มาเสริฟ์ อาหารของเช้าวันนี้ค่ะ........

       ก่อนหน้านี้ได้หายหน้าไปนานอีกแล้วค่ะ กลับมาพร้อมรสชาด ลาบหมูอาหาร และไข่ลูกเขย อยู่คู่ของคนไทยของเรา นะคะ  

     ......อยู่ไกลถิ่น บ้านเกิด...... แต่ยังรักการกินอาหารแบบนี้อยู่ประจำไม่ได้ขาดเลยค่ะ

     คนญี่ปุ่นจะชอบทานอาหาร แบบรสชาดจืดๆๆ แต่วันนี้มีไข่ลูกเขย มาฝากพ่อบ้านด้วยนะคะตามใจพ่อบ้านนะคะและลูกๆๆค่ะ แต่คุณแม่บ้านนี้ จะชอบอาหารรสจัดจ้านซะมากกว่าค่ะ

                          ........ลาบหมู  ใครชอบบ้างค่ะ

                      .......... ผัก ตามใจชอบค่ะ

  ......ผักเอย ผักชีโรยหน้า

       ...... ไข่ลูกเขย ทำเองกินเองค่ะ

                ......จานนี้ ยกให้ หมดเลยค่ะ สีสวย จัดจานน่ากินมากค่ะ

                           อดใจไม่ไหว หิวๆๆซะแล้วค่ะ 

                             วิธีทำไข่ลูกเขยค่ะ

       ไข่ต้มสุกแล้ว(จำนวนไข่ต้ม ตามใจชอบค่ะ) ปอกเปลือก นำไปทอดให้กรอบๆๆ  ผ่ากลางใส่จาน  ตรงกลางจะแต่งเติมด้วยปูอัดค่ะ และเม็ดถั่วแดงต้มหวาน ใส่จานพักเอาไว้ค่ะ

               การทำนํ้าราดไข่ลูกเขยค่ะ

     นํ้ามะขามเปรียกที่คั้นกรองเอาแต่นํ้า นำไปเคี่ยวกับนํ้าตาลทรายให้ละลายนะคะ(พักเอาไว้)

      จากนั้นซอยหอมแดง ประมาณสามหัว  และพริกสดสีแดงเขียวตามชอบที่โขลกแล้วมาผัดให้หอมดีค่ะ  นำนํ้ามะขามที่เคี่ยวไว้แล้ว นำมาเคี่ยวเข้าด้วยกันค่ะจนเป็นยางมะตูม ได้ที่แล้ว

      ปรุงรสนํ้าปลานิดหน่อย จะออกรสชาด เค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ดนิดหน่อย

            ตักนํ้ามาราดบนไข่บนจาน ยกตักเสริฟ์ ได้แบบสบายๆๆนะคะ

       ขอบคุณการแบ่งปันที่มีให้ ด้วยหัวใจของพี่น้องบ้านสวนของเรานะคะ

                  .........BYE  BYE  SEE YOU.......