ฝนตกเก็บเห็ดกัน

ฝนตกติดต่อกันหลายวัน ทำให้เห็ดที่ไม่ได้รดน้ำแล้ว แต่ยังไม่ได้ทิ้งก้อนในโรงเห็ด พากันออกดอกให้เก็บกิน ไม่ใช่เห็ดธรรมชาติ แต่สดๆกอร่อยไม่แพ้กันค่ะ

เมื่อวานได้ 1 ตะกร้า 3 กิโล เป็นเห็ดภูฐานค่ะ

ได้เห็ดเยอะ ก็เอามาทำกับข้าวค่ะที่จะเสนอคือเห็ดลวกค่ะ ส่วนประกอบมี

1.เห็ดด้านบน ตัดตีนล้างให้สะอาด ดอกใหญ่ก็ฉีกหน่อย แต่ใหญ่ๆก็ดีค่ะเต็มปากเต็มคำ

2.โหระพา ตะไคร้ ข้างบ้าน ตะไคร้หั่นเป็นท่อน แล้วทุบ โหระพา เด็ดเป็นช่อ

ตะไคร้ทุบ โหระพา

วางตะไคร้โหรพาลงไปในหม้อ

ตามด้วยเห็ดสดๆ เติมน้ำปลานิดหน่อย ไม่กินน้ำปลาใช้เกลือค่ะ

ปิดฝาตั้งไฟ

เดือดยกลง หน้าตาออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ

กินเปล่าๆ จิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ แบบซีฟู้ด หรือหั่นพริกบีบน้ำปลามะนาวอร่อยค่ะ กินตอนเย็นๆ แทนข้าวลดความอ้วนดีค่ะ