ขนมไทย-ญี่ปุ่น ในวันว่างๆ

เนื่องจากได้เจ้าฟักทองมาสองลูก ซื้อเพราะไม่เคยเห็นอยากลองกินดู ลุงคนขายแกบอกว่าฟักทองญี่ปุ่น มาจากสกลนคร 

555+ สงสัยได้เชื้อชาติมา แต่ไปโอนสัญชาติมาเป็นไทยเรียบร้อยแล้ว หน้าตาเป็นเยี่ยงนี้

แล้วก็วางทิ้งไว้เป็นครึ่งเดือน เพราะไม่มีฤกษ์งามยามดีที่จะทำกินเลย เผอิญวันอาทิตย์นอนตื่นสาย และว่างจัดเลยลองทำสังขยาดู หาสูตรในอินเตอร์เน็ต ได้ดังนี้

เครื่องปรุง
ฟักทองลูกขนาดกลาง 1 ลูก
กะทิ 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ 4 ฟอง (ถ้าเป็นไข่เป็ดเนื้อจะหยาบกว่า แต่จะได้อรรถรสในการกินไปอีกแบบ)
น้ำตาลปิ๊ป 1 ถ้วย (ที่บ้านมีแต่น้ำตาลทราย ก็ใส่เลย ไม่ต้องคิดมาก หวานเหมือนกัน 555+)
เกลือ ½ ช้อนชา
ใบเตย 3-4 ใบ 

หาวัตถุดิบเท่าที่มีในบ้าน แง้ๆๆ มีเท่านี้ ขอบอกไม่ได้ตามสูตรที่อุตส่าห์หามาเลย

วิธีทำ
1. เจาะช่องด้านบนของฟักทอง แล้วคว้านเม็ดฟักทองออกให้หมด นำฟักทองไปแช่ในน้ำปูนขาวประมาณ 15 นาที เพื่อให้เพนื้อฟักทองไม่เละ และแตกเวลานึ่ง ก่อนที่นำมานึ่้ง ต้องล้างและผึ่งให้แห้งก่อน เพื่อที่ว่าเนื้อสังขยาจะได้ติดกับฟักทอง

ทำท่าว่าจะดูดี อิอิ

2. นำส่วนผสมทุกอย่าง ขยำ และขยี้ ให้เข้ากัน แบบนี้

3. ใช้กระชอนตาถี่ กรองแล้วเทใส่ลูกฟักทอง ให้ประมาณเกือบเต็ม อันนี้ขาดแคลนไข่เลยได้ไม่เต็มลูก เอาน่า หยวนๆ

4. นึ่งไฟแรง ประมาณ 25 - 30 นาที จริงๆ แล้วไม่ต้องปิดฝาตัวฟักทองนะจ้ะ แต่ต้องปิดฝาหม้อ (ขั้นตอนนี้ลืม มัวแต่นอนเพลิน ใส่น้ำน้อยไปหน่อย เลยเผาหม้อดำเป็นตอตะโก) 

5. เนื่องจากเผาหม้อทิ้งไป 1 ใบแล้ว จากนั้นแก้ปัญหาโดยการเอามาใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10 - 15 นาที

6. ผลลัพธ์ที่ได้ คือ เละตุ้มเป๊ะเลย 555+ สังเกตว่าเปลือกฟักทองญี่ปุ่นจะนุ่มและบางมาก เวลาที่สุกแล้ว แต่รสชาติก็ใช้ได้นะคะ ไม่หวานมาก เพราะเนื้อฟักทองตัวนี้หวานมากๆ

7. สรุป นำเสนอผลงาน มีใครกล้ากินด้วยมั้ย ยกมือขึ้น