พิลังกาสา

    เช้าวันเสาร์เป็นวันที่ละไลละเลียดได้  เลยทำได้เวลาทำการบ้าน ปลูกดอกไม้จีน รางจืดส่ง น้าน้อย เก็บมันปูให้แม่ เหลือบเห็นพิลังกาสา สุกเต็มต้น ไม่รู้จะเอาไปไหนดี เก็บมาถ่ายรูปดีกว่า ตอนเที่ยงเลยสืบค้นข้อมูลเลยเอาประโยชน์ของพิลังกาสามาฝากชชาวบ้านสวนกัน

ถ้าว่างพรุ่งนี้คงได้กินนำพิลังกาสา  หากใครอยากได้เมล็ดพันธ์ก็แจ้งชื่อมาได้แจกไม่จำกัด

(เพราะแนวโน้มจะไม่ได้ต้มมีสูง)                  

       เมล็ดพิลังกาสาที่ปักแซมด้วยบานบุรี

  น้ำพิลังกาสา

ส่วนผสม
1. พิลังกาสา 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
3. น้ำสะอาด 2 ถ้วย
4. เกลือป่น 1/3 ถ้วย

วิธีทำ
ล้างลูกพิลังกาสาให้สะอาด ใส่ลงในหม้อเคลือบน้ำตาล ตั้งไฟต้มเคี่ยวประมาณ 10 นาที ยีให้เม็ดออกจากเนื้อ กรองเอาแต่น้ำ ใส่เกลือคนให้ละลาย ใส่น้ำตาลทราย เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลายหมด ชิมรสตามชอบ ยกลงจะได้น้ำพิลังกาสาสีแดง มีรสเปรี้ยวอมหวานออกเค็มเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็นก่อน แล้วเทใสขวดแช่เย็น เก็บไว้ดื่มเย็นๆ หรือใส่น้ำแข้งบดละเอียด

สรรพคุณ
ใบ แก้ตับพิการ และปอดพิการ
ดอก ฆ่าเชื้อโรค
ผล แก้ไข้ท้องเสีย แก้ลมพิษ แก้ธาตุพิการและแก้ซางขโมย
ต้น ฆ่าพยาธิผิวหนังและเรื้อน
ราก แก้กามโรค หนองใน และตำเอาน้ำกินแก้งูพิษ

 ที่มา :
สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารสุข : น้ำสมุนไพร 108