ทานแกงคั่วเห็ดเผาะกันค่ะ
ทานแกงคั่วเห็ดเผาะกันค่ะ
ส่วนประกอบเครื่องปรุง
เห็ดเผาะต้มสุกแล้ว ½ กก.ราคา50 บาท (ซื้อมาจากตลาดบ้านด่านเกวียนที่ลำปางเข้าตู้เย็นไว้หลายวันแล้ว) ผ่าครึ่งค่ะ
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนแกง(ซื้อเจ้าประจำ)
ปลาย่างหรือปลากรอบ
เนื้อหมูหั่น
กะทิกล่อง
หน่อไม้เปรี้ยว 1 ถ้วยเล็ก
ใบชะอม ชะพู โหระพา
น้ำมันพืช 2 ชต.
วิธีทำ
โขลกปลาให้ละเอียด ใส่พริกแกงตำรวมให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ชต. ผัดพริกแกง เติมกะทินิดหน่อย เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนพริกแกงหอม ตามด้วยเนื้อหมู,หน่อไม้ ผัดจนเนื้อหมูสุก ใส่เห็ดลงไป ตามด้วยกะทิ ชิมรส เผ็ดนำ เติมรสตามชอบ ตามด้วยผัก
ช่วงนี้อากาศร้อนมากทำน้ำผลไม้ใส่ตู้เย็นไว้ดับกระหายค่ะ
เช้านี้ไปดูในสวนได้ ลูกเชอรี่ ตะลิงปลิงนิดหน่อย เก็บดอกอัญชัน ตัดใบเตย 3 ใบ
เอาละเรามาทำน้ำผลไม้กันค่ะ ต้มไปแล้วลืมถ่ายรูปสดๆไว้ค่ะ
ต้มน้ำใส่ตะลิงปิงก่อนพอเดือดใส่ใบเตยใส่น้ำตาลทรายครึ่งถ้วยตวง เกลือป่นครึ่ง ชช.ใส่ดอกอัญชัน 25 ดอก ปิดไฟ กรองทิ้งไว้ให้เย็นจึงใส่ขวดเข้าตู้เย็น ให้ดูสีดอกอัญชันที่เปลี่ยนไปเพราะ ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวผสมเข้าไปด้วย
เชอรี่ต้มค่ะสุกแล้วใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ชช.
สุกแล้วกรองใส่ขวดค่ะ
วันนี้ได้น้ำผลไม้ใส่ตู้เย็น 2 ขวดค่ะ
- บล็อกของ saowalak
- อ่าน 5518 ครั้ง
ความเห็น
นกฮูก
24 พฤษภาคม, 2011 - 14:30
Permalink
แกงคั่วเห็ดเผาะ
น่าตาน่าอร่อยจัง ห่อกลับบ้านให้ด้วยค่า
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
intorn
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:03
Permalink
แบ่งด้วยนกฮูก
ห่อด้วยคนดิ
ชีวิตอยู่ได้ ด้วยความพอเพียง และ เพียงพอ
MSN : it_lover@hotmail.com
intorn
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:03
Permalink
รสชาดเป็นยังงัยครับ...
ออกหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ แน่เลย...
ชีวิตอยู่ได้ ด้วยความพอเพียง และ เพียงพอ
MSN : it_lover@hotmail.com
kheatti74
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:04
Permalink
เป็นเว็บทำครัวไปเสียแล้ว หืม
เป็นเว็บทำครัวไปเสียแล้ว หืม แม่ครัว-พ่อครัว มาทำสวนทั้งนั้นอย่างนี้ต้องจัดประชุมสัมมนาที่บ้านสมาชิกซักท่าน เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ผมว่าเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจนะครับ
:uhuhuh:
ถ้าเดินเรื่อยไป ย่อมถึงปลายทาง
RUT2518
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:05
Permalink
มากินด้วยคนนะครับ
มากินด้วยคนนะครับ
นกฮูก
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:06
Permalink
อ้ายอินทร
บ่เด้อมาซ้าเบิ่ดแล้วจ้า เอาบักยมส้มมาแลกเอาเด้ออ้าย อิอิอิ
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
อ้วน
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:06
Permalink
น่าทานมากครับ
:desperate:
ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง
สาวภูธร
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:09
Permalink
เมนูวันนี้
เดี๋ยวจะลองทำบ้าง :uhuhuh:
Aree
24 พฤษภาคม, 2011 - 16:49
Permalink
น่าทานจัง
น่าทานจัง ดี๋ยวจะทำบ้างค่ ลูกเชอรี่ที่บ้านแม่เต็มต้นเลยไม่รู้จะทำไงกิน ได้สูตรแล้ว ขอบคุณค่ะ
saowalak
24 พฤษภาคม, 2011 - 22:00
Permalink
น้ำลูกเชอรี่ทำแบบสดก็อร่อยค่ะ
น้ำลูกเชอรี่ทำแบบสดก็อร่อยค่ะ ล้างให้สะอาดใช้น้ำสุกที่เย็นแล้วปั่นเครื่องจิ้ดเดียว แล้วกรองใส่น้ำเชื่อมและเกลือป่นนิดนึง หรือผสมกับผลไม้อื่นที่มีรสออกหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมก็อร่อยดีค่ะ ที่บ้านต้องมีน้ำผลไม้ติดตู้เย็นประจำเลยค่ะ
หน้า