เก็บผักในบ้าน มาทำอาหารทานกัน ตอน ผัก ปรัง และ ร็อกเก็ต

Pick up your own Vegies to be your own food : Malabar spinach and Rockets. My missus loves Malabar spinach, in her home town, it is one of pricey vegetables. Now that we can grow them from seeds, we love to have them a lot. It took me 6 months to grow from seeds till, we could harvest our first crop. Let see, what I did with my first crop! เจ้ ชอบผักปรังมาก ที่บ้านเจ้นั้น ผักปรังเป็นหนึ่งในผักราคาแพง ตอนนี้เราปลูกเองได้จากเมล็ดเราจึงชอบทานมาก ผมใช้เวลาทั้ง หมด หกเดือน จากการเพาะ จาก เมล็ด จนถึง เก็บเกี่ยว ผักครั้ง แรก ได้ มาดูกับครับ ว่าผมทำอะไรกับ ผลผลิตชุดแรก

I grow two types of this spinach, one is from China, the other one is from Japan. I use cold resistance type of this spinach. I used to grow them from cuttings as well. However, they lasted me only untill the winter came. I will see in this winter whether growing from seeds, the plants will last me through out the winter or not! ผม ปลูก สองชนิด คือ พันธ์ จีน กับ พันธ์ ญี่ปุ่น ผมใช้ พันธ์ ที่ทนหนาว ผมเคยปลูก จากกิ่งชำ เหมือนกัน แต่กิ่งชำ ไม่รอด หน้า หนาว หน้าหนาวนี้ ผมจะดู อีกทีว่า ปลูกจาก เมล็ด จะ ลอด ออก จาก หน้า หนาว หรือไม่

ผมทำแกงส้ม ครับ I made sour curry with them.

Accompany with plam sugar and sesame coated sundried anchovies, ทานคู่กับ ปลากระตัก เคลือบ น้ำ ตาล

ด่านล่างเป็น ผัก ร็อกเก็ต ที่ปลูก ในบ้าน ทั้งจาน ตัดมาจาก กอเดียว ร็อกเก๊ต นั้น ตัด เอาแต่ใบมาทาน รากทิ้งไว้ในดิน ต้น จะ งอกต่อให้เก็บทานใบได้ นาน Below is my Rockets, I cut them off from only one plant. Rocket is a kind of plants that you cut the leafs and left the roots in the ground, then it will still shooting new leafs for you to harvest them again for a long period of times.

ผมเอามาทำ ก๋วยเตี๋ยว ครับ ร็อก เก็ต รสคล้ายๆ วอเทอร์เครส ทานได้ทั้ง สุก และ ดิบ I use them to make rice noodle soup. Rockets taste similar to Watercresses, you can use them either cook or fresh.

See you guys next blog เจอกันบล็อก หน้าครับ

ตุ้ย Tui