บล็อกของ สนิทเมืองอุดร

สวัสดีครับทุกท่านไม่ได้เขียนบล็อกมานานแล้วครับ เคยคิดอยากจะทำขนมตาลแต่ก็จนใจหาเนื้อตาลจริงๆก็ไม่ได้ ถ้าจะเอาฟักทองลองทำจะเป็นอย่างไร ลองเข้าไปดูในเน็ตก็มีคนแล้วบ้างเหมือนกัน ทำจากมันฝรั่งและฟักทองครับ เขาชื่อพี่ Thangthai ก็ขอขอบคุณพี่เขามา ณ โอกาสนี้ครับ ส่วนประกอบก็เหมือนกันแต่สัดส่วนนี่ขอประยุกต์ตามใจคนทำนิดหน่อยครับ ใครอยู่เมืองไทยหาลูกตาลสุกได้ก็น่าจะอร่อยกว่าทำจากฟักทองครับ

ส่วนประกอบ

- แป้งข้าวจ้าว   4   ถ้วยตวง -   ฟักทองนึ่งบด  2   ถ้วยตวง

     หลังจากออกพรรษามาแล้วก็จะเป็นกาลทำบุญทอดกฐินตามวัดวาอารามต่างๆ โดยภายในเวลาหนึ่งเดือนหลังจากวันออกพรรษา โดยวัดที่จะรับกฐินได้ต้องมีพระภิกษุตั้งแต่ 5 รูปขึ้นไปตามพุทธบัญญัติและสามารถรับกฐินได้ปีละครั้งเท่านั้น และมีใครรู้ไหมว่าอานิสงส์หรือผลของการทำบุญทอดกฐินมีมากน้อยแค่ไหน วันนี้อ่านเจอจึงขออนุญาตลอกมาให้อ่านกัน เพื่อจะได้เป็นกำลังใจสำหรับผู้ที่ได้ทำบุญทอดกฐินในปีนี้และปีต่อๆไปครับ

วันนี้ก็มองไปมาในครัวฟักทองจะเน่าเสียอีกแล้ว เพื่อนๆที่ทำงานบอกผมว่าเอาไปทำขนมให้กินหน่อยก่อนที่มันจะเน่าไปเสียหมด อ้าวแล้วจะทำอะไรดีหว่าไปเจอสาคูพอดีกวนใส่สาคูและถั่วแดงเป็นไง เอ้ามาดูกันครับง่ายๆอีกแล้ว 

ส่วนประกอบ

-สาคูเม็ด  1  ถ้วยตวง -ถั่วแดงต้มสับหยาบ 1  ถ้วยตวง

มาอยู่ไกลถึงเยอรมันแต่มาดันอยากจะกินลอดช่องน้ำกะทิ เคยแต่เดินหาซื้อกินแถวที่ตลาดในเมืองไทยครับ พอเหลือบไปเห็นฟักทองมีอยู่หลายลูกใช้ไม่ทันเน่าเสียก็มี เลยมาลองคิดดูถ้าทำลอดช่องแล้วเอาฟักทองมาใส่จะได้ไหมและจะออกมาเป็นอย่างเพราะเกิดมาก็ยังไม่เคยทำและไม่เคยกินครับ จินตนาการไปก่อนแล้วค่อยลงมือทำ เอ้ามาลองดูกันครับ

ส่วนประกอบ

- แป้งข้าวจ้าว   2   ถ้วยตวง -แป้งมันสำปะหลัง 1/2  ถ้วยตวง

เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2554 ทำงานอยู่มีพี่ที่เป็นคนรู้จักโทรมาบอกผมว่าอยากจะได้ข้าวเหนียวมูนสักหนึ่งกล่องจึงทำให้พี่เขาไปเหลือให้น้องๆที่ร้านได้ชิมนิดหน่อยเขาก็บ่นว่าผมทำน้อยจัง เพราะวันนั้นข้าวเหนียวมันหมด สองวันถัดมาเชฟซื้อข้าวมาใหม่จึงลองทำดูอีครั้งหนึ่งครับ แต่คราวนี้ผมทำเป็นสีออกเขียวนิดหน่อยก็อร่อยไปอีกแบบ จึงขออนุญาติเขียนให้ได้อ่านกัน เผื่อจะได้ซ้อมมือรอมะม่วงน้ำดอกไม้ในหน้าแล้งข้างหน้าครับ (คิดแต่เรื่องกินข้ามปีไปเลยอิอิ) รสชาติก็พอกินได้ครับอร่อยหรือไม่ต้องลองทำเองครับ

ส่วนผสม

เนื่องจากผมก็เป็นสมาชิกใหม่และก็อยู่ไกลบ้านด้วย บางครั้งเห็นเพื่อนๆและพี่สมช. หลายท่านผู้ล้วนมีน้ำใจแจกเมล็ดอันนั้นอันนี้ แต่มาคิดไปเราก็ไม่มีอะไรจะแจกกับเขาบ้างเลย จึงขออนุญาตนำเอาความรู้ด้านอาหารมาที่มีอยู่นิดหน่อยมาเขียนให้ได้อ่านกันก็แล้วกันนะครับ ช่วงนี้ฟักทองที่ร้านก็มีหลายลูกก็เลยอยากทำขนมไทย สักหนึ่งอย่างที่มันง่ายๆว่างั้นเถอะครับ วันนี้จึงขอนำเสนอขนมฟักทองที่ง่ายๆนะครับ (ง่ายอีกแล้วอิอิ) 

ส่วนผสม