มาบ่มกล้วยกินกันครับ
ถึงเวลวตัดกล้วยใข่แล้วนึกอยากกินก็เลยว่าจะเอามาบ่มกินสักหน่อย วิธีนี้เคยมีใครเอามาลงหรือยังครับ
กล้วยน้ำว้าไม่ได้บ่มปล่อยให้สุกตามธรรมชาติครับ
เตรียมกล้วยไข่ใว้แล้วทิ้งให้ยางแห้งหน่อย
เตรียมธูปใว้บ่มครับ
ใส่กล้วยลงในโอ่งครับและก็ตามด้วยธูป
หาของมาปิดทับใว้ไม่ให้ความร้อนจากควันธูปลอยออกมาครับ ทิ้งใว้ 1คืน แล้วเปิดดูธูปจะดับก็จุดใหม่ แล้วก็ปิดทับใว้อีก1คืน รุ่งเช้าก็เปิดดูก็ใช้ได้ครับ
เปิดมาแล้วผลงานจะเป็นอย่างนี้ครับไม่เหลืองทั่วครับ พอมีเขียวบ้าง(เพราะไม่ได้ใช้แก๊สบ่มครับ)
ดูกันใกล้ๆครับเหลืองไม่สมำเสมอครับ
กล้วยที่บ่มแล้วครับปอกออกแล้วสีสวยครับ
กล้วยที่ไม่ได้บ่มปล่อยตามธรรมชาติปอกมาแล้วมักจะมีหนอนตัวเล็กๆชอนไชอยู่(แมลงวันทองจะวางไข่ครับ)
กล้วยถ้าปล่อยให้สุกตามธรรมชาติมักจะไม่ค่อยได้กินถ้าได้กินหวีนึงก็3-4ลูก ต้องใช้วิธีนี้ครับได้กินทั้งหวีปลอดภัยจากการบ่มด้วยแก็สครับ
- บล็อกของ หนุ่มชาวสวน
- อ่าน 9816 ครั้ง
ความเห็น
ดาวเรือง
7 มีนาคม, 2011 - 23:28
Permalink
ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้วค่ะ
อีกสักปีนึงที่บ้านน่าจะได้กินกล้วยน้ำว้า จะได้รู้วิธีบ่มกล้วยให้สุกเสมอกัน
อวยพร
7 มีนาคม, 2011 - 23:35
Permalink
บ่มกล้วย
ทุกทีกินกล้วยที่ให้สุกตามธรรมชาติ แต่ไม่เคยสังเกตว่ามีหนอนด้วย....
เมื่อก่อนกินฝรั่งแล้วเจอหนอนครึ่งตัวอยู่ที่ลูกฝรั่ง......คิดแล้วยังกลัวไม่หาย
:nonono:
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
8 มีนาคม, 2011 - 01:17
Permalink
ขอบคุณค่ะ
ยังไม่เคยบ่มกล้วยเลย ดีจัง เป็นความรู้ใหม่
ครองขวัญ
8 มีนาคม, 2011 - 03:38
Permalink
ที่บ้านแม่ก็ตัดตอนที่แก่
ที่บ้านแม่ก็ตัดตอนที่แก่ แล้วเอามาบ่มแต่ปล่อย ๆ เอาไว้ในโอ่งเอาแระสอบป่านคลุมแค่นั้น อันนี้เป็นวิธีใหม่จริง ๆ เดี๋ยวต้องบอกแม่ให้ลอง
ป้าเล็ก..อุบล
8 มีนาคม, 2011 - 05:40
Permalink
วิธีบ่ม
ขอบคุณค่ะ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
นู๋หวึ่ง
8 มีนาคม, 2011 - 05:45
Permalink
พี่หนุ่ม
กล้วยน่ากินมาก พี่หนุ่ม ขอสักหวีนะ เดี๋ยวส่งข่าวให้ทางบ้านบ้างละ เอาวิธีของพี่หนุ่มไปใช้บ้าง
ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้
ประไพ ทองเชิญ
8 มีนาคม, 2011 - 06:20
Permalink
หนุ่มชาวสวน
พี่หยอยชอบกินกล้วยทุกชนิดเลย ชีวิตนี้กินกล้วยเข้าไปมากที่สุด ยังชีพกับกล้วยกะว่าได้ ตลาดควนหนุนแรกวา หวี ๔๐ น้องเหอ อยากกินกล้วยจากสวนๆๆๆ
BeeFuu
8 มีนาคม, 2011 - 08:48
Permalink
กล้วยไหรอ่ะพี่หยอย
กล้วยไหรพี่หยอย แพงอาคาด หวีใหญ่หม้ายอ่ะ :sweating:
"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"
Tui
8 มีนาคม, 2011 - 08:19
Permalink
ชอบวิธีบ่มมากครับ ซื้อ
ชอบวิธีบ่มมากครับ ซื้อ กล้วยเขียวๆ มา บ่ม บ้าง ดีกว่า ครับ เพราะ ปล่อย สุกเองได้ ไม่ค่อย ดี อย่าที่ว่า ครับ
intorn
8 มีนาคม, 2011 - 08:53
Permalink
สูตรเดียวกันแต่ไม่เหมือนกันครับ
ที่บ้านเคยเห็นแม่ ทำ สูตรเดียวกัน คือใส่ในโอ่ง เหมือนกัน แต่ที่ไม่เหมือนคือ จุดธูปนี่แหร่ะ
แต่เค้าใช้แก้สแทน ซึ่งในตอนนั้น ชาวบ้านไม่ค่อยทราบถึงอันตรายเท่าไหร่ ในความคิดผม
คิดว่ามันมีอันตราย จริง ๆ แล้ว อันตรายป่าวครับ ใครทราบบ้าง
ชีวิตอยู่ได้ ด้วยความพอเพียง และ เพียงพอ
MSN : it_lover@hotmail.com
หน้า