จำเอาไว้ใช้ครับ

ตัดกล้วยแล้วตั้งไว้เฉย ๆ รอสุกไม่ได้เหรอค่ะ ทำแบบนั้นประจำ.............:confused:

ไม่เคยรู้วิธีบ่มกล้วยแบบนี้เลยค่ะ  ได้ผลดีด้วยไม่น่าเชื่อ  ตอนแรกเห็นหยิบธูปเป็นกำ  นึกว่าจะจุดขอขมาใครซะอีก...

อ๋อ!!!เพราะแบบนี้นี่เองถึงต้องบ่ม....ขอบคุณค่ะ

ปลูกเองหรือครับ ลูกดีนะครับ

จุดธูปบ่มกล้วย เป็นความรู้ใหม่เลยครับ

เมื่อก่อนเคยเห็นแม่บ่มผลไม้ โดยนำไปไว้ในโอ่งเก็บข้าวสารครับ ไม่ต้องจุดไฟ ไม่ต้องใช้อะไรคลุม วางไว้บนข้าวสารแล้วก็ปิดฝาโอ่งไว้ตามปกติครับ ผลไม้สุก สีสวย น่ากินครับ ทุกวันนี้ผมก็ยังทำแบบนั้น แต่เป็นถังพลาสติกนะ ไม่ใช่โอ่ง เพราะว่าโอ่งแตกไปแล้วตอนย้ายบ้าน

ในสวนกล้วยไม่เยอะ มีแต่ตัดมาห้อยไว้ให้สุกเองค่ะ

มีอีกวิธีคะบ่มโดยไม่ต้องใช้แก๊ส...โดยเปลี่ยนจากธูปเป็นกาบมะพร้าวที่ติดเปลือกแข็งๆใช้ถ่านหุงข้าวติดไฟแดงๆ  วางไว้บนกาบมะพร้าวให้เป็นควันแล้ววางไว้ในโอ่ง..ใช้ควันจากกาบมะพร้าวแทนควันธูปนะแล้วใช้กระสอบป่านคลุมที่ปากโอ่ง...ใช้วิธีการเดียวกับของคุณหนุ่มชาวสวนนั้นแหละแต่ไม่ต้องเปิดฝาเลย...ให้ครบ 2 คืนแล้วค่อยเปิด...เหมือนกันเลย