หมัก ดอกอัญชัญ ไว้ใช้

เขียนโดย หลานย่าโม เมื่อ 28 กุมภาพันธ์, 2012 - 12:15
หมวดหมู่ของบล็อก: 
ภาพถ่าย

มองดูกระจกทีไร อดถอนผมงอกไม่ได้ซักที หน้าผากก็เริ่ม เถิก(ล้าน)เข้ามาทุกขณะ หว้าาา กลุ่มใจ

Smile

                 ช่วงนี้อยู่ว่างๆ ก็เลยหาอะไรทำ พอดีเห็นดอก อัญชัน เกิดขึ้นเองแถวๆข้างถนน ก็เลยอดใจไม่ได้ ต้องหมักคะ

                                    

                                                 มีน้องหมา มาช่วยเก็บด้วย แต่มากวนมากกว่าคะ

                                    

                                                             ฝักอ่อนของ ดอกอัญชัญ

                                    

                                     ฝักแก่ ของดอกอัญชัญ จะลองนำไปเพาะ จะได้มีต้นอัญชัญเป็นของตัวเอง    

                                     

                                              ดอกอัญชัญที่เก็บได้ในวันนี้ เก็บได้วันละนิด วันละหน่อย       

                                    

                                                      นำมาล้าง ฝุ่นละอองออก แล้วผึ่งไว้ให้นํ้า เสด็จ

                                       

                 ได้มาวันละขีด 2ขีด ก็นำมาลงถัง ที่ผสมนํ้า กับนํ้าตาลไว้แล้ว ในอัตราส่วน (นํ้า10ลิตร :นํ้าตาลทรายแดง 2 โล)

                                     

                                                           ดอกอัญชัญ ถังแรกหมักได้ 2 เดือนแล้วคะ

                                     

       บางท่านอาจบอกว่าสวย บางท่าอาจบอกว่า น่ากลัว แต่จะเป็นความภาคภูมิใจ มากๆสำหรับ คนที่ได้หมัก(เมื่อตอนที่ได้เห็นวุ                 

                                             ดูไปดูมา สีคล้าย วุ้นมังคุด พี่นันท์เลยคะ

                                                       

                                    

                                             จากที่หมักใส่ ถังเล็ก ถังน้อย เลยนำมาใส่รวมกันในถังเดียว

                                     ขอบคุณทุกท่าน ที่แวะมาเยี่ยมชม บล๊อก ของ น้องมะนาวจร้า

                                                                 ........ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง....... 

                                                        

                                   

                                    


ความเห็น

หลานย่าโม

28 กุมภาพันธ์, 2012 - 23:15

จร้า พี่สาวน้อย วุ้นคือความหวัง ที่ชาวหมัก รอคอยมากที่สุดจร้า :admire2:

มือใหม่

ป้าลัด

28 กุมภาพันธ์, 2012 - 23:38

สีสวยถูำำำกใจมากค่ะ :cheer3:

 

 

หลานย่าโม

29 กุมภาพันธ์, 2012 - 23:32

ขอบคุณที่แว่ะมาชมบล็อก นะคะ ป้าลัด

มือใหม่

nopphawan

29 กุมภาพันธ์, 2012 - 16:51

อย่กรู้เรื่องวุ้นค่ะ ใช้ทำอะไรได้คะ อยากรู้จริงๆค่ะ

หลานย่าโม

29 กุมภาพันธ์, 2012 - 23:48

วุ้นปั่นกับนํ้าผึ้งทานได้คะ นำมาหมักผมก็ได้ ถ้าไม่ใจร้อนที่จะใช้ ก็นำวุ้นมาขยาย ต่อยอด ให้ได้เยอะๆกว่าเก่าคะ

มือใหม่

nusita_angel

29 กุมภาพันธ์, 2012 - 19:13

หมัีกเก่งจัง ได้เป็นวุ้นแผ่นหนาสีสวยเชียว ได้ลองทานดูรึยัง รสชาติเป็นงัย

หลานย่าโม

29 กุมภาพันธ์, 2012 - 23:52

ลองแตะๆชิมนํ้าดู เปรี้ยวมากคะ แต่วุ้นยังไม่ได้กินคะ ไว้รอให้ครบ 1ปีขึ้นไปถึงจะกล้า นำมาใช้คะ แต่ตอนนี้ ขอหมักๆๆ และก็เก็บเกี่ยว ประสบการณ์ไปเรื่อยๆคะ

มือใหม่

thiwagonblackcat

1 มีนาคม, 2012 - 06:54

โหสวยงามมาก ต้องหมักบ้างซะแล้ว ว่าจะ ว่าจะ แต่ยังไม่ได้สักที ต้องรีบๆๆ เวลาไม่คอยท่า ขอบคุณมากนะจ้ะ ที่มากระตุ้นป้าแมว 

หลานย่าโม

1 มีนาคม, 2012 - 22:35

ป้าแมว ทำได้ทุกอย่างอยู่แล้วคะ แต่รีบๆหน่อยนะคะ เดี๋ยวไม่ทันใช้ :cheer3:

มือใหม่

เสิน

1 มีนาคม, 2012 - 10:42

แต่ก่อนเก็บทำอาหารหมด ตอนนี้น้องเก้บอกว่า เก็บไว้หมัก น่าจะมาจากบล็อกน้องนี่เอง

ต่อไปคงได้ลุ้นนะครับ :cheer3:

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า