เหนียวห่อกล้วย...:)

เหนียวห่อกล้วย... (ข้าวต้มมัด) กล้วยสุกขายไม่หมด เหลือไว้กิน แม่ชวนทำเหนียวห่อกล้วยคุ่ะ..... ถ้าแม่ถามว่าอยากกินขนม.....มั๊ย ต้องตอบว่าอยากกิน (เพราะแม่ชอบทำ) ..แม่ทำให้กินและบอกว่าจำ ๆ ไว้บ้าง...ไม่รู้ว่าจะหายไปในรุ่นแอนรึเปล่า...ซื้อกินง่ายกว่า..

วันนี้ชวนสมาชิกบ้านสวนฯ มาทำเหนียวห่อกล้วยกันนะค่ะ..วันนี้นำเสนอชุดใหญ่.

หาใบกล้วย มาตากแดดไว้ก่อน

ตอนห่อ ใบกล้วยจะไม่แตก ห่อง่าย.....

ข้าวเหนียว

ผัดกับกะทิสดใส่เกลือนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน

ใส่ถั่วอร่อย ไม่มีถั่วดำ ใส่ถั่วขาวแทน

(ถั่วขาวซื้อมาปลูกทำปุ๋ยไม่ทันปลูกกินก่อนละกัน)

ขาดไม่ได้กล้้วยน้ำว้า

หนึ่งลูกหั่นเป็นสี่ชิ้น (กล้วยลูกใหญ่)....

แม่สาธิตวิธีการห่อ....ง่ายนิดเดียว ใส่เหนียว ใส่่ถั่ว ใส่กล้วย..

.ยากตอนห่อ จับจีบหัวจีบท้าย ยากอยู่....

ดูแม่ทำก่อน....แม่ห่อสวยและเร็วมากแป๊บเดียวเสร็จแล้วห่อหนึ่ง...

ดูเหมือนง่าย แต่ทำเข้าเอง ไม่ง่ายเลย....

เร็วเหมือนโกหก เสร็จแล้ว ได้มาถาดหนึ่ง อันไหนของแอน อันไหนของแม่ดูออก

เหมืีอนกับเขียนหนังสือ ฝีมือไม่เหมือนกัน...แอนห่อได้ไม่ถึงสิบห่อ...

จากนั้นนำมามัด...เพราะเราคู่กัน

ห้ามใช้ยางรัดแกง จะทำให้เหนียวห่อกล้วยขมยาง...

นำมามัด มัดให้แน่ มัดให้ตึง ไม่หลวม ไม่หลุด ไม่ผูก ไม่ให้ใบตองแตก  

นึกถึงตอนกิน จะได้เอาออกง่ายๆ อันนี้ทำได้ง่ายมาก

ตามไปดูถึงในกะทะตอนนึ่งกันเลยทีเดียว...

ใช้ไม้ฟืน จะหอม...

โดนนึง จนสุก....

กินจนเมา เหนียวห่อกล้วย ไปไหนไม่ถูก

ปิดท้ายอีกซักรูป วันนี้ไม่ขายค่ะให้ทานฟรี

แจกรอบบ้านแล้ว เอามาแจกในบ้านสวนฯ อีกรอบ...

..................................วันนี้ไม่ไ้ด้ ไปไหน ไม่พักทำไหร เมาเหนียวห่อกล้วย...