ศุกร์สบายกับ สะเดาหวาน

    สวัสดีครับ วันนี้มีไม้กินยอดได้ที่ปลูกไว้ที่บ้านมาฝาก เป็นไม้ยืนต้น ที่ไม้ไว้ใช้สอย ใบดอกรับประทานได้ อาจารย์ของน้องเก้ที่พัทลุงให้มา ๒ ต้น ท่านบอกว่าเป็น สะเดาหวาน แต่หลายท่านคงบอกว่า สะเดาจะหวานได้ไง สะเดาต้องขม แต่ถ้าเราคิดเสียว่า หวานเป็นลมขมเป็นยา ก็ไม่ยากที่เราจะนำมาทาน เพื่อประโยชน์ของตัวเราเอง ผมนำมาปลูกไว้ในสวน ช่วงปีก่อนที่แล้งจัดดูแลไม่ทั่วถึงก็ตายไปหนึ่งต้น เหลือรอดมาก็คือต้นที่ท่านจะได้ชมต่อไปนี้ แต่ก่อนที่จะไปชม เรามาดูข้อมูลของสะเดากันสักนิดนะครับ

สะเดา

ชื่อวิทย์ฯ Azadirachta indica  A.Juss.var. siamensis  Valeton

ชื่องวงศ์ MELIACEAE

ชื่อสามัญ Siamese neem tree

ชื่อพื้นเมือง กะเดา จะตัง สะเลียม

ลักษณะทั่วไป คือ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เนื้อไม้ไม่แข็ง สามารถนำมาแปรรูปสร้างที่อยู่อาศัยได้ ทำเฟอร์นิเจอร์ ปลูกประดับ ทุกส่วนของลำต้นเข้าตำรับยาสมุนไพร ยาฆ่าแมลง ย้อมผ้า และใบดอกนำมาเป็นอาหารได้ด้วย ท่านที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติม ค้นจากเน็ทได้ครับ

สะเดา ลองทายกันดูนะครับว่า เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดอะไร?

สะเดาต้นนี้แหละครับ 

อีกด้านของต้น 

ทั้งดอกและยอดอ่อนกำลังเหมาะที่จะนำมารับประทาน

บางช่อดอกก็เริ่มบาน

ได้แล้วครับ น้องเก้เก็บมาแค่กำมือก็พอ 

นำมาลวกตั้งคู่กับน้ำปลาหวาน 

จะให้อร่อยเพิ่มขึ้นต้องคู่กับปลาดุกย่าง แต่ไม่มี ใช้ปลาทับทิมแทน แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ

ใครกินแล้วบอกว่าขม มีผลไม้ที่ชื่อ นมแมว ข้างบ้าน มาให้แก้ขมครับ

ใครที่ไม่อยากแย่งกับใคร มักน้อย เอาช่อนี้ก็ได้ครับ

+++++

 เป็นไงบ้างครับ สะเดาหวานมั๊ย.. สำหรับศุกร์สบายวันนี้ ก็จบเพียงแค่นี้นะครับ สวัสดี.