เที่ยวปากช่องกัน-ตอน เช้าวันที่สอง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เช้าวันที่สอง กิจกรรมที่รอคอย ก็มาถึงคะ เดินเที่ยวตลาดเช้า โดยมีพี่โรสไปส่งคะ 

ความจริงที่พัก ที่พี่โรสจัดให้ อยู่ใกล้ตลาดมากๆ เดินไปก็ได้ แต่พี่โรส ก็บริการส่งให้ถึงที่ คงกลัวว่าจะหลงทางคะ ขอบคุณ พี่โรสมากๆเลย

ไปเดินเล่นนะคะ ไม่ได้ตั้งใจซื้ออะไรมากกว่าไปเที่ยวเล่น

บังเอิญไปเจอถั่วพุ่ม คิดถึงมะโหน่งคะ เก็บรูปมาฝากน้องมะโหน่ง  

 

ดูแตงร้าน แก้ไข ขออภัยคะ น้ำเต้า อ่อนมากๆ ลูกเท่าผลส้มคะ น่ารัก น่าชัง

 

คนขายบอกว่า ที่เล็ก เพราะไม่ได้ใส่ยา เชื่อไหมคะ แต่น่าทานจังเลย

มาดูสค๊วต กันคะ

 

หน้าตาคล้าย ซูกินี่ มั๊ยคะ แต่คนขายบอกว่าเป็น สคว๊อต

 

ผักกาดอะไร ไม่รู้ ต้นเท่ากำปั้นเอง 

 

 

ลองดูบวบหอม ซีคะ เทียบขนาดกับยางวง เล็กน่ารักอิกแล้ว

 

 

ของโปรดค่ะ ปลาส้ม ไม่ซื้อ ได้ยังไงคะ 

 

 

ขนมแห่งความทรงจำคะ มันรังนก   

 

น่าทานมาก เห็นแล้วน้ำลายไหล แต่ไม่ได้ซื้อ เสียดาย...

ซื้อ ข้าวเหนียวกลอย ไปทาน ชอบกลอยคะ ชอบมาก ทำไม่เป็น เห็นที่ไหน ซื้อทันที

 

 

เห็นผักชนิดนี้ สนใจมาก ขอซื้อกลับบ้าน 2 โลคะ จะเอาไปลองทานดู

 

พี่โรส บอกว่า เป็นผักที่เล็กที่สุดในโลก ชอบขึ้นในที่ๆน้ำสะอาด เท่านั้น จะเอาไปปลูกบ้าง เห็นพี่โรสปลูกไว้ที่บ้านด้วย

หมดเวลาแล้ว สนุกมากคะ ยังอยากเดินเล่นต่ออีก แต่กลัวหลงคะ กลับก่อนนะคะ

รอชมบล็อก ไปพาสิโอ ต่อนนะคะ

***^^^**** 

 

ความเห็น

ไข่ผำ ความจริงก็คือผำนั่นแหละ

คนอิสานติดปากเรียกไข่ผำ

คงเพราะเป็นเม็ดๆ คล้ายๆไข่แมลง

ทำกินได้หลายอย่างค่ะ เคยกินที่บ้านลุง

ถามวิธีแกง จากลุงมาแล้ว

แกงแบบอิสานง่ายค่ะ ลุงใช้

กระเทียม-หอมแดง-ตะไคร้

อย่างละนิดหน่อย พริก3-4 เม็ด

และเกลือซักปลายช้อน โขลกละเอียด

เอาละลายน้ำขลุกขลิก

ตั้งไฟพอหอมๆ เติมน้ำปลาร้า

ให้น้ำเดือดแล้าเอาผำใส่ตามลงไป

น้ำเดือดๆ ก็สุกแล้วค่ะ

เห็นที่บ้านลุงใส่ใบลูกหยี(ใบอ่อนๆ)

รสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ จากใบลูกหยี

เค็มหน่อยๆ มันๆไข่ผำ

อ้อก่อนยกลงใบแมงลัก ปิดท้ายซะหน่อย

หอมๆค่ะ

ความจริง ผำเนี่ย ถ้าบ้านใครมีเยอะ

ก็ใส่ในแกงอื่นๆได้เกือบทุกชนิด

เช่นแกงหน่อไม้ กับน้ำย่านาง

ใส่ผำลงไปก็อร่อยขึ้นไปอีก

แกงอ่อม ก็ใส่ด้วยก็ได้

ว่ากันว่า ผำ เป็นผักที่ให้โปรตีน

มาก อันดับต้นๆ ของโปรตีนพืชเลยล่ะ

สาหร่ายเกลียวทอง หรือสไปรูรีน่า

ทางอิสานเรียกว่า "เทา" ค่ะ

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

จะจำเมนูไปลองทำคะ น่าอร่อยมาก แกงแบบอิสานแก้วชอบอยู่แล้วด้วย

เมื่อวานแก้วก็ลองเอาผสมลงในแกงเลียง ก็อร่อยดีคะ แต่สีสันของแกง ดูเขียวอื๋อทั้งชามเลย แปลกๆไปอีกแบบคะ 

 

ชอบเดิน ตลาดเช้ามาก เลยครับ เห็น แล้วน่าสนุก มีผักน่าทานเยอะเลย

อีกหนึ่งโปรแกรมที่ไม่อยากให้พลาด หากกลับมาเมืองไทย ขอให้ไปเที่ยวปากช่องให้ได้ อากาศดีมากๆคะ แฟนคุณตุ้ยคงจะชอบ และเดินทางไม่ไกลจากกรุงเทพนัก ไม่เหนื่อยคะ

 

เป็นคนอิสาน แต่ไม่เคยทานเลยน้องแก้ว

 

 

อยากให้ลองชิมจังเลย แต่คงส่งไปไม่ไหว

น่าเสียดาย

 

ผักกาดที่บอกว่าเท่ากำปั้น น่าเอามาลวกจิ้มน้ำพริกนะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

คุณแม่น้องเอ๋ ก็ซื้อกลับกรุงเทพมาหอบใหญ่ เอามาลองทานดู คงจะอร่อยนะคะ ดูน่ารักดี

 

ทุกทีต้องไปเดินตลาด ถ้าไม่ได้ไปตลาดเหมือนไปไม่ถึง อิๆๆๆ พี่ชอบนะเดินตลาด มีของแปลกๆเยอะเลย

ไปที่ไหน ก็ตาม ต่างจังหวัด ต่างประเทศ ที่ไหนๆ ก็ขอให้ได้เดินตลาดชาวบ้าน ไม่งั้นรู้สึกว่าไปไม่ถึงคะ

อยากเห็นอะไรๆที่ชาวบ้านเขากินกัน สนุกมากกว่าจะซื้อนะคะ 

 

หน้า