แกงคั่วไก่ใส่หยวกกล้วย

แกงคั่วไก่ใส่หยวกกล้วย

มาดูขั้นเตรียมนะ

1.เครื่องแกงเผ็ด  ประกอบด้วย พริกขี้หนูแห้ง  พริกไทย  หอม  กระเทียม   ตะใคร้  ข่า ขมิ้น ผิวมะกรูด  เกลือ ตำให้ละเอียด  แล้วใส่กะปิ

 2.กะทิ

3.หยวกกล้วย  ครั้งนี้ใช้หยวกกล้วยน้ำว้าไส้เหลืองที่บ้าน  ปอกเอาเฉพาะส่วนที่อ่อน หั่นแล้วแช่น้ำ

4.ใบมะกรูด  พริกสด

   วิธีทำ

ตั้งกะทะ   ใส่กะทิ  ใส่พริกแกง  ผัดให้หอม

ใส่ไก่  ก็ผัดให้เข้าเนื้อ

ใส่หยวกกล้วย  แล้วใส่น้ำกะทิที่เหลือ  ดูให้หยวกกล้วยสุก  ใส่ใบมะกรูด  ใส่พริกสด  ชิมรส  ปรุงตามชอบ  เสร็จก็ตักเลย

อยากบอกว่า  สาเหตุที่อยากกินมาจาก  แกงคั่วฟักข้าวที่ทำโชว์  อีกอย่าง  ต้องการทำอาหารจาก  พืชที่เราปลูกเอง  เมื่อครบรอบปี  จะได้รวมเมนูไว้  ทำกินต่อไป

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง