น้ำจิ้ม..สูตรเจ..เหมาะกับแป้งทอดกรอบ

แถมน้ำจิ้มสูตรเจ..เหมาะกับแป้งทอดกรอบค่ะ

ส่วนผสมค่ะ

1. พริกขี้หนุแดง 10 เม็ด
2. ขิงสับ          2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่เจก็ใส่กระเทียม 15 กลีบ)
3. แป้งมัน        1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู   5 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น       2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย  70 กรัม
7. น้ำเปล่า       300 มิลลิลิตร (ประมาณ 300 กรัม)

วิธีทำผสม

1. ปั่นพริก ขิง น้ำเปล่า จนละเอียด
2. เทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วลงในหม้อ เติมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ ต้มจนเดือด ให้นำแป้งมันไปละลายกับน้ำเปล่าอีก 5 ชต.

ขอขอบคุณเจ้าของสูตร http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1031