เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย (Sugar Cane)
สวัสดีครับ คราวที่แล้วปลูกข้าวโพดไปรู้สึก (ยังดูแลไม่ดีพอ) ว่าต้องปรับปรุงอีกหลายอย่างตามที่ท่านผู้รู้แนะนำไว้ แต่มีอย่างหนึ่งที่ผมคิดว่าปลูกค่อนข้างง่ายสำหรับมือใหม่อย่างผมนะครับ (แทบไม่ต้องดูแลอะไรเลย) พืชชนิดนี้คือ "อ้อย" ครับ
สืบเนื่องจากที่เคยกล่าวไว้ว่าไปเดินงานอะไรสักงานหนึ่งที่เมืองทองธานี ขณะเดินกลับผ่านงานเกษตร (อีก Hall หนึ่ง) ซึ่งกำลังเลิกจัดงานพอดี เก็บบูทกับโต๊ะเก้าอี้อยู่ พี่เจ้าหน้าที่(ใจดี) ก็บอกอยากได้ (พันธุ์พืช) อะไรก็เชิญเลยครับ นี่ถ้าไม่บอกว่าเฉพาะพันธุ์พืชนะจะหารถมายกศาลาเลย (55) ที่เห็นด้วยตาก็มีดอกไม้ อ้อย มันสำปะหลัง ประมาณนี้ ไทยมุงมาเลยครับ คนละมือสองมือแป๊บเดียวเรียบร้อย พี่เจ้าหน้าที่สบายเลยไม่ต้องเหนื่อยขนกลับ (อิอิ) สำหรับผมก็ได้ดอกไม้มา 2-3 กระถางกับอ้อยสัก 3 ท่อน (ถ้าจำไม่ผิดจะเป็นอ้อยสุพรรณบุรี 50 (บ้านผมเอง) 2 ท่อน กับอ้อยสีแดงจำพันธุ์ไม่ได้อีก 1 ท่อน)
กลับมาถึงบ้านยังนึกอยู่ว่าจะหาที่ปลูกตรงไหนดี ว่าแล้วก็ขุดปลูกไว้แบบลืม ๆ ไม่นานต้นอ้อยก็โผล่ขึ้นมา สารภาพตามตรงว่าไม่ค่อยได้ดูแลหรือเหลียวมองสักเท่าไรเลย ต้นอ้อยเขาเหมือนแกร่งสู้ชีวิตนะครับ โตขึ้นเรื่อย ๆ โดยไม่มีวี่แววว่าจะเป็นโรคหรือขอความช่วยเหลืออะไรเลย (สงสัยพืชแบบนี้คงจะเหมาะกับผม)


เมื่อวันก่อนได้ฤกษ์ครบประมาณ 1 ปีนิด ๆ ก็เลยจัดการฟันมาทดลองกิน รสชาดเข้าท่าแฮะแต่ก็ไม่ค่อยมีแรงเคี้ยวเท่าไรแล้ว ที่บ้านแต่ละคนก็กินคนละคำสองคำแล้วบอกรสชาดดีแต่พอแล้ว (เคี้ยวไม่ไหว อยากกินแบบน้ำอย่างเดียว 55) (สรุปผมน่าจะหากินกับงานง่าย ๆ อย่างกล้วย ๆ อ้อย ๆ ไปก่อนนะครับ) ผมก็เลยจัดการทำท่อนพันธุ์ไปปลูกที่ไร่สุโขทัยนี้ดีเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา อีก 1 ปีใครไปที่ไร่ ฯ จะตัดอ้อยให้กินนะครับ สวัสดีครับ
- บล็อกของ TuayFoo
- อ่าน 19260 ครั้ง

ความเห็น
nipa
7 มีนาคม, 2015 - 13:18
Permalink
Re: เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย Sugar Cane
หวานจริงๆบล็อกนี้ เคยกินอ้อยสมัยเด็กๆ ขอถามSugar Cane and coconut sugar.and palm sugar,มันต่างกันตรงใหนค่ะหรือว่าอันเดียวกัน ที่โน้นมีขายนิภาชอบใช้ทําอาหารแทนนํ้าตาลคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
TuayFoo
7 มีนาคม, 2015 - 19:12
Permalink
Re: เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย Sugar Cane
ผมก็ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำตาลนะครับ แต่ความเข้าใจเบื้องต้นน้ำตาลทราย (ทั้งฟอกขาว - น้ำตาลทรายขาว และไม่ฟอกขาว - น้ำตาลทรายแดง) ทำมาจากอ้อยเนื่องจากมีปริมาณเยอะ น้ำตาลทรายขาวนิยมใช้ทั่วไป ทำน้ำเชื่อม ฯลฯ น้ำตาลทรายแดงจะนิยมใส่ในขนมหวานพวกน้ำแข็งใสก็จะมีความหอมขึ้น (แต่ไม่หวานมาก) สำหรับน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำตาลโตนด(ต้นตาล) นิยมทำเป็นน้ำตาลปึก น้ำตาลปีบ เอาไว้ทำขนมบางประเภท อาทิเช่น กวนกระยาสารท เพราะถ้าใช้น้ำตาลทรายรสชาดมันไม่เข้ากันนะครับ สำหรับรสชาด น้ำตาลจากมะพร้าวจะมีรสแหลมกว่าน้ำตาลโตนด (ผมเองไม่ค่อยได้ทานน้ำตาลจากตาลโตนดเท่าไร) ถ้าอย่างไรคุณนิภาอาจจะสอบถามเพื่อนสมาชิกท่านอื่นที่มีความรู้ตรง ๆ ก็จะดีกว่านะครับ
ไร่สุโขทัยนี้ดี ไร่นี้มีแต่ความสุข
เสิน
9 มีนาคม, 2015 - 10:57
Permalink
Re: เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย Sugar Cane
อ้อยปลูกไม่ยาก ถ้าจะขบเคี้ยวหรือบีบน้ำต้องอ้อยไข่(สีเหลือง) นิ่มมากๆครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
TuayFoo
10 มีนาคม, 2015 - 17:39
Permalink
Re: เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย Sugar Cane
ผมค้นดูใน Internet ไม่แน่ใจว่าอ้อยไข่ที่พี่เสินพูดหมายถึงอ้อยพันธุ์ไหน แต่อ้อยสุพรรณ 50 นี่เขาก็ว่าเป็นอ้อยคั้นน้ำนะครับ สีก็ออกเหลือง ๆ เขียว ๆ สรุปคือไม่แน่ใจว่าพันธุ์อ้อยไข่ที่พี่เสินพูดมีชื่อเป็นทางการไหม?
ไร่สุโขทัยนี้ดี ไร่นี้มีแต่ความสุข
เสิน
12 มีนาคม, 2015 - 21:42
Permalink
Re: เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย Sugar Cane
ลักษณะดังภาพจากเนตด้านล่าง พี่ปลูกเมื่อปี๔๕ สมัยนั้นเรียกกันติดปากว่าอ้อยไข่ ก็น่าจะเป็นพันธุ์นี้ครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
TuayFoo
13 มีนาคม, 2015 - 09:18
Permalink
Re: เมื่อผมทดลองปลูกอ้อย Sugar Cane
ขอบคุณพี่เสินสำหรับรูปภาพครับ ถ้าเห็นจะปรี่เข้าไปหามาทำพันธุ์เลย....
ไร่สุโขทัยนี้ดี ไร่นี้มีแต่ความสุข
หน้า