เที่ยวปากช่องกัน-ตอน เช้าวันที่สอง

ไข่น้ำคนปากช่องจะชอบกินกันมากค่ะ จริงๆแล้วไข่น้ำก็คือ "แหน" (หอ- นอ- แอ-แน๋)นั่นเองค่ะ ที่มันเป็นเม็ดเล็กแบบนั้นก็เพราะว่ามันยังไม่บาน พอมันแก่เต็มที่มันก็จะบานกลายเป็นแหนที่เอาไปลอยในอ่างปลาไงค่ะ ไข่น้ำจะขึ้นในสระที่สะอาด น้ำเน่าๆสกปรกมันก็ไม่ขึ้น เมื่อก่อนเคยสงสัยว่ามันคืออะไร แล้วมันอยู่แบบใหน เมื่อสิบปีที่แล้วก่อนจะเดินทางมาอยู่ต่างประเทศ อ๊อดเคยขอไปเก็บไข่น้ำกับเพื่อนบ้านข้างๆค่ะ เดินไปเก็บไกลมาก เชิงเขาโน้นน่ะค่ะ แถวไกล้ๆบ้านก็มีแต่ไม่กล้ากินกัน เพราะกลัวเป็นน้ำจากสารเคมีที่ใหลลงบ่อจากที่เขาฉีดยาฆ่าหญ้าจากป่าอ้อย ก็เลยลงทุนเดินไปเก็บที่เชิงเขา เหนือยก็เหนื่อยแต่ก็สนุกค่ะ วิธีเก็บไข่น้ำของชาวบ้านแปลกประหลาดมาก ต้องใช้กระชอนกรองกะทิไปตักเอาค่ะ คือ ก่อนไปตักไข่น้ำ ก็ต้องเอาผ้าขาวม้าที่สะอาดๆมาเย็บแบบด้นๆ เหมือนถุง แล้วก็ใช้กระชอนกรองกะทิค่อยกดลง เม็ดไข่น้ำมันก้จะลอดตาข่ายที่กรองกะทิ เข้าไปตามรู แล้วเราก็ใช้ผ้าขาวม้าที่เย็บเป็นถุงไว้มารองเอา กว่าจะได้ ทั้งวันค่ะ เหนือ่ยมาก ถ้าไม่ได้ไปลองตักกับตัวเองจะไม่รู้เลยว่า กว่าจะได้มาถ้วยนึงนั้นน่ะ ยากเย็นแสนเข็นแค่ใหน เวลาเห็นคนขายไข่น้ำ อ๊อดไม่กล่าต่อราคาเขาเลยค่ะ ช่วยอุดหนุนทันที ยิ่งเห็นป้าแก่ๆมานั่งขาย ยิ่งน่าสงสาร ต้องแช่น้ำนานหลาย ชม.กว่าจะได้มาสักถ้วย ถ้าไปเมืองไทยคราวหน้าจะลองถามชาวบ้านแถวนั้นค่ะว่าเขาไปตักไข่น้ำกันอีกเมื่อไหร่ แล้วจะตามไปเก็บภาพมาฝากค่ะ

:confused: อาหารการกินมีมากค่ะ น่าทานตั้งหลายอย่างนะคะ  ปลาส้มแถวตลาดที่บ้าน เขาตัดขายเป็นชิ้นๆๆค่ะเอามานึ่งจะอร่อยๆๆมากค่ะ ขนมกลอยของชอบ น่าทานมากค่ะ :desperate: ถ้ากลับไปเมืองไทย คงอ้วนนนน น่าดูเลยค่ะ

ไม่เคยกินเลย รสชาติเป็นอย่างไรนะคุณแก้ว น่าสนใจจัง

ตลาดเช้าผักสดๆ ขนมก็น่ากิน......

รูปที่สาม เรียกว่าแตงร้านหรือคะ.พี่แ้ก้ว...

ตลาดแบบนี้ชอบมากเลย  แม่ค้าจะ ใจดี