ส่งการบ้านป้ายา ครับ

ชอบทำอาหารตามบล็อกที่นำมาลงในหมู่บ้านเราครับ เราทำตามแล้วได้ทาน เป็นผลสำเร็จ ผมอยากมาขอขอบคุณ คุณครู ที่แบ่งปันความรู้ให้ครับ ใครสนใจอ่านต้นฉบับของคุณครูผมตามได้ที่นี่ครับ

สูตรของป้ายาท่านให้เอาไปทอดแต่ด้วยความที่ผมอ้วนแล้วเลยขอเอาไปอบแทนครับ ผลที่ออกมา สูตรของป้ายาอบแบบนี้ แป้งอร่อยกว่าสูตรอื่น ที่ผมเคยนำมาอบครับ ถ้าทอดทานต้องอร่อยกว่านี้ แน่ครับ เจ้เจ้าของบ้านถูกใจมาก จะขอใช้สุตรของป้ายาทำขนมพายอย่างอื่น ต่อไปครับ

แป้งที่ผมทำ ผมใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น เป็นส่วนผสมครับ ด้านบนเป็นแป้งชั้นในกับชั้นนอก

ผมใช้ใส้ไก่ ใส่ผงกะหรี่ ครับ ผัดแห้งๆ ครับ ผมต้มมันฝรั่งให้สุกก่อนเอามาผัด ผัดง่ายและ แห้งดี ครับ

ได้เวลาห่อแล้วครับ ห่อไป ฟัง แฮงค์ ไป เพลินใจเลย เหมือน ได้ทำสมาธิ ผมกลิ้งแป้งผิดมาหลายรอบจนได้บล็อกป้ายาที่บอกวิธีกลิ้งแป้งครับ เลยกลิ้งได้ถูก ขอบคุณอีกครั้ง

ห่อเสร็จ แล้วครับ กว่าจะห่อได้แต่ละอันนานเลยครับ ผมเคยทำงานร้านอาหารไทยมา เลยพอห่อได้ครับ เจ้เขามีเวลา เขาก็ช่วยห่อครับ ห่อนาน และ ออกมา ดูสบายตา ผมก็สบายใจครับ วันที่ผมทำนั้น เจ้เขาล้างจานครับ ผมสบายเลย ทำ อย่างเดียว เสร็จแล้ว ผมจะอบ เจ้เขาก็เตือนว่าผมลืมทาไข่ ถ้าไม่ทาไข่ สีออกมาไม่สวยครับ เจ้เขาถนัดเรื่อง อาหารอบครับ 

จบแล้วครับทุกท่าน ป้ายาครับ ผมหวังว่า ผมไม่ทำให้ป้ายาผิดหวังนะครับ ผมขอขอบคุณ คุณครู อีกครั้งครับ ที่แบ่งปันความรู้ดีๆ แบบนี้มาให้ มีประโยชน์กับผมสองคนมาก อยู่ต่างประเทศนั้น ใครทำ กะหรี่พัฟ จะใช้แป้ง พัฟ ฝรั่งแบบแช่แข็งสำเร็จรูปทำห่อกัน เป็นส่วนใหญ่ ทำออกมา แล้วไม่กรอบอร่อย เหมือนแป้ง แบบนี้นะครับ พัฟฝรั่งกรอบไม่นานเอาไปทอดไม่ดีก็ ออกมาแฉะ น้ำมันเยิ้ม ทานไม่สุขใจ ครับ แป้งแบบนี้ดีกว่าเยอะ ไม่มีไขมันสัตว์ในแป้งด้วย ใส้ก็ใช้ อกไก่เอา ทำให้ดีต่อสุขภาพแบบนี้ ไม่มีทางออกไหน ดีไปกว่า ทำทานกันเองครับ

แล้วเจอกันในบล็อกต่อไปครับ

ผมตุ้ยคนสวน กับ เจ้เจ้าของบ้าน