ใครรู้จักต้นมะสั้นบ้าง
เมื่อวาน(3 พย.) ได้ดูรายการกินอยู่คือ รายการเดียวกันที่คุณน้อย รัตนพงษ์ ไปออก รายการวันที่ 3 เป็นการทำอาหารมอญ ซึ่งปกติจะมีแกงมะตาด แกงกระเจี๊ยบ แกงหน่อกะลา เป็นหลัก แต่มีผลไม้ชนิดหนึ่งที่ผมได้ยินชื่อมาตั้งแต่เด็ก แต่ยังไม่เคยเห็นผล และต้นจริงๆซักที เจ้าต้นที่ว่านี้คือ "ต้นมะสั้น" ลูก(ผล)ของมันอาจเรียกว่า ลูกมะสั้น หรือ ลูกสั้น ก็ได้ ภาษามอญเรียกว่า "อะล่อด" มีใครรู้จักบ้างไหมครับ โดยเฉพาะคนที่มีเชื้อสายมอญ อยากได้มาแกงและอยากปลูกเพื่ออนุรักษ์ครับ
- อ่าน 8934 ครั้ง

ยายอิ๊ด
4 พฤศจิกายน, 2010 - 22:53
Permalink
มารอ
มารอ นั่งหน้าชั้นก่อนค่ะ เพราะอยากรู้
#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#
lekonshore
5 พฤศจิกายน, 2010 - 07:09
Permalink
ตามมาดู
ขอนั่งรอชมคนที่สอง อยู่หน้าห้องได้เห็นชัด ๆ
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
kuad.kaew
5 พฤศจิกายน, 2010 - 07:31
Permalink
เพิ่งไปได้มา
เมื่อสามวันที่ผ่านมาลูกแก้วได้ไปเอาข้าวโพดโม่ที่บ้านลุ่มซุ่มถ้าจำไม่ผิดนะคะอยู่แถวไทรโยคกาญจนบุรี มันเป็นป่าที่เขาแผ้วถางเพื่อปลูกข้าวโพดหวานเมื่อตัดต้นแล้วก็จะมีพืชบางชนิดที่ถูกแผ้วไม่หมดหลงเหลืออยู่ หนึ่งในนั้นก็คือต้นลูกสั้นซึ่งในปัจจุบันนี้หายากมาก แฟนจึงเก็บมาปลูกสองต้นไม่รู้ว่าจะรอดมั้ย ลักษณะต้นเป็นเหมือนพืชยืนต้นทั่วไป ใบมีลักษณะเป็นใบยาวเรียวแต่ขอบเป็นหยัก ถ้ารอดจะถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ ลูกจะเป็นพวงคล้ายมะเขือพวงแต่ก้าวยาว สีออกจะแดงหน่อยๆ เอามาแกงส้มใส่ปลาย่างใส่เผือกหอม(คือ เผือกหัวเล็กๆ) ใส่พุทราป่า(ที่ขึ้นตามป่าลูกเล็กๆ)ตากแห้ง ไม่ต้องใส่ส้มมะขามนะคะเพราะว่าลูกสั้นมันมีความเปรี้ยวอยู่ในตัวอยู่แล้ว อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ลูกแก้วไม่ได้กินมาหลายปีแล้วเนื่องจากว่าคนทำให้กินนั้นไม่อยู่แล้วเป็นแกงแบบโบราณ มีแต่คนเก่าคนแก่ที่กินเป็นถ้าไม่ใช่คนมอญนะคะ ปัจจุบันนี้หายากและราคาแพงเคยเห็นที่ตลาดบ้านโป่งขายกิโลกรัมละร้อยกว่าบาทไม่ได้มีทุกช่วง จำไม่ได้ว่าเป็นช่วงไหน ถ้าเจอแล้วจะนำรูปมาให้ชมนะคะ
rose1000
5 พฤศจิกายน, 2010 - 20:52
Permalink
และแล้วก็ได้เค้า
ผมไม่เคยเห็นทั้งต้นและผลมะสั้น เคยแต่ได้ยินได้ฟังจากแม่เล่าให้ฟังเท่านั้น และได้ฟังจากรายการ กินอยู่คือ เมื่อ 2-3 วันมานี้ เท่าที่คุณลูกแก้วอธิบายมานั้นตรงตามที่ได้ยินได้ฟังมา ซึ่งลูกมะสั้นเขาว่าลูกเล็กๆเหมือนมะเขือพวง แต่ลูกมีลักษณะเป็นกลีบๆเหมือนมะตาดขนาดจิ๋ว แล้วผมจะรอชมรูปต้นที่คุณลูกแก้วปลูกไว้นะครับ
ป้าหน่อย
5 พฤศจิกายน, 2010 - 09:58
Permalink
กกสั้น เหมือนกันมั๊ยคะ ลุงโรส
ต้นข้างกอหวาย ที่นาของคุณประสิทธิ์ชัย ก็ไช่ค่ะ
แต่เป็นพันธุ์ที่เห็นทั่วไปตามป่าโคก ที่อุบลฯ
เมื่อตอนกลับไปดูแม่เกี่ยวข้าวก็เห็นหลายต้น
สูงเกินหัว ต้นประมาณที่นา คุณประสิทธิ์ชัย
เห็นมีเยอะ ดูๆ ก็น่าจะโตช้าน่าดูเลยล่ะ
ถ้าใช่ เดี๋ยวโทรฯ ให้น้องชาย ขุดไว้ให้ค่ะ
ไม่เคยแกงเอง เคยกินแกงที่บ้านป้าที่อยุธยานานแล้ว
ที่อุบลฯ เคยแต่ เอามาตำ กับจิ้มพริกเกลือ
http://www.bansuanporpeang.com/node/5334
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
rose1000
5 พฤศจิกายน, 2010 - 20:54
Permalink
ข้อมูลป้าหน่อย
ข้อมูลป้าหน่อยผมอ่านแล้วงงๆ เพราะที่คุณประสิทธิ์ชัยโพสไว้มันเป็นมะม่วงป่าไม่ใช่เหรอครับ
ป้าหน่อย
5 พฤศจิกายน, 2010 - 21:52
Permalink
ไม่ใช่มะม่วงป่าค่ะ ลุงโรส
หน่อยหมายถึง
รูปนี้ค่ะ ต้นที่อยู่ข้างกอหวาย
(ยืมรูปแหน่เด้อน้องประสิทธิ์ชัย)
แต่ดูๆแล้ว คงจะเป็นต้นเล็กของมะตาด
น่ะค่ะที่ชาวอุบลเรียก "กกสั้น"
เพราะลูกสั้น(บ้านป้าหน่อย)
เปรี้ยว แล้วก็มีเมือกๆ
ถามแม่ ก็บอกว่าคงเพี้ยนมาจากชื่อ
ที่ชาวบ้านภาคกลางเขาเรียกว่า ส้าน
อิสานเลยหดลงเป็นลูกสั้น
ดูจากรายการ กินอยู่คือ ฟังจากที่พูด
น่าจะคนล่ะสั้นแล้วล่ะ
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
rose1000
5 พฤศจิกายน, 2010 - 21:58
Permalink
ส้านก็คือมะตาด
ส้าน กับ มะตาด ต้นเดียวกันครับป้าหน่อย
เจ้โส
5 พฤศจิกายน, 2010 - 11:41
Permalink
ลุงโรส
พันพรือหลาว ลูกสั้น
garden_art1139@hotmail.com
witlessness
5 พฤศจิกายน, 2010 - 15:16
Permalink
มะสั้น
เคยได้ยินแต่ชื่อครับ ไม่เคยเห็นเหมือนกันครับ
แต่เดี๋ยวจะลองถามสอบถามผู้เฒ่า แถวบ้านดูครับ
หน้า