ไอติมกะทิ

          อากาศร้อน แดดแรงมาหลายวันแล้วค่ะ วันนี้ก็เหมือนกัน...ถ้าอย่างนั้นต้องหาอะไรมาช่วยคลายร้อน เช่นหาของกินเย็นๆ อย่างไอติม อิอิ (หาเรื่องกินอีกแล้ว)
จะชวนมากินไอติมอย่างเดียวก็ยังไง ยังไงอยู่.... เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขี้น (รึเปล่า) ต้องทำเองด้วยถึงจะดี เอิ๊กเอิ๊ก มาลองทำไอติมกะทิแบบง่ายๆกินกันเองดีกว่าค่ะ

         อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้คือ เครื่องปั่นผลไม้ค่ะ ส่วนวัตถุดิบก็มี กะทิ  น้ำตาลทราย เกลือ
ไข่ขาว และน้ำมะพร้าว

          เริ่มแรกตั้งกะทิกับน้ำเปล่า(แต่น้ำมะพร้าวมีเยอะ ก้อยเลยใส่แต่น้ำมะพร้าว อิอิ) ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ไม่สามารถบอกสัดส่วนได้นะคะ กะเองล้วนๆ 555+   คนให้เข้ากันจนเดือดค่ะ รอให้เย็น แล้วค่อยเอาไปแช่เย็น

พอเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว ก็เอามาปั่นรอบที่ 1 ค่ะ (หน้าตา ไหง ไม่น่ากินอยางนี้ล่ะ )
สู้ต่อไป...ปั่นแล้วก็ไปแช่ตู้เย็นให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งค่ะ

ปั่นรอบที่ 2 ใส่ไข่ขาวไปด้วย แล้วก็แช่เย็น...

ปั่นรอบที่ 3 มีเนื้อมะพร้าวด้วย งั้นก็ใส่เข้าไปด้วยดีกว่า หุหุ แล้วก็แช่เย็น...

บางสูตรก็บอกว่า3 รอบก็กินได้ แต่ให้ดี 4 รอบดีกว่า...4 ก็ 4 ค่ะ อีกสักรอบจะเป็นไรไป อิอิ
และแล้ว...หลังจากปั่นรอบที่4 ก็ได้ไอติมกะทิ ...แบบนี้
ต้องเอาไปแช่เย็นอีกครั้ง ...เดี๋ยวก้รู้ว่ากินได้หรือเปล่า เอิ๊ก เอิ๊ก

เสร็จแล้ว เสร็จแล้วค่ะ.... หน้าตาดูดีกว่าที่คิด 555+
กินแล้ว... กินได้ค่ะ แต่รสชาติไอติมเค็มไปนิ๊ด แหะแหะ....

....ใครอาสาชิมบ้างคะ....ถึงจะเค็มไปนิด แต่อร่อยน๊า....จริง จริ๊ง..

ใครสนใจอยากลองทำก็ลองไปดูตามนี้ได้นะคะ

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=narellan&month=05-03-2009&group=5&gblog=96