ชมสวนอ้อยหวาน กับผักดอง 2 แบบ

วันนี้ขอพามาชมสวนที่บ้านค่ะ ขอพักปั่นจักรยานตามเก็บฝันสักบล็อกหนึ่ง

ปั่นจักรยานตามเก็บฝันยังมีอีกหลายตอน กลัวจะเบื่อกันเสียก่อน

กลับจากเที่ยวมาเข้าสวน ต้นไม้ ดอกไม้ พืชผักโตกันอย่างรวดเร็ว กำลังจะชมคนดูแลสวน  คนดูแลสวนกลับบอกว่า ‘ฝนตกเกือบทุกวันเลยแม่ ไม่ต้องรดน้ำต้นไม้เลย’ แต่เธอตัดหญ้าให้เรียบร้อยดี สมกับของฝาก (ของสั่งซื้อ) เป็นกระเป๋ายี่ห้อหรู และราคาก็หรูเอามากๆ

น้ำเต้าขาควายของป้าเล็ก กับมันฝรั่งสีแดง ในคอกปุ๋ยหมักกำลังออกดอก

นี่ก็น้ำเต้าขาควายของป้าเล็กปลูกเสริมทีหลัง เพราะกลัวต้นแรกตาย ขอบคุณป้าเล็กมากค่ะ

ผักสลัดกำลังงาม แต่พริกขี้หนูกับพริกชี้ฟ้าไม่โตเลย คนดูแลสวนบอกว่าอากาศค่อนข้างเย็น

มะเขือเทศออกดอกแล้ว ปีนี้คุณผู้ชายที่บ้านทำคอกให้ทุกต้นเลย

โกลเดิ้ล เบอรี่ หรือเคพกูสเบอร์รี่ ปลูกไว้หลายต้น ข้างๆคือมันเทศ

อันนี้ก็ โกลเดิ้ล เบอรี่ หรือเคพกูสเบอร์รี่ กับมะเขืออ้อล้อของป้าเล็ก

“โคลราบิ”  (Kohlrabi) ปลูกไว้ทั้งสีม่วงและสีเขียว กับกะหล่ำกรวย  (Pointed mini cabbage) ที่ยังไม่เป็นกรวย

วันรุ่งขึ้นมาดูปรากฎว่ามีตัวอะไรมาแอบกินใบโคลราบิเสียเกือบโก๋รน

ไม่ได้การแล้ว ต้องเก็บมากินบ้าง ต้นหอมก็เยอะกินไม่ทัน เลยแปลงร่าง ทั้ง 2 อย่างมาเป็นกิมจิ ดูสูตรและวิธีทำได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.oknation.net/blog/thaithai/2009/01/26/entry-1

ขอขอบคุณคุณลุงกิ๊ แห่งโอเคเนชั่น มา ณ.ที่นี้ 

อ้อยหวานไม่ได้ทำมาก จึงใช้กะเอา กิมจิโคลราบิ ออกมาอร่อยจริงๆค่ะ กรอบๆๆ กรุบๆๆ

อันนี้คือโพสเลน (Purslane) อ้อยหวานเคยเอามาให้ชม ดูรายละเอียดได้ที่นี่่

http://www.bansuanporpeang.com/node/25644

ปลูกแบบสวนแนวตั้งที่อ้อยหวานก็เคยเอามาให้ชมตั้งแต่ปีที่แล้ว ดูรายละเอียดได้ที่นี่่

http://www.bansuanporpeang.com/node/23618

ปลูกไว้ก่อนไปเที่ยว อ้อยหวานดัดแปลงเล็กๆน้อยๆ ตามประสาคนขี้เกียจ จัดการเอาดิน 2 ถุงใส่เข้าไปแบบง่ายๆ  แต่ยังใช้การได้ดี ไม่มีหญ้าหรือวัชพืชด้วย แนะนำค่ะให้ลองทำกัน

กลับมา โพสเลน เติบโตขึ้นมากมาย

ว่าแล้วก็จัดการเลย ส้มผักดองแบบอีสาน  ดูสูตรและวิธีทำได้ที่นี่่ค่ะ

http://www.mangmouth.com/t/690

ขอขอบคุณมา ณ.ที่นี้ค่ะ   วิธีทำง่ายมากๆ

ขนมจีนน้ำยาป่าปลาซามอลและลูกชิ้นปลา ส้มผักดองโพสเลน กับผักสดในสวน อร่อยจริงๆค่ะ

ผักดอง 2 แบบทำเองก็ได้ ง่ายจริงๆ อย่าลืมเอาไปลองทำกันบ้างนะคะ

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน