ผักก้านก่อง

สวัสดีค่ะพ่อแม่ พี่น้องบ้านสวนทุกคน

อยากเขีบยนบล๊อกมาหลายวัน

แต่ไม่ว่างซักที คราวนี้ถือโอกาสอู้งานมาเขียนบล๊อกก่อน อิอิ

ด้วยความมือซน เล่นเฟชบุคทุกวัน

เล่นไปเล่นมาไปเจอเฟชบุคที่น่าสนใจ อ่านข้อมูลแล้วเป็นประโยชน์

วันนี้เลยขอเอามาฝาก สมช ทุกคน ค่ะ

ผักก้านก่อง (Cosmos caudatus) หรือ Wild cosmos ดาวกระจายกินใบ ในชื่อมาเลย์ Ulam Raja แปลว่า King of Salad 

มีงานวิจัยว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก เป็นผัก พื้นบ้านของมาเลย์ ฟิลิปปินส์ และทางอิสานเราเรียก ผักก้านก่อง ผักก่อง ยังพบว่ามีลายผ้าโบราณของชา วภูไทชื่อลายก้านก่อง เป็นผักสดแกล้มที่น่าสนใจ ยังนำมาประดับได้ ใบมีกลิ่นหอมคล้ายโรสแมรี่ ดาวกระจายป่า (Wild cosmos) นี้ดอกสีชมพูเหลือบขาว บางที่ว่ามีสีขาว ต้นสูงได้ถึงสามเมตร เป็นผักต้านมะเร็งที่กำลังดังในมาเลเซีย ทั้งที่บ้านเรา ชาวบ้านรู้จักดี 

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : เครือข่าย พืชปลูกพื้นเมืองไทย

http://www.facebook.com/tncel

มีคนสนใจเยอะ มาขอออกตัวไว้ก่อนค่ะ ของไม่มีแจก เพราะหนูก็หาอยู่เหมือนกันค่ะ 555555