รวมมิตรการบ้าน ตอน ขี้พร้า(ฟัก)เชื่อมสูตรพี่นิตย์

วันนี้มีการบ้านชุดใหญ่มาส่งอีกค่ะเป็นการบ้านที่ชอบทำมากเพราะกินได้ทุกอย่างเลยค่ะ ชอบปลูกต้นไม้ที่กินได้ค่ะอย่างแรกเป็นขี้พร้าที่ได้จากน้องไอซ์ "สะตอพลัดถิ่น" ที่เหลือจากแกงจืดก็นำมา แกงเขียวหวานไก่ และเชื่อมค่ะ

เริ่มจากหั่นขี้พร้าเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 2 ชม.

แล้วนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลพอสุกแล้วยกลง นำมาตั้งให้เย็นแล้วเคี่ยวน้ำตาลใหม่นำมาราดแล้วแช่ไว้ 1 คืน แล้วนำมาตั้งให้เย็นอีกเอาน้ำตาลที่เหลือออกแล้วเคื่ยวใหม่ทำแบบนี้ 3 รอบค่ะรอบแรกได้แบบนี้ค่ะ

ที่เหลือทำแกงเขียวหวานไก่ เพื่อได้ทานคู่กับการบ้านที่รับมาจากบ้านพี่เสินคือแคฝรั่งกับลูกฉิ้ง

แคฝรั่ง ดอกเล็ก ๆ กับลูกฉิ้ง แกล้มขนมจีนค่ะ

นำดอกแคฝรั่งมาทอดกับไข่ก็อร่อยสุดยอด

และการบ้านพี่เสินอีกอย่างคือต้นชะมวงลงดินแล้วค่ะพร้อมใส่ปุ๋ยคอกรองก้นด้วยค่ะ

ไปเที่ยวหลายวันกลับมากล้วยเครือที่ซื้อไว้กินสด ๆ สุกหมดเลยกินไม่ทัน(ปกติกล้วยไม่ขาดบ้านค่ะ) ทำไงดีทีแรกว่าจะบวดแต่ข้อเสียคือเก็บได้ไม่นานทานไม่หมด เชื่อมดีกว่าค่ะนำมาปอกแช่น้ำปูนใสก่อน

เสร็จแล้วเก็บไว้กินได้เป็นเดือนเลยค่ะ อ้วนเป็นหมูแน่ ๆ เลย

การบ้านเรียบร้อยแล้วนะค่ะพร้อมกินค่ะมีความสุขกันนะค่ะ จาก

Lek onshore