เมื่อบักทัน ออกลูกเป็นบักกิโก่ย 555+ (องุ่นป่าบนต้นพุทราหลังบ้าน)

เขียนโดย eve_chanida เมื่อ 22 สิงหาคม, 2012 - 12:59

หมวดหมู่ของบล็อก:

ต้นไม้

Keywords:

องุ่นป่า

บักกิโก่ย

สำรวจป่าดงดิบหลังบ้าน ก่อนที่จะเริ่งโครงการบุกรุกพื้นที่ป่า ต้นเดือนพฤษภาคม 2555

มีลูกอะไรแปลกๆบนต้นบักทัน ถามผู้เฒ่าผู้แก่ เพิ่นบอกว่า บักกิโก่ยตั่วหล่า...

อยู่ในต้นบักทันต้นนี้แหละ...

วันนี้สุกเต็มต้นเลย ว้าวๆๆ

ลองชิมดู ถามอากู๋ บอกกินได้ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ข้างในองุ่นชัดๆเลย

ป้าหน่อยบอกว่า เอามาหมักทำไวน์ได้ จนแล้วจนรอดก็ไม่ได้ถามสูตร ร่วงทิ้งไปซะเยอะเลย และหลายพวงอยู่สูงลิบลิ่ว เฮ้อ....จบข่าวแต่เพียงเท่านี้ ฮ่าๆๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม

อีโก่ย (องุ่นป่า)
ชื่อสามัญ Common name : องุ่นป่า , เถาเปรี้ยว ชื่อวิทยาศาสตร์ Sciencetific name : Ampelocissus martinii Planch. ชื่อวงศ์ Family name: VITACEAE (VITIDACEAE) ชื่ออื่น Other name: เครืออีโกย (อีสาน) กุ่ย (อุบล) เถาวัลย์ขน (ราชบุรี) ส้มกุ้ง (ประจวบฯ)

ตะเปียงจู องุ่นป่า อีโก่ย (สุรินทร์)

ลักษณะทั่วไป

ไม้เลื้อยล้มลุก หลายฤดู ลำต้น ไม่มีเนื้อไม้ ใบ เดี่ยวรูปหัวใจเว้าลึกเป็น 5 พู ผิว ใบอ่อนมีขน เป็นเส้นใยแมงมุมปกคลุม มีขนอ่อนสีชมพูที่มีต่อมแซม (glandularhair )ขอบใบหยักฟันเลื่อย ดอก ออกเป็นช่อแบบพานิเคิล (panicle) ดอกย่อยมีขนาดเล็กสีชมพูอ่อน กลีบดอก 4 กลีบ การขยายพันธุ์ ด้วยเมล็ดหรือแตกยอดใหม่จากเหง้าใต้ดิน นิเวศวิทยาและการแพร่กระจาย พบทั่วไปตามป่าเบญจพรรณในที่ร่มชื้น เถาจะงอกในช่วงฤดูฝน จะออกดอกออกผลในเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

ประโยชน์และความสำคัญทางอาหาร

ยอดอ่อน รับประทานเป็นผักสดมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลอ่อนต้มตำน้ำพริก หรือใส่ส้มตำ เพราะมีรสเปรี้ยว ถ้ารับประทานดอกมากจะทำให้ระคายคอ ชาวบ้านจะจิ้มเกลือก่อน รับประทานจะลดอาการระคายคอหรือนำผลสุกมาตำใส่ส้มตำ ที่มา : สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล

นอกจากนี้จากคุณสมบัติที่ทนทานและหากินเก่งขององุ่นป่าจึงมีการนำมาเป็นต้นตอขององุ่นพันธุ์ต่างๆ ซึ่งก็จะช่วยให้องุ่นป่าของเราไม่สูญพันธุ์ไป

สรรพคุณ

ยาพื้นบ้านอีสานใช้ รากฝนดื่มแก้ไข้ ผสมลำต้นหรือรากรสสุคนธ์ เหง้าสัปปะรด ลำต้นไผ่ป่า ลำต้นไผ่ตง งวงตาล เปลือกต้นสะแกแสง ลำต้นหรือรากเถาคันขาว ผลมะพร้าว ลำต้นรักดำ ลำต้นก้อม ลำต้นโพ หญ้างวงช้างทั้งต้น รากกระตังบาย เปลือกต้นมะม่วง ลำต้นหนามพรม รากลำเจียก ลำต้นอ้อยแดง ลำต้นเครือพลูช้าง เหง้าหัวยาข้าวเย็นโคก และเปลือกต้นกัดลิ้น ต้มน้ำดื่ม รักษาฝีแก้อาการบวม

เครดิต/ที่มา : ศิริพร กลมกล่อม