ฟักเขียว,ฟักแฟง

หลังจากที่เข้ามาอาศัยอยู่ในบ้านสวนพอเพียง ก็ได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่หลังบ้าน จากสวนหญ้า+สวนผัก เป็นสวนผัก+สวนหญ้า(นิดๆ)ก็มีพืชผักบางอย่างงอกขึ้นมาเองค่ะ คงอยากจะมาอยู่ด้วยมั๊ง..

วันนี้ก็จะพูดถึง ฟักเขียวหรือฟักแฟง(อย่างเดียวกันมั๊ย)แต่ภาษาท้องถิ่นที่นี่ อ.จุฬาภรณ์ นครศรีธรรมราช เรียกว่า ขี้พร้า งอกขึ้นมาเองข้างหลังครัว แล้วก็ไต่ขึ้นไปอาศัยอยู่บนต้นมะนาว(งอกขึ้นมาเองเหมือนกัน) เคยได้ยินท่าน สว.เรียกให้ฟังตอนยังเด็กว่า ขี้พร้าชายไฟ เมื่อก่อนหากมีใครมาหาคนที่บ้าน แล้วคนนั้นอยู่ในห้องครัวเค้าจะบอกว่า อยู่ข้างไฟ(คงหมายถึงห้องที่ต้องมีไฟ,ก่อไฟ,สุมไฟ) ขี้พร้า คือ ฟักเขียว ที่งอกข้างๆครัวเค้าก็เลยเรียก ขี้พร้าชาย(ข้าง)ไฟ

ขี้พร้าชายไฟ ฟักเขียว ที่งอกขึ้นเองข้างหลังห้องครัว

ยังมีอีกตั้ง 3 ลูก..รอก่อนนะ

ลองเอามาชั่งดู 1300 กรัมค่ะ

ตัดออกเป็นสองท่อนค่ะ เนื้อบางเพราะไม่ได้ตั้งใจให้เกิด

แบ่งครึ่งนึงมาหั่นแกงส้มกับปลาช่อนค่ะ

ปลาช่อนตัวนี้ ครึ่งกิโล

มื้อแรกผ่านไปเหลือแต่เนื้อปลา กินผักก่อน มื้อหลังค่อยกินปลา..นะ

ที่เหลืออีกครึ่ง เอามาต้มกับกระดูกหมูค่ะ(กระดูกข้อ)

ฟักเขียวลูกเดียวราคาอาจจะไม่กี่บาท เล็กน้อยมากหากไปเปรียบกับราคาปลาช่อน หมู แต่..ในความรู้สึกที่ได้รับ ค่ามันมีมากกว่านั้นอีก นอกจาก สด ไม่ต้องซื้อ ยังปลอดสารพิษ อีกต่างหาก

ขอบคุณ สำหรับทุกแรงบันดาลใจที่ทำให้มีความรู้สึกภูมิใจที่ได้ กินผักข้างบ้าน ปลูกผักกินเอง

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

บุญพา