วันนี้เก็บเห็ด...(และเล่าสั้นๆเรื่องโรงเห็ดจิ๋วที่ทำ)

คุณแคล้มป์ ขอบคุณอีกหนึ่งวิธีการแปรรูปเห็ดเป็นอาหารนะคะ วิธีการอบนี้ยังไม่เคยเลยค่ะ คุณแคล้มป์พอจะแนะนำวิธีการสักหน่อยได้ไหมคะ

คุณป้าพริกหอม ...ขอบคุณมากนะคะ ตามมาให้กำลังใจกัน ...ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ขอให้มีก้อนเชื้อเห็ดก็พอ แล้วก็รดน้ำสม่ำเสมอ เอาใจช่วยให้ได้เก็บเห็ดไวๆนะคะ

คุณอ๊อต ขอบคุณค่ะ เป็นอีกหนึ่งอย่างที่จดๆจำๆมา รวมๆกันเข้าแล้วลองทำดู เดิมทีวงปูนนี้ใส่ใบไม้เอาดินกลบทำปุ๋ยน่ะค่ะ พอดินยุบตัวก็ถอดออกมาแล้วเอาอิฐมอญล้อมกองดินนั้นแทน ประกอบกับว่าช่วงจังหวะเพาะเห็ด เลยได้ประโยชน์เลยค่ะ แต่ต้องบอกว่าปีนเหยียบไปบนวงปูนเพาะเห็ดนี้เพื่อส่งของข้ามรั้วให้เพื่อนบ้าน วงปูนเลยร้าวยุบไป แต่ยังพอใช้งานได้ คิดว่าอีกนานหากว่าไม่ขึ้นไปเหยียบอีก

คุณลุงแซม ...คิดไว้เหมือนกันค่ะเรื่องเห็ดโคน กับเห็ดตับเต่า เห็ดตับเต่าเคยลงทุนซื้อมาบดปั่น เอาน้ำไปเทราดที่รากโคนต้นขนุน แต่ไม่ทันได้เห็ดตับเต่า ต้นขนุนบอกลาไปเสียก่อน เลยอด...ไว้จะลองใหม่ หาดูว่ารากต้นไหนที่จะให้เป็นที่พักพิงของเห็ดตับเต่าได้บ้าง

จดๆจำวิธีการ ตรงนี้บ้างตรงนั้นบ้างแล้วมาพลิกแพลงเอาค่ะ ตุ้ย ก็ทำให้ได้เรียนรู้ไปทีละหน่อยว่าทำอย่างไรได้ดีกว่า ขอบคุณมากนะคะ ที่เป็นห่วงและเตือนให้ระวังงู ...ใช่จริงๆ บางทีตีห้ากว่าฟ้ายังมืดจะเปิดเข้าไปก็ต้องให้สุ้มเสียงก่อน ไม่อย่างนั้นก็ไม่ไว้ใจ มืดๆอีกต่างหาก เย็นวานได้ภาพนี้นะคะ หอยทาก(หอยตัวใหญ่ที่ถูกตั้งชื่อเรียกแบบบ้านๆไว้แล้วว่าหอยคอง)เข้าไปตั้งท่าจะชิมเห็ดเหมือนกัน

คิดอยู่เหมือนกัน่ว่าหากเห็ดมากกว่านี้ก็จะแปรรูป ...แหนมเห็ดล่ะค่ะตุ้ย อย่างหนึ่งที่คิดไว้