"หัดทำข้าต้มมัด"
--หัดทำข้าวต้มมัด—
คงได้ชิม(ทางสายตา)กับต้มในบล็อกก่อนวันนี้มีเรื่อง ขนมโบราณ (เด็กสมัยนี้เรียกกัน)มาให้
หัดทำกันอีกอุปกรณ์ก็ไม่มากเป็นวัสดุที่มีอยู่ในบ้านเกือบทุกอย่าง
ส่วนประกอบ
อย่างแรกกล้วย น้ำหว้า เอามาจากหลังบ้าน ถ้าให้อร่อยต้องเป็นกล้วยนางยา
สอง มะพร้าว อันนี้ก็หลังบ้าน
สามใบกล้วย อันนี้ก็หลังบ้าน
สี่ ข้าวเหนียว อันนี้ก็ไม่ต้องซื้อ (มีคนให้มาจาก ”นครพนม” ยี่สิบห้ากิโลไม่รู้เมื่อไหร่จะหมด)
วิธีการ
- คั้นกะทิแล้วเอา ข้าวเหนียวหุงกับน้ำกะทิ
- เตรียมใบตองตากแดด (ใบจะได้อ่อน ไม่แตกขณะห่อ )
- ตักข้าวเหนียวมาพอประมาณ ( 1 ช้อนเห็นจะได้)ใส่ใบตอง
- เกลี่ยข้าวเหนียวให้บางๆ
- วางกล้วยที่ผ่าลงบนข้าวเหนียว แล้ว ห่อให้เรียบร้อย
- นำกล้วยที่ห่อแล้ว 2 ห่อ ประกบกัน มัดด้วยเชือกกล้วยอีกครั้ง
- นำกล้วยที่ห่อแล้วต้มอีกครั้ง
--ข้าวเหนียวและกล้วยที่เตรียมไว้--
<< ห่อด้วยใบตอง >>
<< เริ่มต้นมัดเส้นแรก >>
<< เส้นที่สอง >>
<< เสร็จแล้วหนึ่งห่อ >>
<<ต้มได้เลย>>
- บล็อกของ เปรี้ยว_ส้ม
- อ่าน 9358 ครั้ง
ความเห็น
pramote tungprue
26 เมษายน, 2012 - 20:25
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
ปิดเทอมนี้พี่เปรี้ยวอ้วนแน่ ๆ เลย
:bye: :bye: :bye:
เดินตามความฝันของตัวเอง
teerapan
26 เมษายน, 2012 - 20:28
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
:confused: ข้าวเหนียวต้องหุงก่อนมาห่อเปล่าครับ? ไม่เคยทำเคยแต่กินอย่างเดียว :shy:
“Stupidity is an attempt to iron out all differences, and not to use them or value them creatively.”
― Bill Mollison
sothorn
26 เมษายน, 2012 - 20:36
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
กำลังก้าวสู่ "แม่ศรีเรือน"
sert
26 เมษายน, 2012 - 20:46
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
เอามาชิม สัก 5 มัด แลว่าหรอยไม่ เอาที่ร้อน ๆ
กินอยู่แบบพอเพียง
maw_tot
26 เมษายน, 2012 - 20:48
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
นึกถึงผมตอนเด็กๆแม่ทำให้กินเป็นประจำ ครึ่งกลีบอิ่มเลยครับ
ชีวิตเป็นเรื่องง่ายๆ จะทำให้ยากทำไม
ยุพิน
26 เมษายน, 2012 - 20:56
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
ยายพี่เรียกข้าวต้ม"นมสาว"ค่ะ ยายคอยบอกว่า จีบให้นมแหลมๆ หน่อย. อิอิ ที่ต่างคือ ยายจะใช้ลังถึงนึ่งค่ะ ถ้าต้มกะทิหายหมดเลย แต่ถ้าต้มอีกอย่างเรียก "ข้าวต้มหัวหงอก" ทำเสร็จแกะเอาไปคลุกกับมะพร้าวที่ขูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้ค่ะ ว่าแล้วนึกอยากกินแล้วซิ
มีวิธีทำไว้ให้ด้วยดีจริงๆ ขอบคุณค่ะ
ลุงเริน
26 เมษายน, 2012 - 20:57
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
สบายใจ มีคนทำ ข้าวต้มมัด ให้กิน
:dreaming:
ศิรินันท์
26 เมษายน, 2012 - 21:20
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
ต้มเสร็จส่งมาทางนี้มั่งค่ะดีค่ะ ชอบๆๆมีวิธีทำด้วย
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
เปรี้ยว_ส้ม
27 เมษายน, 2012 - 10:40
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
คุณนันรสชาติพอไหวไหม....
eve_chanida
26 เมษายน, 2012 - 21:26
Permalink
Re: "หัดทำข้าต้มมัด"
ฝีมือพี่เปรี้ยวอันไหน :uhuhuh:
""
หน้า