สวนเล็กๆ แต่ใจไม่เล็ก

วันนี้มาชวนไปชมสวนหลังบ้านของอ้อยหวานและคุณผู้ชายค่ะ สวนเล็กๆ แต่ใจไม่เล็ก เพราะเราใส่ใจให้ทั้งดวง และเอ็นจอยกับการทำสวน กินผัก และดอมดมดอกไม้

ก่อนอื่นขอเชิญนั่งพัก เอนหลัง ยกขาไขว้ ปล่อยใจสบายๆ และสูดลมหายใจเข้าแรงๆ ปล่อยลมหายใจออกช้าๆ สูดกลิ่นหอมของดอกไม้ และอากาศบริสุทธิ์ยามเช้า

สวนหลังบ้านแห่งนี้เราแบ่งโซนกันปลูกและดูแล โซนของอ้อยหวานและโซนของคุณผู้ชาย โซนดอกไม้และโซนผัก

มาชมดอกไม้กันก่อนนะค่ะ สังเกตุได้เลยว่าแน่นเป็นป่า วัชพืชหาที่ขึ้นได้ยาก ปีนี้อ้อยหวานบำรุงอย่างดีทั้งปุ๋ยทั้งน้ำบวกด้วยใจ เก็บเก้าอี้เก่าๆ หักๆ มาเป็นที่ค้ำดอกไม้ ใช้ได้ดีทีเดียว

 ดอกคอร์นฟลาวเวอร์ (cornflower) ดอกไม้นี้มีชื่อเรียกมากมายเช่น bachelor's button, bluebottle, boutonniere flower มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Centaurea cyanus เป็นพืชพื้นเมืองของยุโรป

บราว์ อาย ซูซาน (Brown eye Susanne) เป็นไม้ดอกที่ปลูกง่ายขึ้นง่าย ปลูกครั้งเดียวต้นเดียว ขยายพันธ์เอง ขึ้นเองทุกปี แมลงผสมเกสรให้ได้พันธ์ใหม่ของปีนี้ ไม่บราว์ อาย หรือ ตาสีน้ำตาล เสียแล้ว กลายเป็นกรีนอาย ธรรมชาติสร้างสรร

ดูพันธ์เก่าๆ ได้ที่นี่ สวนหลังบ้าน..ที่ชวนให้อิ่มใจ

ดอก ‘บี ปาล์ม’ (Bee Balm) มีชื่อหลายชื่อเช่นกัน Horsemint, Oswego tea, Bergamot มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Monarda เป็นดอกไม้ที่ผึ้ง ผีเสื้อ และนกฮัมมิ่งเบิร์ด (Hummingbird) ชื่นชอบ

และที่ขาดไม่ได้ในสวนดอกไม้ของอ้อยหวาน ลิลลี่ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมมากๆ

คุณคุณผู้ชายแอบถ่าย คนทำโยคะในสวน ยังใส่ชุดนอนอยู่เลย

ทำโยคะท่าง่ายๆ “คารวะดวงจันทร์” (salute to the moon) ที่จริงอ้อยหวานควร “คารวะดวงอาทิตย์” (salute to the sun) ในตอนเช้าเช่นนี้

แต่ท่า “คารวะดวงอาทิตย์” มันยากกว่าเยอะ เลยขอคารวะทั้งดวงอาทิตย์และดวงจันทร์ ใครสนใจลองเอาไปทำดู ใช้เวลาแค่ 10 นาที

ทีนี้มาชมโซนผักของคุณผู้ชายบ้าง แน่นเหมือนกัน แต่มีระเบียบกว่าโซนดอกไม้ เนื้อที่มีน้อยแต่อยากปลูกหลายอย่าง บวบหอมของป้าเล็กกำลังปีนป่าย ปลูกไว้สามต้นสามแห่ง เริ่มมีดอกกันแล้ว ต้น Dill หรือผักชีลาว ขึ้นสูงปริ๊ด หว่านเม็ดขึ้นเอง ไม่ต้องปลูก ใต้ซุ้มคือต้นงาม้อนแดง อ้อยหวานเก็บใบมาชงชาไปหลายรอบแล้ว ดูวิธีทำจากบล็อกเก่าของอ้อยหวาน ได้ที่นี่ ดื่มชา..ชมสวน ข้างหน้าดอกขาวๆ คือ ออริกาโน ผักสมุนไพรของอิตาลี่

แตงกวาญี่ปุ่นออกดอกกันดกพราว ได้กินแตงกวากันทุกวัน แตงกวาญี่ปุ่นหวานกร็อบอร่อย

ที่ขาดไม่ได้ในสวนผักก็คือมะเขือเทศ เป็นต้นมะเขือเทศที่อ้อยหวานเพาะเองในบ้านตั้งแต่กลับมาจากเที่ยวไทย-ญี่ปุ่น คุณผู้ชายกำลังฉีดยาออการ์นิคเพื่อกำจัดเชื้อราไบล์ สู้รบตบมือกันมาทุกปี

ต้น Swiss chard สีสวย กับถั่วพุ่ม ต้น Swiss chard ต้มกินแก้ม ไก่หรือเนื้ออบได้อร่อยมาก

แปลงสารพัดผักของคุณผู้ชายก็กำลังงาม อ้อยหวานมานั่งกินข้าวกับคั่วกลิ้งเผ็ดๆ กลางแปลงผัก ไม่มีอะไรจะอร่อยเกินเก็บจากต้นใส่ปาก ในถ้วยมียอดอ่อนโพสเลน (Purslane) กับดอกเดย์ลิลลี่หรือดอกไม้จีน

คุณผู้ชายชอบผักสมุนไพร ตรงนี้มีกันหลายชนิดหลายเชื้อชาติ ผักชี ผักเซเลอรีญี่ปุ่น ลาเวนเดอร์ ต้น Chives ต้น Sage กุ้ยช่าย หอม โหระพา และใบเบซิล (Basil) แบบต่างๆ

พริก Thai pepper ซื้อมาจากญี่ปุ่น ไม่รู้ว่าจะเป็นพริกอะไร แต่ขึ้นเติบโตได้ดีที่ออตตาวา คงเป็นเพราะว่าปลูกเก็บเม็ดที่ญี่ปุ่น เลยค่อนข้างชินกับอากาศของเมืองหนาว

ถั่วญี่ปุ่น กระรอกแอบมาแทะทุกวัน เลยต้องใส่กรงขัง ไม่อย่างนั้นก็อดกิน

อันนี้ส่งการบ้านค่ะ มะอึกของครูป้าเล็ก และ มะยมเชอร์รี่ของครู “คนบำนาญ” ขอบคุณสำหรับน้ำใจ

ยามเช้าในสวนเล็กๆ แต่ใจไม่เล็ก

ขอให้เพื่อนๆ มีแต่ความสุข

ขอบคุณค่ะ

อ้อยหวาน