บล็อก

สวัสดีครับ

วันนี้ตื่นแต่เช้า เข้าสวนไปถ่ายความคืบหน้าที่สวนมาให้ชมครับ

สวัสดีครับ

ไม่ได้นำเสนอเรื่องอาหารการกินมานานแล้วครับ วันนี้เมนู แกงไก่ใส่ฟักลูกใหญ่ๆ(แบบลาวๆ) ครับ

วิธีทำก็ง่ายครับ

ไก่บ้าน สับเป็นชิ้นพอกินง่ายๆครับ

เครื่องแกงก็มี พริก หอมแดง ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด ใบแมงลัก(อีตู่) น้ำปลาร้า ฟักหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำครับ

เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2554 ทำงานอยู่มีพี่ที่เป็นคนรู้จักโทรมาบอกผมว่าอยากจะได้ข้าวเหนียวมูนสักหนึ่งกล่องจึงทำให้พี่เขาไปเหลือให้น้องๆที่ร้านได้ชิมนิดหน่อยเขาก็บ่นว่าผมทำน้อยจัง เพราะวันนั้นข้าวเหนียวมันหมด สองวันถัดมาเชฟซื้อข้าวมาใหม่จึงลองทำดูอีครั้งหนึ่งครับ แต่คราวนี้ผมทำเป็นสีออกเขียวนิดหน่อยก็อร่อยไปอีกแบบ จึงขออนุญาติเขียนให้ได้อ่านกัน เผื่อจะได้ซ้อมมือรอมะม่วงน้ำดอกไม้ในหน้าแล้งข้างหน้าครับ (คิดแต่เรื่องกินข้ามปีไปเลยอิอิ) รสชาติก็พอกินได้ครับอร่อยหรือไม่ต้องลองทำเองครับ

ส่วนผสม

ขอส่งการบ้านที่ค้างคา นี่คือแตงไทยจากเมล็ดพันธุ์พื้นบ้านที่พี่เสินให้มา

ลองนับดูดีๆจะเห็นว่ามีทั้งหมด 8 ลูก จากต้นเดียว ใครนับได้ไม่ถึง 8 ขอแนะนำให้ไปตัดแว่น

     ดีใจค่ะ...ดีใจมาก..ไม่ได้ดีใจว่าน้ำชุปจะได้เข้ารอบไม่เข้ารอบนะคะ แต่ดีใจ  ปลื้มใจกับ...น้ำใจสมาชิกต่างหากค่ะ...ช่วยกันตัวโก่ง..ไม่สามารถเอ่ยนามได้ ทั้งสมาชิกทางตรง ทางอ้อมค่ะ  มากมายเหลือเกิน...ดีใจเฟ้ยยยยยยยยยย....อ๊ากกกกกกกกกกกก...สะใจ

     แบบนี้ วันนี้ขอเลี้ยงทั้งเวบบ้านสวนเลยค่ะ ไม่ว่าอะไร ที่อยู่ในบล็อกนี้ เป็นขี้มือยายอิ๊ดทั้งนั้นค่ะ รับรองอร่อยชัว...ป๊าบ  ป๊าบ   ป๊าบคะ มาร่วมวงจ้า...ตั้งสำรับนะจ๊ะ...

หุง 2 หม้อค่ะ  เพราะเข้าใจหัวคะแนน รับทานเยอะค่ะ

ครับ หลังจากที่ลงบล็อกดอกไม้ของเจ้มาหลายบล็อกคราวนี้ขอเป็นผักที่เราปลูกกันเองในบ้านบ้างครับ หน้าหนาวปีนี้ ฝนตกเยอะมากๆ และอากาศไม่ค่อยหนาวด้วย ผักทานหัวจึงงามน่าทานเป็นพิเศษ แต่แมลงศตรูพืชก็มากครับ เพราะอากาศไม่หนาวจัดเอาแมลงให้หลับไม่อยู่ ดั้งนั้นจึงต้องเหนื่อยหน่อย พอปลูกได้ที่แล้วเลยต้องรีบเก็บครับ ปล่อยนานแมลงจะเจาะทานไปหมดก่อน ใครสนใจภาพไชเท้า ที่ผมปลูกผมมีข้อมูลแบบงูๆปลาๆ ด้านในบล็อกเช่นเคยครับ

"ย่างเดือนสิบเอ็ดน้ำเริ่มไหลนอง   พอเดือนสิบสองน้ำในคลองก็เริ่มจะทรง" เพลงลูกทุ่งแต่ก่อนช่างสื่อความหมายตรงไปตรงมา กินใจ ช่วงนี้น้ำนอง น้ำหลาก ทางใต้เรียก "น้ำพ่ะ" เดือนสิบเอ็ดสิบสอง จำได้ในวัยเด็กน้ำนองพ่ะทุ่งนาข้าวเป็นน้ำ จากเขาบรรทัดลงทะเล แต่ทางใต้เราบ้านเรือนทรงปั้นหยามีใต้ถุนสูง         สบายๆอาบน้ำให้ควาย ดักปลา ยกยอ สนุกสนาน น้ำหลากผ่านไม่แช่ขัง เพราะมันมีทางน้ำ คลอง คู เหมือง ตามธรรมชาติ