียวๆ สุดท้ายของการรับน้ำส้ม ไม่ใช่น้ำส้ม แต่มันคือ น้ำมันยาง กินหรอย....(อันนี้อำ)

เอาไว้ใช้หยด ทา ถู กันปลวก ... แลฯ

จบ

อ้ายขอจองซักกระสอบนะ ไฟคงกล้าอย่างแรงนิ

สงสัยงานนี้มีต่อแน่ๆ กำลังมันส์ นิ

ไฟแรงไปแล้วน้องแอนเห้อ  คริ  คริ   หัวมัน  หัว ๆ เฒ่าถำนะ  

ขายถ่านได้บ้างแล้วหรือยัง

เก่งมากเลยคนเอาถ่าน  เตาที่3  แล้วด้วย   เตาเริ่ม เข้าที่ละ 

แจ๋วมากแอน ได้ถ่านมาใช้แล้ว ที่เหลือก็ค่อยๆปรับปรุงให้ดีขึ้นเรื่อยๆ ผู้หญิงนะเนี่ยทำได้ขนาดนี้เชียว

ผมขอแชร์ประสบการณ์บางส่วนในเรื่องการเผาถ่านด้วยถังเหล็ก ๒๐๐ ลิตร ด้วยครับ....

ผมขอขยายความหมายของ " เตาเผาถ่านจากถังเหล็กขนาด ๒๐๐ ลิตร แบบควบคุมอากาศได้ ประสิทธิภาพสูง "

เตาเผาถ่าน มีหลายชนิด เช่น

1.       เตาดิน ได้คุณภาพถ่านดี เตาชนิดนี้ขนาดค่อนข้างใหญ่ถึงใหญ่มากต้องใช้ฟืนจำนวนมาก และใช้เวลาในการเผานานเกือบหนึ่งเดือนสำหรับเตาที่มีขนาดใหญ่
2.       เตาหลุมผี ชนิดนี้สร้างง่ายแต่ถ่านที่ได้คุณภาพไม่สู้ดี เหมาะสำหรับคนที่ไม่ต้องการคุณภาพเน้นปริมาณ หรือการสร้างเตาแบบง่ายๆ
3.       เตาเผาถ่านจากถังเหล็ก ๒๐๐ ลิตร แบบตั้ง แบบนี้ได้ถ่านดีเหมือนกัน แต่ว่าคุณภาพที่ได้ก็ดีได้ระดับหนึ่งเท่านั้นเพราะอุณหภูมิของการเผาไม่สูง เนื่องจากไม่มีฉนวนเก็บความร้อน ข้อดีคือเคลื่อนย้ายง่าย 

ถังเหล็กขนาด ๒๐๐ ลิตร นำมาตัดๆ เจาะๆ ตามขนาดที่กำหนด อุปกรณ์พร้อม ไม่ถึงครึ่งวันก็ได้เตามาเผาถ่านแล้ว เราสามารถนำเศษไม้จากการตัดแต่งกิ่งไม้ในสวน ซึ่งไม่จำกัดขนาดและชนิดของไม้ครับ เอาเป็นว่า เล็กขนาดไม้จิ้มฟันยันขนาดเท่าปล่องควันของเตา ก็เผาให้กลายเป็นถ่านได้ ฟืนในการเผาแต่ละครั้งไม่มาก เตรียมฟืนแป๊บเดียวก็เต็มเตาแล้ว สรุปว่าไม่เกิน ๒๔ ชั่วโมง ได้ถ่านใช้สมใจอยากครับ

แบบควบคุมอากาศได้ เตาที่ควบคุมอากาศได้จะทำให้ไม้กลายเป็นถ่าน อย่างช้าๆ ค่อยเป็นค่อยไป ทำให้ถ่านที่ได้มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอเหมือนกันเกือบทั้งเตา เราจะไม่นำไฟเข้าไปจุดไม้ฟืนในตัวเตาโดยตรง แต่จะสุมไฟที่ด้านหน้าแล้วความร้อนจะไหลเข้าไปในตัวเตาเอง เรื่องนี้ถูกกำหนดโดยโครงสร้างของหน้าเตา ท้ายเตาและขนาดความยาวของปล่องควันครับ ไม้ฟืนในเตาจะค่อยๆ สะสมความร้อนไว้และในขณะเดียวกันก็คลายความชื้นออกมา เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ ๔-๕ ชั่วโมง ความร้อนที่ไม้ฟืนสะสมไว้จะมากพอ ทำให้เกิดการลุกไหม้ภายในเตัวเตาได้เอง ความร้อนที่เราสุมไว้ด้านหน้าของเตาจึงไม่มีความจำเป็นอีกต่อไปดับได้เลย หลังจากนั้นจะเริ่มเข้าสู่ ขั้นตอนการควบคุมอากาศภายในเตาครับ วิธีการคร่าวๆ คือ หรี่หน้าเตาให้เหลือ หนี่งในสาม สำหรับคนที่ชำนาญก็จะมีเทคนิคที่แตกต่างกันไป เพื่อควบคุมกระบวนการลุกไหม้ภายในตัวเตา จำง่ายๆ ว่า อากาศมากไฟก็ติดมาก อากาศน้อยไฟก็ติดได้น้อย และสุดท้านก่อนที่ถ่านจะกลายเป็นขี้เถ้า ก็ปิดเตาซะ ทำให้ไม่มีอากาศเข้าไปการเผาไหม้ก็ต้องหยุดลงเพราะไม่มีอากาศ 

ประสิทธิภาพสูง ถ่านจากเตาเผาถ่านทั่วไปคุณภาพที่ได้จะไม่สูงมาก เพราะว่าอุณหภูมิที่เผานั้นไม่สูงมาก แต่ว่าเตาที่เราสร้างกันนี้ หากฉนวนหนาอย่างน้อย ๒๐ เซนติเมตร ขั้นตอนการเผาเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ จะทำให้อุณหภูมิขึ้นไปได้สูงถึง ๑๐๐๐ องศาเซลเซียสได้ไม่ยากครับ หากเตาของเรามีอุณหภูมิสูงได้แค่ ๖๐๐ องศาเซลเซียส เราก็ทำการเผาไล่สาร ก่อมะเร็ง หรือสารทาร์ ให้ออกจากถ่านได้ไม่ยาก ทำให้ถ่านที่ได้ปลอดภัยมากขึ้น เมื่อนำไปปิ้งย่าง

ใครที่อยากเป็นฅนเอาถ่าน รวมตัวกันก็ได้ครับ เพราะในการเผาถ่านจะมีขั้นตอนและรายละเอียดอยู่พอสมควร หรือจะว่ากันเป็นมินิซีรี่ส์เลยก็ได้นะครับ เหมือนการต้มไข่หลายๆฟอง ในหม้อใบเดียว(ว่าไปนั่น...) ผมยินดีมาด้อมๆ มองๆ อีกคน

ผมยิ่งพิมพ์ก็ ชักงงๆ เอาเป็นว่า ขอร่วมแชร์ความเข้าใจเรื่องการเผาถ่านไว้แค่นี้ก่อนนะครับ