ผักหนาม-เต่าร้าง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ช่วงนี้เข้าป่าบ่อย ได้ผักมาทำแกงเกือบทุกวัน.... เมื่อวานก็ได้ผักหนามมา ผักหนามที่เก็บมาได้มีไม่มากนัก



ผักหนาม



ผักหนามขึ้นอยู่ริมน้ำ หรือพื้นที่ชื้นแฉะ ลำต้นก็มีหนาม เค้าว่าถ้ากินดิบจะมีพิษ เพราะมียาง ต้องนำมาทำให้สุกก่อนถึงจะกินได้ ผักหนามพอสุกแล้วจะมีรสชาดหวานปนขมนิดหน่อย แต่ก็ถือว่าอร่อยและมีประโยชน์ ที่สำคัญ ไม่ต้องซื้อ ไม่มีของแถมจากสารเคมี....



ไม่อยากลงน้ำก็เลยได้มาแค่นี้...ไม่พอแกง



ไปหาผักต่อดีกว่า เอาแบบที่มีพิษอีกนั่นแหละ



เต่าค่ะ.... เต่านี่ก็คันนะคะ...เต่าร้าง ฟันแล้วปอกเอาแต่ยอดอ่อน ๆ


เต่าร้างมียาง เมื่อถูกผิวหนังจะคันมาก ถ้าเข้าตา ตาอาจจะบอดได้ แต่ยอดอ่อน และโคนต้นเนื้อในอ่อน  ๆ เอามาทำอาหารอร่อย รสชาดหวานอร่อย ไม่แพ้ยอดมะพร้าวอ่อนค่ะ


คนเรานี่ก็แปลกสรรหาของกินที่มีพิษร้ายแรงทั้งนั้นมากิน แต่ก็เก่งที่สามารถหาวิธีทำให้เป็นอาหารที่ปลอดภัยได้



ได้ผักแล้ว แกงสมรมอีกแล้วค่ะ ผักหนาม เต่าร้าง และผักอื่นอีกนิดหน่อย.... ไม่ต้องเสียตังก์ซื้อผัก.... ชัยชนะอีกหนึ่งวัน.....


 

ความเห็น

แน่นอนเลย

ได้มาไม่พร้อมกันค่ะ แกงกับหมูย่างก่อนแล้ว.... ควันหลงค่ะ

เตาร้าง มันคันไม่ใช่เหอน้อง แล้วเวลาทำมันคันม่าย

แม่เป็นคนทำ... ไม่คันมาก ฟันต้นลงมาแล้วเอาต้นอ่อนข้างใน... คนกินอร่อย แต่คนทำคัน....

แกงส้มกับเนื้อย่าง หรอย

พี่แกงกับหมูย่างไปเรียบร้อยแล้ว


:crying2:

ที่กรุงเทพ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ที่คันเหมือนกันค่ะ มหาคันเลย นึกแล้วสยองคะ

 

เต่าร้างเอามาปลูกจัดสวนก็สวยค่ะ ทั้งลูกทั้งดอกสวย แต่คัน


:nonono:

ดีจังเลย...เก็บผักข้างป่ามาใช้ประโยชน์ของแท้เลย

ชีวืตที่เพียงพอ..

ก็ต้องกินของป่าค่ะน้อย

หน้า