มะดันมาแล้วจ้า

จากบล็อกเ่ก่า ลูกอะไร ป้าเล็กคนเก่งใช้เวลา 3 วิในการตอบ ดวงเลยมาเขียนบล็อกใหม่ให้เปลืองพื้นที่เล่น

วันนี้อย่างที่บอกตั้งใจไปขโมยมะรุม แต่ดันเจอมะดัน เลยเดินกลับมาเอาตะกร้าใส่มะดันดีกว่า ปกติแล้วมะดันต้นนี้จะออกลูกปีละไม่น่าเกิน 10 ลูก ปีนี้เธอเกิดตกใจอะัไรขึ้นมาไม่ทราบออกมาซะเยอะ สงสัยว่ากลัวว่าจะอดกินมะดันกัน เพราะมะดันต้นดกเจ้าประจำตายโดยไม่ทราบสาเหตุ

มารู้จักมะดันกันก่อนดีกว่าค่ะ ใครไม่เคยเห็นต้นมะดันจะแนะนำให้รู้จัก 

ต้นมะดันค่ะ

มะดันเป็นญาติกับส้มมวง หรือชะมวง สังเกตได้จากใบ ที่คล้ายกัน เพียงแต่ใบมะดันจะเล็กและสั้นกว่าชะมวง รสชาติเปรี้ยวเหมือนกัน แกงได้ค่ะแถวนี้เขาแกงคั่ว แกงคั่วใบมะดัน ดวงเคยกิน แต่ไม่เคยลองเอามาต้มหมูเหมือนใบชะมวงแบบปักษ์ใต้บ้านเรา น่าจะต้มได้นะ

ลูกมะดัน บนต้นมะดัน(มันก็ต้องต้นมะดันอยู่แล้ว จะต้นอะไรซะอีกล่ะ อิอิ) ต้นนี้ปกติไม่ค่อยออกลูก ลูกก็ไม่ค่อยสวยค่ะ จะออกป้อมๆไม่เหมือนมะดันที่เขาขายตามตลาดซักเเท่าไหร่ ผิดกับต้นที่เพิ่งตายไป ต้นนั้นดกมากลูกก็ยาวสวย แต่ความเปรี้ยวไม่ต่างกันค่ะ

ที่เป็นเหมือนกิ่งตายๆ เรียกว่ารกมะดันค่ะ จะเป็นกิ่งที่แตกออกมารวมกัน กิ่งแบบนี้จะไม่มีใบ ไม่มีผล แตกออกมามากๆก็จะตายคาอยู่แบบนี้ เขาว่าใช้ทำยาได้ ยาแก้อะไร ดวงก็ไม่ทราบค่ะ

เก็บใส่ตะกร้ามาแล้วค่ะ ได้ประมาณ 2 โล จะดองแล้วก็แช่อิ่ิม

อันนี้เป็นแบบแก่จัด ร่วงใต้ต้น นิ่มๆ แหยะๆ ดวงเก็บมาเดี๋ยวจะลองเพาะดูค่ะ ไว้ปลูกที่ไร่ตรงริมคลองด้านนอก เพราะมะดันชอบน้ำค่ะ ปลูกริมน้ำได้ดี

เม็ดแก่จัดจนเป็นสีดำแล้ว ล้างน้ำเปรี้ยวๆออก เพาะได้ค่ะ

บล็อกต่อไปจะดองมะดันค่ะ ใครชอบกินมะดันดองรอชมค่ะ แต่ไม่ใช้วันนี้นะจ๊ะ

ไปก่อนน้า มีความสุข แบ่งปันความสุขกันค่ะ